Finalistin Claudia Thun, angetreten für den KüchenTreff Elmshorn, setzte sich mit ihrem Deichlamm mit Thymian-Haselnuss-Kruste gegen ihre Mitstreiter durch. Beim anschließenden Sommerfest wurde mit den Hauptsponsoren Bosch und Nobilia sowie vielen weiteren Partnern und Gästen ausgiebig gefeiert.

Mit Mona Schmidt für das Küchenhaus Arnstadt, Burak Sahin für das Planwerk Lüdenscheid, Claudia Thun für KüchenTreff Elmshorn und Daniel Homuth von Küchen Walther begegneten sich die Gewinner der Halbfinals aus München, Verl, Sylt und Mainz.

Mit dem letzten großen Kochereignis ging in Waghäusel die Premiere von „Deutschland kocht – regional & saisonal“ zu Ende, die in den Wochen zuvor bundesweit für kulinarische Furore gesorgt hatte. Besonders der Anspruch der Regionalität und die Zusammenarbeit mit den Fachhändlern erweckte Interesse und Begeisterung.

Spätestens beim Finale im „Sallycon Valley“ waren sich alle Anwesenden einig, dass dies erst der Anfang einer neuen Erfolgsserie war und als Ausgangspunkt für kommende Projekte gesehen werden kann. Ein Fokus wird beispielsweise auf Kooperationen wie dem „Tag der Küche“ liegen.

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Zielgruppe sind Interessierte, die sich konkret mit der Küchenmodernisierung oder der Neuausstattung (Neubau) beschäftigen und vielleicht schon einen Kontakt zum Küchenfachhandel haben.

„Deshalb geht es nicht allein um eine erste Inspiration“, sagt AMK-Geschäftsführer Volker Irle, „sondern zusätzlich um die Sensibilisierung für die Themen einer gut ausgestatteten Einbauküche und tragfähige Informationen zu den jeweiligen Ausstattungsthemen.“

Der Ratgeber zeigt auf 88 Seiten die Möglichkeiten der Küche als Zentrum des häuslichen Lebens und des Wohnens und rückt die Vorteile einer hochwertigen Kücheneinrichtung als Ausdruck des individuellen Lebens- und Wohnstils in den Mittelpunkt. Inklusive Themen wie Nachhaltigkeit, Vernetzung und Pflegefreundlichkeit. Die Rubrik „Mehr als Küche“ weist auf weiterführende Kompetenzen des Fachhandels hin.

Als roter Faden dienen fünf prägnant formulierte Planungstipps: 1. Kurze Wege, 2. Bequeme Höhen, 3. Clevere Stauraumnutzung, 4. Effiziente Geräte und 5. Fließende Abläufe. Eine praktische Checkliste zum Aufklappen bereitet auf den Besuch im Fachhandel zusätzlich vor.

Der Küchenhandel kann den Ratgeber kostenlos bei der AMK beziehen. Lediglich Versandkosten werden berechnet. Kontakt: Telefon 0621 85 06 116 oder ratgeber@amk.de. Endverbraucher erhalten den AMK Ratgeber Küche im Küchenhandel oder gegen 5,00 Euro Schutzgebühr zzgl. Versandkosten direkt von der AMK.

Die Verlinkung über QR-Codes verlängert die Inhalte des Ratgebers in die digitale Welt auf www.amk-ratgeber-kueche.de.

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Begleitet werden Unternehmen, Unternehmer und Führungskräfte bei der Zieldefinition, in Veränderungsprozessen sowie in Markt- und Markenfragen. Als Geschäftsführer der Neugründung kommt ein langjähriger Branchenkenner ins Boot: Kirk Mangels, der als ehemaliger Vorstand der MHK Group, Geschäftsführer der AMK – Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. und Chefredakteur beim markt intern Verlag bestens vernetzt ist.

