„Wenn die Händler nicht zur Messe kommen können, dann kommt die Messe eben zu ihnen“, so Graef-Geschäftsführer Hermann Graef. Und weiter: „Wie schon in Frankfurt, haben wir auch bei den Brand Days die Gelegenheit genutzt, unseren 100. Firmengeburtstag mit unseren Kunden zu feiern.“

Resonanz rundum positiv

Insgesamt war die Besucherfrequenz bei der Premiere der Brand-Days zwar eher verhalten, aber das war vor allem der verschärften Lage rund um das Thema Corona-Virus geschuldet.  Die Resonanz der anwesenden Fachhändler war indes erfreulicherweise rundum positiv, so Franziska Graef, Head of Marketing, im Gespräch mit infoboard.de. Die Händler hatten die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre die Marke und das gesamte Produktsortiment im Markenzentrum „Graefs Mundwerk“ zu erleben.

Franziska Graef zur Premiere in Arnsberg: „Nach den Brand Days werden wir uns mit den teilnehmenden Unternehmen über mögliche Konzepte für das kommende Jahr austauschen. Insgesamt sehe ich für Graef großes Potenzial für ähnliche Veranstaltungen in den nächsten Jahren. Außerdem kann ein solches Event die Zusammenarbeit von Handel und Marken langfristig stärken und intensivieren.“

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Novis möchte seinen Kunden die hochwertigsten und langlebigsten Küchengeräte für einen natürlichen und gesunden Lebensstil bieten: Vom leistungsstarken ProBlender oder VitaJuicer bis hin zu Wasserkochern, Toastern und Kaffeemaschinen punktet die Iconic Line mit einem professionellen Funktionsumfang und unschlagbarer Farbpalette.

Mit der Iconic-Reihe können nahezu alle erdenklichen Gerichte und Snacks in die Tellermitte gezaubert werden. Ob Sorbets oder Smoothies, Frappuccinos oder Gemüsesuppen, alles ist nur einen Knopfdruck entfernt.

Die Novis Iconic Line vereint Stil, Funktion und Design zu einem stimmigen Ganzen. Zudem zeichnet sie sich durch Sicherheitsfunktionen, Vielseitigkeit und die Schweizer Qualitätsgarantie aus.

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In ihr werden die Bohnen oberhalb des Filterkorbs in einer eingebauten Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk vor jedem Brühvorgang frisch gemahlen. Acht Mahlstufen versprechen individuellen Kaffeegenuss, die Kaffeestärke lässt sich auf mild, mittel oder stark einstellen. Und sollte der Vorrat an ganzen Bohnen doch einmal leer sein, kann selbstverständlich auch Kaffeepulver in den Dauerfilter gefüllt werden.

Für alle, die sich morgens gern von frischem, unvergleichlich verführerischem Kaffeeduft wecken lassen, gibt es eine integrierte Timer-Funktion. Das Gerät schaltet sich automatisch zur programmierten Zeit ein und hält den Kaffee – ideal für Langschläfer – dank einer Edelstahl-Thermoskanne noch viele Stunden warm. So steht einem entspannten Start in den Tag nichts mehr im Wege.

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Vorteil des Deckels: In geschlossenem Zustand sorgt der Lono Tischgrill für saftige wie aromatische Grillergebnisse, da ein Austrocknen des Grillguts verhindert und so dessen Eigengeschmack erhalten wird. Zudem reduziert das Abdecken störende Gerüche, verhindert Fettspritzer und spart Zeit und Energie, da die Hitze im Gerät verbleibt.

Ebenfalls neu aus der Lono Serie ist ein Glas-Toaster, der „den vollen Durchblick“ beim Frühstück verspricht. Dank der (entnehmbaren) Glasscheiben, die den Blick ins Innere gestatten, entsteht in Kombination mit der vollautomatischen Bedienung auf Knopfdruck ein äußerst elegantes Design. Dafür sorgen zudem das edle Cromargan-Gehäuse und LED-beleuchtete Funktionstasten. Abgerundet wird das Bild durch ein Leistungsspektrum mit sieben einstellbaren Bräunungsgraden und integrierter Brotzentrierung für gleichmäßige Bräunungsergebnisse.

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Immer mehr Kaffeeliebhaber sind auf der Suche nach Möglichkeiten ihren Kaffee für ihren individuell-perfekten Geschmack zuzubereiten und bewusst zu genießen. Gleichzeitig besteht für viele der Alltag immer mehr aus Stress und Hektik. Der Trend der Pour Over-Kaffeezubereitung wirkt dem entgegen: Eben mit viel Zeit hochwertigen Kaffee bewusst und entspannt genießen. Die neue Premium Produktrange von Melitta setzt genau hier an und bereitet Pour Over-Kaffeeerlebnisse nach persönlichen Geschmacks- und Zubereitungsvorlieben.

