Sous Vide – „unter Vakuum“ Garen ist ein Trend aus der Sterneküche, welcher sich auch bei Kochanfängern und Hobbyköchen an immer größerer Beliebtheit erfreut. Kein Wunder, denn die Vorteile liegen klar auf der Hand: Beim Garen im Vakuumbeutel bleibt der natürliche Geschmack der Speisen erhalten und Fleisch oder Fisch werden zart und saftig. Wichtige Nährstoffe und Vitamine gehen nicht verloren und Gemüse bleibt knackig und farbintensiv. CASO Design bietet dafür die passenden Geräte an: Für ein optimales Vakuum eignen sich die zuverlässigen Vakuumierer von CASO besonders gut und mit Hilfe der CASO Sous Vide Garer werden beste Sous Vide Ergebnisse erreicht.

CASO Vakuumierer VRH690 advanced – für die optimale Sous Vide Vorbereitung

Der VRH 690 advanced von CASO Design verspricht dank seiner hochwertigen Verarbeitung und dem funktionalen Design mit robuster Edelstahlfront einen besonders langlebigen Einsatz. Das integrierte Soft-Touch Panel und der praktische Verschlussgrifft ermöglichen eine bequeme Einhandbedienung. Dank des integrierten Rollenfachs mit Cutter können Folienrollen jederzeit passend zugeschnitten und aufbewahrt werden. Zahlreiche, innovative Funktionen wie die regulierbare Vakuumstärke, automatisches Vakuumieren und Schweißen, 3 regulierbare Schweißzeiten, manuelles Verschweißen sowie die Vakuumbehälter- und Marinierfunktion machen den VRH 690 advanced zu einem echten Allrounder.

Und es kommt noch besser: Mit der praktischen Multi-Zyklus-Funktion des VRH 690 advanced können bis zu 150 Vakuumiervorgänge non-stop durchgeführt werden. Hierdurch eignet sich der Vakuumierer von CASO Design nicht nur perfekt für jeden privaten Haushalt sondern auch für eine semi-professionelle Nutzung durch Angler, Jäger, Hobbyköche uvm.

Die in verschiedenen Größen erhältlichen CASO Design Profi Folienbeutel/-rollen sind kochfest bis 100°C und somit perfekt für das Sous Vide Garen geeignet. Einfach Beutel befüllen und mit dem VRH 690 advanced unter Vakuum sicher verschließen.

• Der Vakuumierer CASO VRH690 advanced ist bereits im Handel erhältlich und kostet 199,99 Euro (UVP)

CASO SV 1200 Smart – kompakt und flexibel einsetzbar für genussvolles Sous Vide Garen

Der kompakte 1200 Watt starke Sous Vide Stick CASO SV 1200 Smart ist mit einer praktischen Klemmhalterung ausgestattet und findet damit einfach an nahezu allen hitzebeständigen Gefäßen bis 20 Liter Volumen einen Platz. Mit der präzisen Temperatureinstellung bis 90°C in 0,5°C Schritten wird jedes Steak perfekt auf den Punkt gegart. Auch herrlich frischer Spargel kommt nicht zu kurz und entfaltet beim Sous Vide Garen seine volle Geschmacksvielfalt. Über den Timer lässt sich die Garzeit in 1-Minuten Schritten bis 99 Stunden 59 Minuten einstellen.

Eine weitere Besonderheit des CASO SV 1200 Smart ist die smarte Kontrolle der Garprozesse dank der CASO Control App. Mit dieser kostenlosen App lassen sich über das Smartphone oder Tablet die Garprozesse von überall steuern, überwachen und ablesen. Darüber hinaus informiert die App, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist.

Zusammen sind der Vakuumierer CASO VRH690 advanced und der flexible Sous Vide Stick CASO SV 1200 Smart das perfekte Duo um alle Genussfreunde in wahre Euphorie zu versetzten.

• Der Sous Vide Stick CASO SV 1200 Smart ist bereits im Handel erhältlich und kostet 109,99 Euro (UVP).

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