„Ich kenne Florian Goos und Yvonne Deters schon lange“, sagt Kirk Mangels, „und es stand über die Jahre immer mal wieder im Raum, dass wir etwas Gemeinsames auf die Beine stellen wollen – dieser Moment ist jetzt gekommen.“ Mit Lemago Consulting schließt das Trio eine Lücke in seinen Dienstleistungsangeboten.

Während Goos Communication als Kommunikationsagentur die Geschichten der Kunden in die Medien bringt, veranstaltet The Wild Goose Netzwerk-Events und fungiert als Branchen-Think-Tank. Lemago Consulting wiederum legt seinen Schwerpunkt auf die Beratung: „Wir begleiten Unternehmen, Unternehmer und Führungskräfte dabei, ihre Ziele zu entwickeln und zu erreichen“, so Kirk Mangels.

Kirk Mangels und Florian Goos werden zukünftig gemeinsam als Gesellschafter hinter den drei Unternehmen stehen. Die Verantwortlichkeiten für die drei Unternehmen sind wie folgt verteilt: Yvonne Deters leitet das operative Geschäft von Goos Communication. Florian Goos wird mit The Wild Goose auch zukünftig gemeinsam im Netzwerk mit anderen Branchenakteuren die Einrichtungsbranche mit disruptiven Ideen in die Zukunft begleiten. Die Neuunternehmung Lemago Consulting wird unter Federführung von Kirk Mangels laufen.

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Fische Ideen in die Welt zu tragen und damit die Küchenbranche voranzubringen – das ist die Aufgabe, die sich die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) mit dem „Tag der Küche“ auf die Fahne geschrieben hat. Mit „Deutschland kocht – regional und saisonal“ unterstützt der „Tag der Küche“ eine Aktion, die zu dieser Zielsetzung passt.

Küchenstudios und Einrichtungshäuser treten 2023 bei der Premiere des neuen Koch-Events gegeneinander an. Regionale Gerichte und regionale Zutaten sorgen dafür, dass das Event lokal verankert bleibt. Der Fachhandel kann sich mit der Aktion in der Region positionieren, neue Kunden gewinnen und den Kundenstamm festigen. Sponsoren profitieren durch die Vorstellung ihrer Produkte im Rahmen der Aktion.

„Regionale Präsenz ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren und braucht stetige Aktionen, um die entsprechende Reichweite zu generieren. Mit ‚Deutschland kocht‘ bekommt der Fachhandel ein wertvolles Werkzeug in die Hand, um regionale Reichweite aufzubauen und gezielt Endkunden anzusprechen“, so Volker Irle, Geschäftsführer der AMK.

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„Mehr als 2.000 Küchenstudios, Küchenfachgeschäfte und Küchenfachabteilungen des Möbelhandels werden Innovationen rund um das Thema Küche präsentieren und die vielfältigen Möglichkeiten der modernen Küchenausstattung zeigen“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), die den „Tag der Küche“ ins Leben gerufen hat. Mit diversen Kochevents ist für das leibliche Wohl gesorgt.

Im Online-Livestream aus dem „Tag der Küche“-Studio steht das Thema Nachhaltigkeit. Zwei Profi-Köche finden im jeweiligen Kühlgerät die Reste des letzten Wocheneinkaufs einer 4-köpfigen Familie. Aus diesen Lebensmitteln zaubern sie spontan ein 3-Gänge Menü.

Ebenfalls als Gast ins Studio eingeladen ist Juliane Eller, Winzerin und Influencerin von Juwel Weine. Die junge Winzerin aus Rheinhessen gibt auf den Social-Media-Kanälen Einblicke in ihre Arbeit im Weingut, um gerade auch jüngere Menschen noch stärker für deutschen Wein und Weinbau zu begeistern.

