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Bosch Backofen Serie 8 – Einbaugerät mit Assist Autopilot

Der Bosch Backofen Serie 8 ist unter anderem ausgestatte mit PerfectBake Backsensor, PerfectRoast Bratenthermometer und 4D Heißluft. Der PerfectBake Backsensor nutzt die physikalische Erkenntnis, dass ein Backprozess abgeschlossen ist, wenn der Feuchtigkeitsgehalt im Backrohr seinen höchsten Stand erreicht. Ein Sensor misst daher kontinuierlich die Sauerstoffkonzentration im Backrohr und berechnet auf dieser Basis den Feuchtigkeitsgehalt. Die Information wird an die Elektronik weitergeleitet, die den Backprozess exakt danach ausrichtet. Ergebnis: Von Pizza bis Croissant, von Torte bis Tarte gelingt alles perfekt, aber ohne Aufwand, da keine spezielle Programmauswahl erforderlich ist.
Das PerfectRoast Bratenthermometer optimiert die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch, indem es deren Kerntemperatur drei unterschiedlichen Stellen misst. Dadurch werden Fehlerwerte, etwa durch Messungen in Knochen oder Füllungen, eliminier.

Der Bosch Backofen Serie 8 verfügt zudem über 4D Heißluft. Bei dieser nur von Bosch erhältlichen Heißluftvariante wird die warme Luft mittels eines neuartigen Lüfterrads, das abwechselnd in beiden Richtungen rotiert, besonders gleichmäßig im Ofen verteilt. Dieses sorgt dafür dass der Anwender nicht mehr mühsam die richtige Einschubhöhe recherchieren muss. Das Gerät erzielt immer das beste Resultat, unabhängig davon, welche der vier Ebenen gewählt wird. Angetrieben wird das Lüfterrad durch den besonders leisen und effizienten, bürstenlosen Gleichstrommotor EcoSilence Drive.

Der Bedienring hat ein präzises haptisches Raster. Dadurch lässt er sich mit nur minimalem Druck genau steuern. Das Drehrad navigiert einfach und sicher durch die intuitive Menüführung und – wenn gewünscht – durch den Bosch Assist. Dabei sind nur noch minimale Angaben zur Art des Gerichts – z. B. Braten oder Kuchen – erforderlich: Das Gerät wählt dann selbstständig die Zubereitungsart aus, die das jeweils beste Back- und Bratergebnis erzielt. Der Bosch Assist schaltet automatisch, wo immer sinnvoll, den PerfectBake Backsensor, das PerfectRoast Bratenthermometer oder die 4D Heißluft zu.

Weitere Kennzeichen des Backofens sind sparsame LED-Beleuchtung, kompakte Gestaltung, minimalisierte Spaltmaßen, Mix von Edelstahl- und Glasflächen
Eine Variante des Serie 8 Backofens ist netzwerkfähig und kann via WLAN über eine App von mobilen Endgeräten wie Tablet oder Smartphone aus gesteuert werden.