Die Pour-Over Zubereitung

111 Jahre nach Melitta Bentz will die Marke Melitta das Kaffeeritual einmal Mehr prägen. Kaffeeliebhaber bekommen hochwertige Produkte geboten, bei denen Design, Funktionalität und Kaffeeexpertise ineinander verschmelzen. Die Melitta Premium Range besteht aus den zwei Pour Over-Systemen, ohne (Melitta Amano) und mit Stecker (Melitta Epos) sowie einem speziell entwickelten Kaffee (Melitta Bloom) und dem Melitta Pour Over-Kaffeefilter mit einer neuen, natürlich verbesserten Papierrezeptur. Maßgeblich beeinflusst wird das exklusive Design der Range durch eine moderne Farbgestaltung in Schwarz, Silber und Gold.

Das elektrische Kaffeezubereitungssystem Epos (299 EUR) von Melitta ist eine Neuheit unter den Pour Over-Systemen. Ästhetisches Design und durchdachte Produktfeatures sollen die tägliche Kaffeezubereitung zu einem entschleunigten Erlebnis machen. Die integrierte Kaffeemühle ermöglicht immer frisch gemahlene Bohnen, der 360 Grad drehende Auslauf und die Brühprofile sorgen für ein gelungenes Aroma. Melitta Epos verspricht ein Geschmackserlebnis wie von Hand zubereitet – und das auf Knopfdruck. Bezeichnend für die Benutzerfreundlichkeit sind das moderne Touch-Panel und der abnehmbare Wassertank.

Schlichte Eleganz

Wer die komplett händische Kaffeezubereitung bevorzugt, findet mit der steckerlosen Melitta Amano (199 EUR) das richtige System. Auch hier schlichte Eleganz und Funktionalität, kombiniert mit einer Prise Sinnlichkeit und optischer Brillanz.

Die ideale Ergänzung zu den neuen Premium Pour Over-Systemen ist der Single Origin-Kaffee Melitta Bloom in zwei Sorten aus 100% Fair Trade Arabica Bohnen. Fruchtig, mit einer leichten Kakaonote aus Kolumbien, oder würzig, mit vollem Geschmackskörper und einem Hauch von Jasmin aus Limu, Äthiopien – die feinen Aromastrukturen der beiden hellen bis mittleren Pour Over-Röstungen kommen bei der schonenden Pour Over-Zubereitung bestens zur Geltung. Unser Fazit: Melitta erfindet die Kaffeezubereitung nicht neu – aber fast. Und bringt das entschleunigte Kaffeeritual zurück in eine Welt, die ständig auf dem Sprung ist.

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Beide Allesschneider verfügen über eine hohe Materialqualität, bestehen zum Großteil aus robustem Metall und passen dank ihres zeitlosen Designs praktisch in jedes Zuhause. Mehr noch: Sie bringen das Beste aus zwei Welten mit: bewährte, traditionelle Handwerkskunst gepaart mit modernem technischen Know-how und elegantem Design. Da sie mit einer leichtgängigen Kurbel betrieben werden, kommen sie ganz ohne Strom aus. Somit sind sie überall und zu jeder Zeit einsetzbar, ob nun zuhause oder während einem Sommerbarbecue im Garten.

Hohe Materialqualität

Sowohl amano 5 als auch manus 3 verfügen über vier Saugfüße, die einen sicheren, rutschfesten Stand gewährleisten. Man muss das Gerät nur ein wenig auf die Oberfläche des gewünschten Arbeitsplatzes aufdrücken, schon saugen sich die Silikonfüße fest. Was uns besonders auffällt: Für eine bessere Ausgabe von großem, hartem Schneidgut während des Schneidens haben die beiden Geräte einen flexiblen Schneidgut-Führungsbügel, der je nach Schneidgut hinauf- oder heruntergeklappt werden kann. Möchte man nun eher große, härtere Lebensmittel wie einen größeren Brotlaib oder ein üppiges Stück Speck schneiden, belässt man den Führungsbügel in seiner Position direkt hinter dem Messer – der Vorteil davon ist, dass das eben geschnittene Schneidgut die Kurbelbewegung nicht stört beziehungsweise blockiert.

Der amano 5 bringt, neben dem schönen Holzgriff an der Kurbel, eine sehr wertige Zusatzkomponente mit: ein solides Brett aus Bambusholz, das in die dafür vorgesehenen Schienen direkt unter dem Allesschneider passt und sogar herausgezogen und als rustikale Servierplatte oder als Schneidbrett verwendet werden kann. „Mit unseren handbetriebenen Allesschneidern ‚made in Germany‘ gehen wir nicht nur mit dem Trend in Richtung Nachhaltigkeit und ökologischem Denken, wir bleiben auch unseren Überzeugungen hinsichtlich der Qualitätsprinzipien des 20er-Jahre-Bauhaus absolut treu“, so Schüller.

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Was uns besonders gefällt: Sechs individuell einstellbare Direktwahl-Programme – für Joghurt, Sous Vide, Slow Cook, Boil (Kochen), Fry (Frittieren) und Roast (Anbraten) – sorgen für Komfort, zehn Leistungsstufen mit kontinuierlicher Leistungsabgabe für entsprechende Vielfalt auf dem Einzelkochfeld. Und wenn es mal besonders schnell gehen soll, wird die Boost-Funktion erste Wahl sein.