Zum „Tag der Küche“ veranstaltet das Museum Angewandte Kunst (Frankfurt) ein besonderes Highlight: Das für den 12. November 2022 organisierte Vortragsprogramm wird sich rund um die Frankfurter Küche drehen, dem Vorbild der modernen Einbauküche von heute. In Kooperation mit Architektur im Dialog und kunstkontakt im Rahmen der Reihe Architektur im Film bietet das Museum von 15.30 Uhr bis 18 Uhr Vorträge, einen Kurzfilm und eine Führung zu einem Exemplar der legendären Küche in der eigenen Dauerausstellung an. Eintritt: 12 EUR/ermäßigt 6 EUR. Weitere Informationen unter: https://www.museumangewandtekunst.de/

Wer bis zum „Tag der Küche“ und auch darüber hinaus auf dem Laufenden bleiben will, kann sich in den sozialen Netzwerken informieren. Unter Facebook oder „instagram.com/tagderkuche“ finden sich Informationen zu den neuesten Trends. Weitere Infos sind erhältlich unter: www.tag-der-kueche.de, unter www.amk-ratgeber-kueche.de sowie bei der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V., www.amk.de.

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In der AMK-Vorstandssitzung wurde Michael Mehnert in den Vorstand der AMK als Nachfolger von Roland Hagenbucher kooptiert. Damit stärkt die AMK den Anteil an Herstellern von Hausgeräten im AMK-Vorstand und unterstreicht damit ihre Rolle als Verband für die gesamte Küchenindustrie.

AMK-Vorstandssprecher Markus Sander (Häcker Küchen): „Die Stärke der AMK ist das Ergebnis der gemeinsamen Aktivitäten aller Unternehmen der Küchenbranche und so freuen wir uns sehr, mit Michael Mehnert eine engagierte Persönlichkeit mit viel Branchenerfahrung im Vorstand der AMK begrüßen zu dürfen.“

Engagierte Persönlichkeit

Frank Jüttner (Miele), ebenfalls AMK-Vorstandssprecher, ergänzt: „Gerade in diesen herausfordernden Zeiten ist es wichtig, durch unser Wirken in der AMK die Nachfrage nach modernen Einbauküchen im In- und Ausland anzuregen. Dies kann nur gelingen, wenn die gesamte Küchenbranche an diesem Ziel gemeinsam arbeitet. Mit Herrn Mehnert und dem Unternehmen Siemens gewinnen wir wieder einen renommierten Partner im AMK Vorstand, um diese Ziele weiter voranzutreiben.“

Laut Satzung der AMK hat der Vorstand die Möglichkeit, bis zu drei Personen zu gleichberechtigten Vorstandsmitgliedern zu wählen, die bis zur Neuwahl des Vorstandes durch die Mitgliederversammlung im Amt bleiben. Ferner können für AMK-Vorstandsmitglieder, die vor Ablauf der Amtszeit aus dem Gremium ausscheiden, neue Vorstandsmitglieder ersatzweise hinzu gewählt werden. Die Amtszeit des derzeitigen AMK-Vorstandes endet regulär mit der Vereinsmitgliederversammlung im Jahr 2025.

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„Die Nachfrage nach individuell geplanten Küchen ist trotz der schwierigen Rahmenbedingungen nach wie vor gut“, berichtet Frank Jüttner (Miele), Vorstandssprecher der Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche e.V.“ (AMK) auf der AMK-Wirtschaftspressekonferenz in Köln.

Laut amtlicher Statistik steigerten die deutschen Küchenmöbelproduzenten ihren Umsatz in den ersten vier Monaten dieses Jahres um 13% auf 2,1 Mrd. EUR. Dabei legte der Export um 13,4% zu, auf dem Heimatmarkt gelang ein Plus von 12,6%.

