Kategorie : Thema
Leidenschaft für Feuer und Rauch
— von Christine Dicker — Grillen braucht Zeit – das gilt ganz sicher für die Zubereitung von Pulled Pork, das gilt aber auch für das...
Schweinsbratwürste alla Caprese
mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Eingelegte, getrocknete Tomaten und Basilikum verleihen den selbst gemachten Bratwürsten eine würzig-mediterrane Note. Das brauchen Sie: 600 g Schweinefleisch aus dem Nacken 200 g getrocknete,...
Heißer als Gas, schneller als Kohle!
Elektro-Griller wurden von denen, die das Spiel mit der heißen Glut lieben, bislang eher mitleidig belächelt. Vorbei! Die neue eBBQ-Range von Severin revolutioniert das Elektrogrillen:...
Gaaaaaanz entspannt … 12 ultimative Grilltipps
Kein Qualm, kaum Geruch: Steigen Sie mal auf einen leistungsfähigen Elektrogrill um. Die immense Rauchentwicklung beim Anzünden eines Holzkohlegrills sorgt verlässlich für Ärger mit den...
Wolfsbarsch im Ganzen mit Avocado und Oliven
Zutaten für 4 Personen: 4 Stück Loup de Mer à ca. 600 g, geschuppt, ohne Flossen Marinade: 5 EL Olivenöl, 4 EL Zitronensaft 1 Bund...
Kölner Kaffeemanufaktur: Handwerk. Heimat. Qualität.
Das Lob kommt von allen Seiten: „Einfach superlecker der Kaffee & mit Herz gemacht“, schreibt Philipp W. auf Facebook. Auch Julie-Ann H. bringt es mit...
Kaffee-Appsolutismus: Smart & schwarz
Schneller und schöner als mit einem Kaffee-Vollautomaten kann ich meine Freunde und Gäste nicht beeindrucken. Wunderbare Milch-Schichtwerke wie ein Latte Macchiato oder ein Cappucino sorgen...
Der Aroma-Kick: Grün wirkt!
Wir lieben unseren Espresso aus dem Siebträger heiß und sündhaft stark. Bei Cocktails mit Kaffee – ein Trendgetränk in diesem Sommer, mal mit, mal ohne...
Espresso aus dem Sauerland? Na klar!
Ein Morgen für die Ewigkeit. Lecce, die pulsierende Stadt im süditalienischen Apulien, erwacht. Eigentlich bin ich mit dem italienischen Institut für Außenhandel auf Weinreise unterwegs....
Das danach: Immer schön sauber bleiben
Damit das auch lange so bleibt, sollte man seine Genussverstärker regelmäßig pflegen. Das gilt für alle (!) Maschinen, unabhängig von ihrer Art und Ihrem Convenience-Grad...