Ein modernes, extrem flaches Design, reaktionsschnelle Touch Control Sensoren, eine Tastensperre als Schutz gegen unbeabsichtigte Bedienung sowie eine 10 Stunden Zeitschaltuhr, Topferkennung und Restwärmeanzeige lassen in punkto Bedienkomfort kaum einen Wunsch offen.

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Gezeigt wurde in Frankfurt einmal mehr die Bandbreite der Retro-Kleingeräte im Stil der 50er Jahre mit ihrer runden Linienführung und vielfältigen Farboptionen, von elegantem Rosegold über sanftes Creme bis zu feurigem Rot. Für den gewohnt fulminanten Augenschmaus sorgte die luxuriöse Designreihe „Sicily is my love“. Die Kollektion aus sieben Kleingeräten, jedes mit einem anderen Motiv, begeistert passionierte Hobbyköche, Fashionistas und Sammler von Designstücken.

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Unser Eindruck: „Me too“ ist Geschichte, Severin anno 2020 setzt auf Unverwechselbarkeit im Design wie in der Positionierung neuer Kategorien. Bestes Beispiel dafür ist das Thema Elektrogrillen, pardon eBBQ. Sowohl das Design als auch die Leistung beeindrucken und heben das Thema Grillen mit Stecker auf ein ganz neues Level, das kurz hinter dem Dauertrend Kaffee kommt. 500 Grad in kürzester Zeit direkt am Grillgut, punktgenaue Temperatursteuerung, hochwertiges Oled Display und durchdachte Details wie eine Safe Touch Oberfläche sorgen für Grillvergnügen ohne Kompromisse.

„Wir haben die Monate nach der IFA für den Feinschliff genutzt und freuen uns, auf der Ambiente unsere Topmodelle sowie das Vertriebskonzept zu präsentieren“, so Christian Strebl. Die Handelspartner konnten sich am Main nicht nur von der Grilltechnik der Zukunft überzeugen, sondern hatten zudem die Möglichkeit, autorisierte eBBQ Beratungspartner zu werden. Strebl zu infoboard.de: „Wir sind überzeugt, dass wir mit unserer hochwertigen eBBQ-Range ein neues Marktsegment mit enormen Wachstumspotential für unsere Handelspartner erschließen.“

Und weiter: Dank innovativer Technik und Top-Design können wir neue Zielgruppen, für die bisher Elektrogrillen nicht in Frage gekommen sind, ansprechen.

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Der Fantasie bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt. So lässt sich der Fettauffang als Aromaschale nutzen und gibt dem Grillgut bei geschlossenem Glasdeckel eine ganz besondere Note. Mit der stufenlosen Temperaturregelung behalten die Nutzer immer die volle Kontrolle über ihren Grill und können diese immer konstant halten oder variabel an das Grillgut anpassen.

Eine große Grillfläche mit einem Durchmesser von 40 x 29 cm bietet nicht nur Grillspaß in allen Facetten. Überflüssige Bratenflüssigkeit läuft in eine Auffangschale ab und ermöglicht ein fettreduziertes und nahezu geruchs- und qualmfreies Grillen – den Balkonnachbar wird es freuen. Und sollte sich der Himmel plötzlich zuziehen, kann mit dem VG 195 in Esszimmer oder Küche weiter gegrillt werden.

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„Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt immer mehr an Bedeutung. Darum ist es uns wichtig, so umweltschonend und sparsam wie möglich mit den natürlichen Ressourcen umzugehen – und dies auch den Verbrauchern zu ermöglichen“, so Hermann Graef. Für einen nachhaltigen Lebensstil sind die Graef-Allesschneider das beste Beispiel. Denn wer Brot, Käse, Wurst, Schinken & Co. am Stück kauft und zuhause selbst aufschneidet, hält diese Lebensmittel nicht nur länger frisch, sondern vermeidet auch Verpackungsmüll.

Für schnelle, saubere Schnitte

Auf der Ambiente hat Graef nicht nur das handbetriebene Schneidegerät H 1920 vorgestellt, einen Retro-Klassiker in einer speziellen Jubiläumsedition. Mit der SKS 500 kommt zudem ein neuer elektrischer Allesschneider auf den Markt. Er verarbeitet schnell und sauber große Schnittmengen und ist obendrein besonders kindersicher – der ideale Küchenhelfer für die Familie.

Eine weitere Neuheit auf dem Graeflichen Messestand war die Kaffeemühle CM 500. Sie kommt dem Bedürfnis einer wachsenden Anzahl von Kaffeeliebhabern entgegen, die Bohnen erst unmittelbar vor dem Aufbrühen zu mahlen – und so wirklich frischen Kaffee zu trinken. Das Gerät unterstreicht die Kaffeekompetenz von Graef, die jüngst von der Stiftung Warentest anerkannt wurde. In der Dezemberausgabe ihres Magazins (12/2019) kürte sie die Graef-Kaffeemühle CM 800 zum Testsieger.