Die Verbraucher gaben laut GfK im vergangenen Jahr im Fachhandel durchschnittlich 10.337 EUR für eine neue Küche aus. Dies entspricht einem Anstieg von 659 EUR oder knapp 7% im Vergleich zum Vorjahr. „Die Ansprüche der Kunden im Hinblick auf die Ausstattung der Küche steigen stetig“, sagte Jüttner. Neben dem Design und den Materialien betreffe dies auch die Hausgeräte und Stauraumfunktionen. Beim Anstieg des Durchschnittspreises hätten aber auch Preiseffekte aufgrund der Materialverteuerung eine Rolle gespielt.

Chancen und Risiken

In seinem Ausblick für die zweite Jahreshälfte machte AMK-Vorstandssprecher Markus Sander (Häcker) auf Chancen, aber auch auf erhebliche Risiken aufmerksam. Zwar werde der Stellenwert des Themas Küche weiter hoch bleiben, auch stabilisiere sich der Wohnungsbau derzeit auf hohem Niveau. Jedoch führten der Ukraine-Krieg und die Inflation zu Verunsicherungen bei den Verbrauchern. Darüber hinaus stellten die massiv steigenden Rohstoff- und Transportkosten eine große Herausforderung für Industrie und Handel dar.

Dazu komme der Containerstau vor den chinesischen Häfen. Die dadurch verursachten Störungen in den Lieferketten entwickelten sich zur großen Belastung – auch über das laufende Jahr hinaus. „Die weltweite Vernetzung in der Produktion von Chip-Modulen wird zu einer anhaltend angespannten Chipversorgung führen“, sagte Sander.

Der Umsatz der deutschen Küchenmöbelproduzenten legte im Jahr 2021 laut den amtlichen Zahlen auf 5,7 Mrd. EUR zu. Dies entspricht nach den Auswertungen des Verbands der Deutschen Küchenmöbelindustrie (VdDK) einem Zuwachs von 8,6% gegenüber dem Vorjahr. Während im Jahr 2020 noch der Inlandsmarkt die große Stütze gewesen war, wurde im Jahr 2021 die Erholung der Exportmärkte zum Treiber des Umsatzwachstums.

Auch die Hersteller von Hausgeräten profitierten im vergangenen Jahr von der gestiegenen Küchennachfrage. Das Umsatzplus bei Elektrogroßgeräten, darunter auch den Modellen für die Küche, betrug 5%.

Der heimische Küchenhandel verzeichnete unterdessen im vergangenen Jahr laut GfK bei Küchenmöbeln eine um 3% gestiegene Verkaufsmenge. Der Verkaufsumsatz zog um 10% an.

Im Trend: grifflos & klare Linien

Im Trend liegen weiterhin grifflose Küchen mit klaren Linien. Holz findet man in Küchen in Kombination mit anderen Materialien, beispielsweise Naturstein, wie Volker Irle, AMK-Geschäftsführer, berichtet. Diese minimalistischen Designküchen sind gerne mit beleuchteten Vitrinen ausgestattet, sie sorgen für eine wohnliche Atmosphäre. Fronten mit matten Anti-Fingerprint-Oberflächen und dazu farblich angepasste Arbeitsplatten liegen weiterhin stark im Trend.

Dazu kommen hocheingebaute Geräte, die in der Frontenfarbe ein einheitliches Bild ergeben. Stark nachgefragt sind noch immer Küchen im Industrial Look, die Loft-Atmosphäre liegt besonders bei Männern im Trend. Küchenarmaturen mit einem Trinkwassersystem für gefiltertes gekühltes, stilles, medium oder sprudelndes Wasser kommen häufig zum Einsatz.

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Hagenbucher wurde 2002 in AMK-Vorstand kooptiert und anlässlich der AMK-Vereinsmitgliederversammlung am 15. März 2004 zum Vorstandssprecher gewählt. „Mit Roland Hagenbucher verabschieden wir nicht nur einen langjährigen AMK-Vorstandsprecher, sondern danken auch jemanden, der sich im besonderen Maße durch seinen persönlichen Einsatz um die gesamte Küchenbranche verdient gemacht hat.“ fasst Markus Sander zusammen.

