Gastroback

Gastroback Espressomaschine Espresso Advanced Professional

Die Gastroback Espressomaschine Espresso Advanced Professional bereitet Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und eine andere Kaffeespezialität. Der 58mm Edelstahl-Siebträger wird in das Mahlwerk eingesetzt. Vollautomatisch mahlt dieses nun die benötigte Portion in dem digital wählbaren Mahl-Grad. Mit der Auto Tamp-Funktion wird das frische Kaffeemehl danach mit dem optimalen Druck in den Siebträger gepresst. Um Anpressdruck und Dauer auf die bevorzugte Kaffeesorte anzupassen, können diese selbstverständlich auch individuell eingestellt werden.

Während der Siebträger automatisch einsatzbereit gemacht wird, können Milch-Fans mit der Milchschaumautomatik bereits den Schaum für die gewünschte Kaffeespezialität vorbereiten. Sowohl die Milchschaumtextur – von seidig fein über feinporig bis cremig – als auch die Wunschtemperatur lassen sich frei wählen. Ist der Milchschaum fertig, lässt sich die Milchschaumdüse mittels automatischer Dampfstöße hygienisch einfach reinigen.

Zum Schluss wird der Siebträger in die Brühgruppe im Mittelteil der Maschine arretiert und die professionelle italienische Espressopumpe sorgt mit dem genau richtigen Druck für das perfekte Endergebnis. Anschließend Espresso und Milchschaum zusammen bringen.

Die Gastroback Espressomaschine Espresso Advanced Professional verfügt über eine spezielle Café Americano-Funktion. Mittels eines separaten Zulaufs wird hier die optimale Menge heißen Wassers zugeführt.