Das Beste aus der Bohne

Die CM 500 holt das Beste aus der Bohne heraus und lässt sich auf nicht weniger als 140 verschiedene Mahlgrade einstellen. Ob man feines Kaffeepulver für eine Espressomaschine oder grobgemahlenes für eine French Press-Kanne benötigt – die CM 500 eignet sich für jede Art der Kaffeezubereitung. Besonders praktisch: Die Bohnen lassen sich direkt in einen Kaffeebehälter, in den Filterkorb einer Kaffeemaschine oder in den Siebträger einer Espressomaschine mahlen.

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Staufrei aufs Frankfurter Messegelände, ohne Gedrängel in und durch die Halle 3.1. Gefühlt waren es 10 bis 15 % weniger Fachbesucher, am Ende sind es gut 20 % weniger als im Vorjahr. Erst zeigte der Coronavirus die Verwundbarkeit des Welthandels mit reichlich Absagen aus Fernost (aber vor allem auch aus dem heimischen Handel), ab Sonntagabend fegte dann das Orkantief „Sabine“ übers Land und kappte die Flug- wie Bahnverbindungen der Messe-Willigen an den Main.

Reiseverbot für viele Einkäufer ^

Das blieb nicht ohne aus Auswirkungen auf die Besucherbilanz: Strömten im Vorjahr noch 136.000 Fachbesucher auf die Ambiente, kamen in diesem Jahr nur 108.000 Einkäufer. Die Phalanx der Elektro-Kleingerätehersteller berichtete u.a. von Absagen der Einkäufer von Edeka, Globus, Obi und Rewe sowie dem ein oder anderen Pure-Onliner. Ärgerlich vor allem für die Aussteller, die wegen der Internationalität oder die arrondierenden Sortimente des GPK-Handels ganz bewusst auf die Ambiente setzen.

Pour Over Range: Melitta setzt Maßstäbe ^

Gelohnt hat sich die Reise an den Main dennoch, vielleicht sogar mehr denn je. Allein der Auftritt von Melitta mit der neuen Pour Over Range – ganz bewusst abseits der „Stecker“-Halle 3.1 in der Design-Halle 4 platziert – zeigte, welches Potenzial für Genuss und Design im Thema Filterkaffee steckt. Ein von der Filtertüte bis zur sündhaft teuren Filtermaschine bis ins letzte Detail durchkomponiertes Erlebnis für alle Sinne. Selten sah man eine Kaffee-Inszenierung so stylish und stimmig.

Apropos Kaffee-Inszenierung: Bevor die Hersteller vor gut einem Jahrzehnt geschlossen vom Main an die Spree wechselten, galt die Ambiente auch als ein Hochamt für den Kaffeegenuss. Und ein bisschen ist sie das heute auch wieder: Neben Melitta zeigte KitchenAid Sortimentserweiterungen für die Kaffee-Küche, strahlten bei Smeg, wenn auch (noch) etwas versteckt, die legendären Siebträgermodelle von La Pavoni wie Ikonen, adelte Severin seinen Filter-Klassiker Caprice wie den Siebträger Espresa Plus mit einer Sansibar Limited Edition, baute Gastroback sein Sortiment weiter aus, spendierte Graef – Herzlichen Glückwunsch zum 100. Geburtstag! – seiner Kaffeemühle CM 500 gleich 140 Mahlgarde.

Die Ambiente trieb es bunt ^

Für alle, die mit Elektrokleingeräten für die Küche handeln, war die Ambiente auch anno 2020 ein Muss. Ob bei Smeg, Novis oder KitchenAid: Die Kleingeräte strahlten in diesem Jahr in den buntesten, mitunter schrillsten Farben. In Frankfurt gab es Inspirationen für die emotionale Inszenierung am POS zuhauf, ein Füllhorn an Impulsen für die Zukunft des Handels.

Inspirierende Blicke über den Tellerrand ^

Vorteil Ambiente: Weil sich bei den inspirierenden Blicken über den Tellerrand jede Menge Anregungen und Erkenntnisse für die emotionale Aufladung des Angebots im eigenen Ladengeschäft finden ließen. Weil es hier wunderbare Produkte zur Sortimentsabrundung mit durchaus attraktiven Margen zu entdecken gab. Weil neben Kaffee auch das Frühsommer-Top-Thema Barbecue und Grillen (u.a. bei Severin, Steba, WMF) in voller Breite inszeniert wurde.

Und weil „es der realen Welt der Produkte, Marken und Menschen bedarf, um Geschäfte zum gegenseitigen Nutzen abzuschließen. Der Fachhandel hat die Chance, die ihm die Messe Frankfurt mit der Ambiente bietet, umfänglich genutzt“, bilanzierte Thomas Grothkopp, Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Wohnen und Büro (HWB).

