Man sieht deutlich den optimierten Weg des Mixgutes durch den Mixer.
[mom_video type=”youtube” id=”63jRsQ-gPZM” width=”280″ height=”480″]Machen wir den Mixer nun mit unserem eingefärbten Wasser an, dann fallen uns sehr schnell ein paar Dinge auf: Die Strömung des Wasser läuft nicht wie gewohnt durch den Mixbehälter: es läuft durch die Neigung der Messer und des Behälters immer in Richtung der Front (da wo die Knöpfe sind). Die Strömung des Mixgutes wird durch einen vertikalen Abweiser am Mixbehälter unterbrochen, so dass das es immer wieder den direkten Weg in die scharfen Messer nimmt.
Das, was am Abweiser vorbei geht, kommt dann eben in der nächsten Runde dran, d.h. das Mixgut wird immer sehr schnell und kräftig in das extrem scharfe Messer gedrückt. Vorsicht übrigens beim Messer! Ich habe mir mal erlaubt den Schärfetest mit dem Finger zu machen. Das ist verdammt scharf und man sollte nicht beim Reinigen direkt in das Messer langen. Mit dieser einfachen Idee wird Geschwindigkeit und Schwerkraft eingesetzt um das Mixgut bestmöglich zu zerkleinern – eine tolle Idee.
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