Graef Allesschneider Master M 90

Durchgehärtetes Vollstahlmesser, bruchsichere Glasbodenplatte

Der Graef Allesschneider Master M 90 verwandelt alle Arten Obst, Gemüse und Fisch in feine Scheiben, ebenso Brot, Käse, oder Fleisch. Mit dem speziellen MiniSlice-Aufsatz verarbeitet er selbst kleinstes Schnittgut.

Das durchgehärtete Vollstahlmesser mit Hohlschliff aus dem Profibereich wird aus einem Stück geschmiedet und sorgt somit für lebenslange Schärfe. Es lässt sich auf Schnittstärken zwischen 0 und 20 Millimeter einstellen. Für konstante Drehzahlen ist ein wartungsfreier 170-Watt-Kondensatormotor, der ebenso leistungsstark wie flüsterleise arbeitet, zuständig.

Der Allesschneider ist eine frei tragende Konstruktion. Das Gerät kann um 30 Grad gekippt werden. In diesem Winkel kann das Schneidgut durch die Schwerkraft gleich auf das mitgelieferte Edelstahltablett oder auf die bruchsichere Glasbodenplatte fallen, ohne dass die Hand dem Messer zu nahe kommt. Mit Dauerschalter läuft die Maschine kontinuierlich und erlaubt es, große Mengen rasch und effizient zu verarbeiten. Die Momentfunktion dagegen lässt das Messer nur so lange rotieren, wie die Taste gedrückt bleibt und eignet sich zum Schneiden kleinerer Mengen. Da der Momentschalter direkt am Schlitten angebracht ist, kann man auch den Wechsel zu dieser Funktion mit der Arbeitshand bewerkstelligen.

Der Schlitten für das Scheidgut hat eine Edelstahlauflage und ermöglicht es, das Schnittgut bis aufs letzte Fitzelchen ans Messer heranzuführen. Zusätzlich garantiert die Sicherheitsschaltautomatik ein gefahrloses Arbeiten. Die gleichfalls aus Edelstahl gefertigte Messerabdeckplatte erhöht mit ihrer gewellten Oberfläche die Gleitfähigkeit des Schneidguts. Da man sie ebenso wie das rostfreie Messer einfach abnehmen kann, geht auch das Reinigen und Einfetten der Maschine flott von der Hand.

Der separat erhältliche MiniSlice-Aufsatz, ermöglicht es mit dem Graef Allesschneider Master M 90 sogar Pilze, Oliven, Erdbeeren oder ähnlich kleine Zutaten sicher und komfortabel zu schneiden. Gibt man sie einfach in den Einfüllschacht, der auf dem Schlitten sitzt, finden sie den Weg zum Messer ganz von selbst. Wie jedes Gerät der Masterserie ist auch der M 90 mit einem Diamantmesserschleifer ausgestattet. Mit ihm können die Messer zu Hause selbst nachgeschärft werden.