Mit sieben Unternehmen ging ProBusiness in Frankfurt an den Start: Cloer, Graef, Caso, Rommelsbacher, Ritter, Severin und Steba. Berthold Niehoff, Vorsitzender der Marken-Initiative: „Wir haben der stürmischen Sabine getrotzt. Die ersten Tage waren sehr zufriedenstellend. Das Interesse an den Neuheiten war groß, die Auftragslage zufriedenstellend.“ Erwin Rupp, Vertriebsleiter bei Ritterwerk, ergänzt: „Die Ambiente ist unsere absolute Leitmesse. Wir gehen in Deutschland auf keine andere Messe, denn hier erreichen wir den ausländischen Kunden am besten. Die diesjährige Ambiente bildet da keine Ausnahme. Trotz der besonderen Situation in diesem Jahr hat sich nichts an der Qualität der Besucher geändert.“

Mit Orderlust nach Frankfurt ^

Der Geschäftstätigkeit in den Hallen taten Corona und „Sabine“ jedenfalls weniger Abbruch als erwartet. Insgesamt herrschte auf der Trend- und Neuheitenplattform eine rege Ordertätigkeit. Diejenigen, die sich auf den Weg nach Frankfurt machten, profitierten von hervorragenden Orderbedingungen. „Ein Großteil des Besucherrückgangs lässt sich auf den Einfluss von Corona verbuchen“, so die Messe Frankfurt in einem Statement.

Und weiter: „Viele, gerade sehr große deutsche und internationale Handelsunternehmen, hatten ein Reiseverbot für ihre Mitarbeiter ausgesprochen. Das Sturmtief Sabine sorgte dafür, dass ab Sonntag deutschland- und europaweit der Flug- und Bahnverkehr teilweise völlig zum Erliegen kam.

„Zwei solche Ereignisse zu einer Messe muss eine Veranstaltung erst einmal verkraften“, sagt Detlef Braun, Geschäftsführer der Messe Frankfurt. „Aber die Messebesucher brachten eine positive Stimmung und Orderlust mit nach Frankfurt“, so der erfahrene Messemacher. Fortsetzung folgt vom 19. bis 23 Februar 2021.

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Abgerundet wird das stilvolle Erscheinungsbild durch ein durchdachtes Leistungsspektrum mit sieben einstellbaren Bräunungsgraden und integrierter Brotzentrierung für gleichmäßige Bräunungsergebnisse. Zu sehen in Halle 3.1, F 40.

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Auf der Ambiente zeigt Smeg, wie sich diese Trends in der Küche manifestieren und daraus ein harmonischer Wohlfühlraum mit individuellem Charakter entsteht. Darauf abgestimmt präsentiert der Hausgerätehersteller in Halle 3.1, Stand E30, Premium-Kleingeräte mit dem unverwechselbaren Design made in Italy. Dabei flankiert das Familienunternehmen aus Norditalien seine jüngsten Neuheiten mit den schon zu Stilikonen avancierten Klassikern, alle mit ausgefeilter und langlebiger Technik.

Gezeigt wird die ganze Bandbreite der Retro-Kleingeräte im Stil der 1950er Jahre mit ihrer runden Linienführung und vielfältigen Farboptionen, von elegantem Rosegold über sanftes Creme bis zu feurigem Rot. Für einen fulminanten Augenschmaus sorgt dabei zusätzlich die luxuriöse, von Dolce & Gabbana gestaltete Designreihe „Sicily is my love“. Die Kollektion aus sieben glamourösen Kleingeräten, jedes mit einem anderen Motiv, begeistert seit der Premiere im Herbst 2017 passionierte Hobbyköche, Fashionistas und Sammler von Designstücken gleichermaßen.

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Angrillen 2020 ^

In Halle 3.1./B 20 zeigen die Sauerländer u.a. den ersten eBBQ, der heißer als Gas und schneller als Kohle ist: Das Premium-Modell von Severin verspricht Grilltemperaturen bis zu 500 ºC, soll perfekte Brandings ermöglichen und dank der exakten Temperatursteuerung ist die Gelinggarantie inklusive.

Sylt trifft Sauerland ^

Apropos Premium: Ab 1. März kooperiert Severin mit Deutschlands wohl bekanntester Strandbar, der Sansibar auf Sylt, und bringt ausgewählte Geräte aus dem Bereich Kaffee in der „Sansibar Limited Edition“ auf den Markt. Die Sansibar in den Dünen von Rantum ist Szene-Hotspot wie Sehnsuchtsort und steht für höchste kulinarische Ansprüche.

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Mit der SKS 500 erscheint zudem ein neuer elektrischer Allesschneider für die Familie. Er verarbeitet schnell und sauber große Schnittmengen und gilt obendrein als besonders kindersicher. Eine weitere Neuheit ist die vielseitige Kaffeemühle CM 500, gemacht für Siebträger und Filter.

Lafer kommt ^

Zum 100. Geburtstag zeigt Johann Lafer am Freitagvormittag, wie viel Aroma zwischen zwei Scheiben passt. Die anderen Tage übernimmt das TV-Koch Reiner Neidhart in der SlicedKitchen und Barista Raffaele Iuliucci in der CoffeeKitchen.

