Miele Gourmet Back- und Pizzastein
Der Miele Gourmet Back- und Pizzastein ist nach 30 Minuten Aufheizen einsatzbereit. Er verteilt die Wärme gleichmäßig und nimmt zugleich die im Teig vorhandene Feuchtigkeit auf. Wer sich für das neue Backofen-Aktionsmodell PizzaPlus entscheidet, bekommt einen Backstein dazu.
Der Stein aus schwarz glasierter Spezialkeramik ist einfach zu reinigen, leichter als sein Vorgängermodell und schneller aufgeheizt: In nur 30 Minuten bei 250 ̊C Ober- und Unterhitze hat der Backstein die ideale Temperatur erreicht. Nun lässt man die Pizza vom mitgelieferten Holzschieber auf die vorgeheizte Keramik gleiten, die ihre Wärme beim Backen gleichmäßig abgibt.
Ebenso gut gelingen Focaccia, Flammkuchen, Brot oder Brötchen. Eine Kante am hinteren Rand verhindert, dass Gargut vom Stein rutscht.
Ist der Gourmet Back- und Pizzastein nicht im Backofen im Einsatz, lässt er sich ebenso gut als Warmhalte- oder Kühlplatte nutzen. Auf der aufgeheizten Keramik blieben Speisen bis zu 25 Minuten lang warm. Wird der Stein hingegen in den Kühl- oder Gefrierschrank gegeben, hält er darauf servierte Lebensmittel wie Käse, Süßspeisen oder Salate zuverlässig kühl.
Der Miele Gourmet Back- und Pizzastein ist zum Preis von 199,00 € (UVP) erhältlich.
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