Den bevorzugten Härtegrad einstellen, Wasser einfüllen und Eier platzieren. Der Eierkocher erreicht schnell den Siedepunkt und benötigt nur sehr wenig Wasser, da die Eier im Wasserdampf gegart werden.
Gedämpfte Eier sind zarter als gekochte und lassen sich leichter pellen. Die Eierschale bekommt keine Risse, da das Dämpfen schonender ist als das Kochen in brodelndem Wasser. Außerdem spart man Energie und Zeit, weil weniger Wasser erhitzt werden muss.
Der Härtegrad kann beim Eierkocher E3 über einen Drehregler stufenlos von weich bis hart eingestellt werden.
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