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Mit der gleichen hochwertigen Technik ausgerüstet wie sonst nur stationäre Kochfelder, wartet das kompakte Star 3 Twist mit einigen Besonderheiten auf. So verfügt das in schlichtem hochwertigem Design gestaltete Gerät über eine spezielle Nudel-Kochstufe. Die beiden Induktionsspulen werden dabei abwechselnd so geschaltet, dass das Kochwasser in Bewegung gerät. Das verhindert wirksam das Zusammenkleben der Teigwaren.

Da ist es beinahe logisch, dass das Kochfeld für den Preis „Kücheninnovation des Jahres” nominiert wurde, der auf der Ambiente (Preisverleihung am Samstag, 8. Februar, ab 11:30 Uhr im Raum Dimension, Halle/Ebene 4.2) vergeben wird.

Backen wie die Profis ^

Zweites Highlight ist der kompakte Dampfbackofen Miji IEO25L. Wie bei professionellen Geräte verfügt der Dampfbackofen über eine Programmsteuerung, die genau den richtigen Temperaturverlauf in Kombination mit dem erforderlichen Feuchtigkeitsgrad ansteuert. Exaktes Backen, Braten und Dampfgaren wird so auch für den Laien möglich. Neben 40 integrierten Programmen kann der Nutzer auch individuelle Abläufe zusammenstellen.

Live lassen sich die Miji-Produkte zudem beim Showkochen am Messe-Freitag (7. Februar) und Messe-Sonntag (9. Februar), jeweils um 14:00 Uhr im Hauptgang vor der Halle 4.1. an der Via Mobile erleben.

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Hochamt für den stationären Handel ^

Gerade in Zeiten des boomenden Online-Handels ist die Ambiente auch und vor allem ein Hochamt für den stationären Händler. Wer sein stationäres Geschäft emotional aufladen will, es zur Stätte für den Erlebniseinkauf transformieren will (so wie es Handelsexperten fordern), der findet in den Frankfurter Messehallen ein Füllhorn passender Zutaten. Alleine die lichtdurchflutete Halle 3.1. lohnt die Reise an den Main: Wohl nirgendwo sonst werden die kleinen, praktischen Küchenhelfer als echte Stars so emotional und voller Lifestyle und Genuss in Szene gesetzt wie hier.

In der „Kitchen“-Halle stellen auf den Ebenen 3.0 und 3.1. namhafte Marken wie Carrera, Gastroback, KitchenAid, Miji, Novis, Smeg und Vitamix ihre Produktneuheiten vor. Und natürlich nutzt auch die „Stecker-Sparte“ der WMF das „elektrisierende Lifestyle-Umfeld“ (so Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining) der Halle 3.1 für die Präsentation ihrer Innovationen und Erfolgsserien. Diesjährige Rückkehrer sind die koreanische Slowjuicer-Brand Hurom und Cloer.

Erlebnismesse par excellence ^

Neben Rückkehrer Cloer kommen mit Caso, Graef, Ritterwerk, Rommelsbacher, Severin und Steba insgesamt sieben Mitglieder der Markeninitiative ProBusiness. Was die Ambiente für ProBusiness und ihren Vorsitzenden Berthold Niehoff so attraktiv macht: „Die Messe bietet dem Handel allerbeste Voraussetzungen für eine gezielte Arrondierung und Profilierung des Sortiments mit Elektrokleingeräten.“ Mehr noch: „Sie ist eine Erlebnismesse par excellence, auf Schritt und Tritt voller Lifestyle und Emotionen für den Point of Sale.“

Es ist vor allem die Internationalität der Messe-Besucher, die zahlreiche Aussteller mit Stecker zu Stammgästen am Main gemacht hat. Beispiel Caso: Sowohl die Anzahl und Qualität der Fachbesucher auf dem im vergangenen Jahr neu gestalteten Messestand war gegenüber dem Vorjahr höher, als auch die getätigten Umsätze. Darüber hinaus konnte Caso laut Geschäftsführer Peter Braukmann neue Geschäftskontakte ins Ausland knüpfen, damit seine Markenpräsenz weltweit ausbauen. Braukmann: „Unsere Erwartungen wurden 2019 weit übertroffen!“

Am Puls der neuen Trends ^

In der Halle „Houseware & Storage“ (12.0 und 12.1) haben weitere Anbieter von Elektrokleingeräten im Haushaltsumfeld ihre Zelte aufgeschlagen. Summa summarum über 80 Elektrokleingeräte-Aussteller zeigen ab übermorgen in Frankfurt ihre Neuheiten. Thomas Kastl zu infoboard.de: „Das Umfeld, in dem wir Geschäftspartner in den Hallenebenen 3.0 und 3.1 mit Elektrokleingeräte-Marken zusammenführen, ist auf der Ambiente einzigartig. Hier stellen Hersteller nicht nebeneinander oder in einer eigens für Elektrogeräte geschaffenen Halle aus. Vielmehr werden sie jeweils thematisch eingebunden und stehen gemeinsam mit Geschirr, Schneidwaren, Besteck und Grills in einem internationalen Lifestyle-Umfeld und damit unmittelbar am Puls der neuesten Trends.“

Apropos Trends: Nicht nur bei Smeg bekennen Elektrokleingeräte immer mehr Mut zur Farbe – und zwar auch zu durchaus kräftigen. Auf der Ambiente lässt sich das mit allen Sinnen erleben. Ein weiterer Trend ist ein immer funktionaleres Design als Antwort auf immer urbanere und dadurch kleiner werdende Lebensräume – angefangen bei kabellosen Stab- bis hin zu immer vielfältiger einsetzbaren Hochleistungsmixern.

