Cold Brew hat eine lange Geschichte: Bereits im 17. Jahrhundert sollen die Holländer die „Cold Drip“-Methode erfunden haben. Auf ihren… Read More
Julia Komp, ehemals jüngste Sterneköchin Deutschlands, bringt ihre eigene Kaffeemischung auf den Markt. Gemeinsam mit Alps Coffee hat sie die… Read More
Der Master-Coffeologe Mark Czogalla verfügt über das Coffee Diploma der SCA (Speciality Coffee Association) in den Bereichen Barista, Brewing, Roasting… Read More
De’Longhi widmet sich unter dem Motto „Soul Meets Senses“ der Kaffee-Sensorik. Wie werden bei Zubereitung und Verkostung Sehen, Riechen, Schmecken,… Read More
Die kalte Jahreszeit ist da. Am gemütlichsten ist es jetzt daheim auf der der Couch, mit einer heißen Tasse Kaffee.… Read More
Gerade zur Weihnachtszeit werden Kaffeebecher gerne mal zweckentfremdet: Dann wird aus ihnen Glühwein oder Punsch getrunken. Daraus folgt: Man kann… Read More
Ein Wiedersehen mit Michael Gliss nach 15 Jahren Von Matthias M. Machan Während seine Kollegen vor drei Jahrzehnten im Essener… Read More
Von Matthias M. Machan Schokolade, Uhren, Kaffeemaschinen: Zugegeben, wir haben ein Faible für Produkte aus der Schweiz. Das liegt sicher… Read More
Thomas Dickenbrok ist gebürtiger Ostwestfale, aber entgegen der allgemeinen Meinung alles andere als stur. Der 47-Jährige hat das, was man… Read More
Echter Genuss ist, einfach mal blau zu machen! Wie das geht? Ganz einfach, mit der neuen limitierten Farbedition des Esperto… Read More