Kategorie : Blog
Urlaub an der See – Frischer Fisch à la Sous Vide
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Bissen „Fisch in Senfsoße“. Meine Mutter hatte neues Kochgeschirr bekommen: Eine Schüssel aus Jenaer Glas mit transparentem...
Urlaubsstimmung mit Sous Vide: Auberginen süßsauer
Letztes Wochenende bekam meine Freundin in Süddeutschland Besuch von Bekannten aus Hamburg. Die waren gerade fünf Wochen mit ihrem Wohnmobil in Griechenland unterwegs gewesen und...
Die Papaya – der Apfel Südamerikas
Alle Jahre wieder – ist wieder Urlaubszeit. Glücklich, wer die Vorsaison nutzen kann, um ferne Länder zu bereisen. Sollte es Sie in diesem Jahr in...
Mit der Sonne die Wäsche im Trockner trocknen
Mit der Sonne die Wäsche zu trocknen, ist für ältere Generationen nichts Neues. Wäsche raushängen und trocknen lassen. Dann kamen die Wäschetrockner. Zunächst mit hohem...
Joghurt selbstgemacht: Da weiß man, was man hat!
In den Kühlregalen der Märkte sind Joghurts in großer Auswahl vorhanden, und es spart enorm Zeit, einfach zuzugreifen. Doch wissen Sie eigentlich, wie selbst gemachter...
Liebherr: Mit der App zum neuen Kühlschrank
Kennen Sie das? Sie suchen einen neuen Kühlschrank, haben sich auf die Marke verständigt und stehen im Laden kurz vorm Kauf. Da fällt Ihnen ein,...
Bella Italia: So kriegen Sie perfekten Milchschaum hin!
Italienische Momente in den eigenen vier Wänden! Da kommt die Erinnerung an die grazile Gestalt von Michelangelos David, aber noch mehr an den Anblick von...
Un Caffé con Giotto – einmal Italien hin und zurück
Ein Artikel in der Süddeutschen über das Kaffee-to-go-Verständnis der Deutschen hat meine tiefste Gehirnschublade geöffnet. Mitte der 90er Jahre hatten ein Freund und ich Gelegenheit,...
Opentabs: Kaffee per App bestellen und bezahlen
Sie meinen, nichts geht über einen guten Kaffee in entspannter Atmosphäre zu Hause? Finden wir eigentlich auch. Trotzdem ist das schwarze Gebräu zum Mitnehmen gerade...
So behalten Sie klaren Blick beim Zwiebelschneiden
Was wäre ein herzhaftes Gulasch ohne die richtige Grundlage aus Zwiebeln und Knoblauch? Leider müssen für ein gutes Gulasch mindestens zwei Kilogramm Zwiebel geschnitten werden...