Alles Infos, den Sie für einen Messebesuch in Frankfurt benötigen, finden Sie hier: https://ambiente.messefrankfurt.com

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Designschau, Academy, Informations- und Networking-Plattform: Die Ambiente (7. bis 11. Februar) in Frankfurt bietet ihren Ausstellern und Besuchern sowohl neue als auch bestens bewährte Services.

Ethical Style, Contract Business und HoReCa: Für drei der wichtigsten Special Interest-Gebiete auf der Ambiente bietet die Fachmesse wertvolle Instrumente. Die speziellen Ausstellerverzeichnisse führen die Messegäste über alle Angebotsbereiche hinweg zu genau den Unternehmen, die Produkte und Lösungen in ihrem jeweiligen Interessensgebiet anbieten. Markierungen an den Ständen helfen bei der Orientierung in den Hallen. Die Guides liegen zur Messe als Booklets kostenfrei aus. Vorab sind sie über die Online-Austellersuche abrufbar. Ein ganz neuer Service ist die HoReCa Academy in der frisch eingerichteten HoReCa Halle 6.0. Die eigene Plattform ergänzt ab 2020 das große Angebot für das Front of House-Geschäft.

Highlights des umfangreichen Rahmenprogrammes sind unter anderem die Sonderschauen Ambiente Trends, Focus on Design, Solutions und Plagiarius sowie die Ausstellung zum German Design Award. Fachwissen zu den aktuellen Themen des Handels bietet die Ambiente Academy an zwei Standorten in den Hallen 9.1 und 11.1. Einen Überblick über das gesamte Programm finden Fachbesucher im Online Eventkalender.

Der neue Ambiente Podcast bietet Themen, die den Markt bewegen, und exklusive Einblicke von internationalen Experten. In den regelmäßigen Folgen sprechen renommierte Designer über die nächsten Gestaltungstrends, Wissenschaftler und Berater erläutern neue Entwicklungen und Strategien. Zur Ambiente 2020 erwartet die Hörer unter anderem ein Interview mit dem Hospitality-Experten Pierre Nierhaus sowie eine Guided Tour durch die Ambiente Trends in der Galleria 1. Der Podcast ist unter www.ambiente-podcast.com und über die App „Ambiente Navigator“ abrufbar.

Zur Vorbereitung und auf der Messe selbst ist die kostenlose App „Ambiente Navigator“ ein unverzichtbares Tool geworden. Das jeweilige Update steht wenige Wochen vor Messestart im App Store sowie im Google Play Store zum Download zur Verfügung. Zu den vielen praktischen Features zählen der Hallen- und Geländeplan, die Aussteller- und Produktsuche, das Academy- und Eventprogramm sowie aktuelle News und Tweets zur Ambiente.

Alles Wichtige zur Planung des Messebesuchs bieten die Serviceseiten der Ambiente.

Der Beitrag Die Services zur Ambiente 2020 erschien zuerst auf infoboard.de.

„Das erste Feedback auf der IFA war überwältigend. Die letzten Monate haben wir intensiv für den Feinschliff genutzt und freuen uns nun sehr darauf, auf der Ambiente unsere Topmodelle sowie das Vertriebskonzept zu präsentieren“, so Severin Geschäftsführer Christian Strebl. Die Handelspartner können sich in Frankfurt nicht nur von der Grilltechnik der Zukunft überzeugen, sondern erhalten auch die Möglichkeit, autorisierte eBBQ Beratungspartner zu werden. Ab März 2020 sind die neuen Geräte dann verfügbar.

Neben den eBBQ-Innovationen sehen die Messebesucher auch Produktneuheiten im Bereich Kaffee. Mit der Neuauflage der Filterkaffeemaschine Caprice, der hochwertigen Siebträgermaschine Espresa Plus sowie der Milchaufschäumer-Weltneuheit Spuma 700 Plus hat Severin gleich drei Produktheros im Sortiment.

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Unmittelbar am Puls der neuesten Trends präsentieren sich in der Halle 3 Elektroklein– und küchengeräte, Schneidwaren, Kochgeschirr, Besteck und Grills in einem internationalen Lifestyle-Umfeld. Darunter befinden sich in diesem Jahr u.a. die Elektrokleingerät-Hersteller KitchenAid, Smeg und Vitamix sowie führende deutsche Marken wie Fissler, Rösle, WMF und Zwilling.

