„Unsere größte Herausforderung? Auch weiterhin relevant zu bleiben! Alle reden von Cocooning und darüber, was an Speisen in die Tellermitte kommt, wie diese mit stylischen Hausgeräten zubereitet werden. Aber keiner redet von den Tellern und den Gläsern. Da haben wir als Branche geschlafen und müssen besser werden.“
Peter Franzen, geschäftsführender Gesellschafter des „Franzen Concept Store“ auf der Düsseldorfer Königsallee, im Gespräch mit infoboard.de-Chefredakteur Matthias M. Machan
