AEG Competence Dampfgarer – 24 Rezepte vorprogrammiert
Der AEG Competence Dampfgarer verbindet die Stärken des Multidampfgarens mit den Stärken des intelligenten Elektronik-Backofens.
Gegenüber dem Vorgängermodell bietet die verbesserte Elektronik Dampftronic top nun Automatikprogramme für das Dampfgaren. 24 Rezepte sind mit genauen Angaben zu Wasserzugabe, Temperatur, Einsatzebene und Garzeit vorprogrmmiert: Von der gedünsteten Forelle über das Kartoffelgratin bis hin zum schwedischen Kuchen. Zusätzlich können über ein individuell programmierbares Speichermenü die eigenen Rezepte festgehalten und immer wieder verbessert werden.
Mit der Funktion „Fleischspieß“ kommt jeder Braten exakt gegart aus der Röhre. Die Kerntemperatur im Inneren des Fleischstücks kann individuell oder mit der Automatik bestimmt werden. Eine zusätzliche Gewichtsautomatik hilft bei Unsicherheiten.
Unter 13 Beheizungsarten – u.a. Profi-Heißluft, Infrabraten, Auftauen oder Bio-Garen – kann eine Warmhaltestufe und Unterhitze gewählt werden.
Eine variable Temperatureinstellung beim Vitaldampfgaren zwischen 50 und 96 Grad liefert besonders vitaminreiche Ergebnisse, und das Programm Intervall plus, das abwechselnd mit Dampf und Heißluft arbeitet, lässt Flans und Aufläufe außen knusprig und innen locker gelingen.
Intervall-Dampfgaren ermöglicht das zeitsparende Arbeiten auf mehreren Ebenen.
Ein Text-Display informiert beim AEG Competence Dampfgarer über den Stand des Back-, Brat- oder Dampfprozesses.
Als Sonderzubehör steht unter anderem ein gelochtes Patisserie-Profibackblech zur Verfügung.
Die Isofront plus wird maximal 50 Grad warm und ist deswegen keine Gefahr für Kinder.
Der AEG Competence Dampfgarer (BS 7304001 M ) ist für 2.239 Euro (UVP) im Handel erhältlich.
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