Diesjährige Rückkehrer sind die koreanische Slowjuicer-Brand Hurom und Cloer. Der Mut zur Farbe kann bei Elektrokleingeräten mit allen Sinnen erlebt werden.

Auf der Suche nach Tabletop-Schätzen des Premium-Segments werden Fachbesucher in Halle 4.1 fündig. Ob Mealprep-Lösungen oder Stauraumhelfer für urbane Lebensräume – die Ambiente bildet in der Halle 12 den Gesamtkontext für intelligente Storage-Lösungen im Haushalt. Von BPA-freien Mugs bis hin zum perfekten Dosen-Mix für das individuelle Office Lunch. Für Storage und Reinigung rund um den Haus- und Lebensmittelbereich ist die Halle 12.1 reserviert.

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1. Skulpturale Qualität
2. Industrielle Note
3. Persönliche Collage
Im Auftrag der Messe Frankfurt filtert das Stilbüro bora.herke.palmisano weltweit die wegweisenden Einflüsse aus Design, Kunst, Architektur, Mode und Lifestyle. „Die Ambiente Trends unterstützen unsere Besucher darin, sich auf der Ambiente gezielt für das kommende Businessjahr vorzubereiten“, so Nicolette Naumann, Bereichsleiterin Ambiente. Für 2020 hat das Stilbüro drei Trendthemen ausgewählt und in Szene gesetzt: „shaped+softened“, „precise+architectural“ und „artistical+diverse“.

Skulpturale Qualität ^

Bei „shaped+softened“ erreichen funktionale Einrichtungsgegenstände durch weiche Volumen und betonte Konturen eine skulpturale Qualität. Verstärkt wird diese Wirkung durch eine farbreduzierte, neutrale Palette mit Weiß und Graunuancen in warmer und kühler Ausrichtung. Die Oberflächen sind glatt, weich oder strukturiert. Glas – satiniert oder klar, ultra-perfektes Porzellan und raue Keramik begeistern optisch wie haptisch. Textilien sind natürlich und alltagstauglich, zeigen oft bewegte und ungleichmäßige Warenbilder. Und besonders schön zur Geltung kommen durchscheinende Fasern und Falten, helles Holz und Tapeten mit Ton-in-Ton-Malerei.

Industrielle Note ^

„precise+architectural“ dominieren Ziegelstein- und Zementtöne, rostige, brünierte Nuancen und Floatglasgrün – die architektonisch inspirierte Farbreihe verleiht den edlen Materialien eine industrielle Note. Gedeckt, schattiert und zusammen mit Abendhimmelblau bringen sie eine stimmungsvolle Atmosphäre in die sonst klar konstruierten, auf das Wesentliche konzentrierten Räume. Reminiszenzen an komfortable Clubs und eine starke Material-Ästhetik sind das Ergebnis innovativer Kombinationen. Terrazzo, poliertes oder geschwärztes Holz, Glas, Stahl, Bronze und Oberflächen mit Matt-Finish oder dezentem Glanz korrespondieren mit Leder, schweren Textilien wie Cord, Tweed, Bouclé, Velour sowie geometrischen Dessins und melierten Musterungen.

Persönliche Collage ^

„artistical+diverse“ macht den Wohnraum zur persönlichen Collage. Er stimuliert durch seinen künstlerischen Charakter mit ausgefallenen Farben in abwechslungsreichen Kombinationen. Die Palette zeigt eine erfrischende Mischung aus leuchtendem Orange, fruchtiger Himbeere, milchigen Farben, einem kräftigen Honigton und lebhaftem Himmelblau. Im multidisziplinären und multilokalen Zusammenspiel von Kunst, Handwerk und Digitaltechnologie spielt der „gesteuerte Zufall“ eine zentrale Rolle. Der kreative Umgang mit einer Vielfalt an neuen Werkstoffen, ungewöhnliche Herstellungsprozesse, unkonventionelle Motive und eine besondere Formgebung führen zu Objekten mit Unikatcharakter.

Exklusive Vorträge des Stilbüros bietet die Messe täglich um 11.30 und 14.30 Uhr auf der Bühne der Ambiente Academy in Halle 9.1 an. Der Audio Guide lädt in der Sonderpräsentation dazu ein, jederzeit und im eigenen Tempo in die Inszenierung einzutauchen. Über die App „Ambiente Navigator“ steht dieser allen Messegästen in deutscher und englischer Sprache zur Verfügung.

Vor Ort sorgt ein kostenfreies W-Lan für schnelle Ladezeiten und entspannte Hörerlebnisse. Ein gestaltetes Booklet liefert dazu die Kernaussagen der Trends inklusive Pantone-Farben und Materialienbeschreibung. Außerdem werden die Ambiente Trends von einer Website begleitet. Dort wird das Ergebnis der Trendrecherche anhand von Produkt- und Materialbeispielen sowie konkreten Farbpaletten verdeutlicht: www.ambiente-trends.com.

Die Ambiente 2020 findet vom 7. bis 11. Februar 2020 statt.

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