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AEG Backofen ProCombi Plus

In 45 cm und 60 cm Breite erhältlich

Der AEG Backofen ProCombi Plus kann automatisiert dampfgaren, backen, schmoren, braten und sogar mit Sous-Vide-Funktion kochen. Das Gerät bereitet Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Leckereien schmackhaft und gesund zu. Eine kurze Angabe, welches Gericht sich im Multi-Dampfgarer befindet, und ein Druck auf Start genügen– schon wählt VarioGuide die passende Ofenfunktion, Temperatur und Garzeit aus.

Damit der Braten nicht austrocknet und das Gemüse knackig bleibt, verteilt die ThermiC°Air-Funktion die Hitze gleichmäßig im Garraum. Mit Dampf und Heißluft bleibt etwa Brot innen saftig und locker und bekommt außen eine knusprige Kruste. Für den idealen Feuchtigkeitsgehalt im Garraum sorgt ein Feuchtigkeitssensor. Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben in den Speisen erhalten.

Die Sous-Vide-Funktion sorgt für sanftes Garen, einfache Zubereitung und die Möglichkeit, Gerichte vorzugaren und auf den Punkt fertigzustellen. Außerdem hält Sous-Vide zum Vakuumgaren die für das jeweilige Lebensmittel notwendige Gradzahl exakt ein – Temperaturschwankungen und aufwändige Wasserbäder sind damit Geschichte. Im leicht zu bedienende Vakuum-Einschub werden Aroma und Feuchtigkeit der Speisen in einem wasserdichten Beutel versiegelt. Dadurch können flüchtige Geschmacksstoffe weder vor noch während des Dampfgarens entweichen. Das Ergebnis sind Speisen, die appetitlicher und wohlschmeckender sind als alles, was in einem herkömmlichen Ofen gegart wurde.