„Die AMK als Verband für die gesamte Küchenbranche ist mir seit vielen Jahren ein besonderes Anliegen und so freue ich mich sehr über das Vertrauen, dass mir die Mitglieder mit der Bestätigung im AMK Vorstand und nun meine Vorstandskollegen mit der Wahl zum Sprecher ausgesprochen haben. Ich freue mich sehr darauf, gemeinsam mit Markus Sander die Vorstandsarbeit als Sprecher zu gestalten.“, fügt Frank Jüttner hinzu.

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Ein neuer Termin wird zu einem späteren Zeitpunkt bekanntgegeben.

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Der AMK-Vorstand setzt sich wie folgt zusammen: Matthias Berens (Bauformat Küchen), André Dorner (Julius Blum GmbH), Roland Hagenbucher (BSH Hausgeräte), D. Olaf Hoppelshäuser (MHK Group), Uwe Kreidel (Hettich), Frank Jüttner (Miele), Markus Sander (Häcker Küchen) und Bernd Weisser (Nobilia). AMK-Geschäftsführer ist Volker Irle.

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Denn sowohl auf Aussteller- wie Besucherseite war ein regelrechter „Hunger“ auf den persönlichen Austausch, auf Gespräche und Verhandlungen „face-to-face“, auf das Entdecken und „Begreifen“ neuer Ideen und innovativer Produkte deutlich spürbar. 2021 besuchten mit rund 5.500 Unternehmen zwar weniger Firmen die area30 als zum letzten „live“-Event im Jahr 2019. Ausgehend vom etwa gleichen Niveau wie 2017 sollten jedoch recht bald auf Folgeveranstaltungen neue Spitzenwerte erreicht werden.

Die erfreuliche Situation rund um die Fachmesse area30 beschreibt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK), als Top-Vertreter der Branche treffend: „Ich muss sagen, ich wurde nicht enttäuscht. Auch wenn Corona bedingt vielleicht der ein oder andere Messegast noch vom Kommen absah, fand ich die area30 gut besucht vor. Besonders hervorheben möchte ich die teils sehr aufwendigen Ausstellerpräsentationen, die bei allen Sachinformationen für die vielen Besucher auch optisch zu einem der schönsten area30 mit cube30 beigetragen haben.“

Die area30 hat bei ihrem „Neustart“ nach der Corona-Krise eine Fülle an Neuheiten in großartiger Stimmung und bei intensiver Ordertätigkeit präsentieren können. Ihre Position als zentrale Veranstaltung im Küchenherbst Ostwestfalens und wichtigster Termin für Geschäfte rund um die Küche hat sie souverän bewiesen. Rund 10.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche mit über 126 Ausstellern und Marken boten allen Messegästen sowohl jüngste Neuentwicklungen als auch ein Forum für konzentrierte wie entspannte Geschäftsgespräche.

Gewaltiger Nachholbedarf

Bereits während der Veranstaltung unterstrichen die Aussteller die hohe Qualität der Besucher und verwiesen auf respektable Orderergebnisse, die natürlich auch aus dem gewaltigen Nachholbedarf seit Herbst 2019 resultieren. Für die Aussage „Qualität vor Quantität“ spricht, dass im Vergleich zu 2019 die Anzahl der die Messe besuchenden Unternehmen deutlich weniger abweicht als die absolute Fachbesucherzahl. Es zeigt sich klar, dass unmittelbar nach langen Monaten virtuellen Arbeitens und Kommunizierens viele Firmen Messebesuche deutlich strukturierter planen und die Vor-Ort-Präsenz auf die wirklichen Entscheidungsträger zu konzentrieren.

An den sechs Messetagen trafen Küchenmöbelhersteller sowie Anbieter von Spülen, Armaturen, Absaugsystemen und Elektrogeräten, von Software und Zubehör in gewohnter Weise auf rund 9.5000 Branchen-Fachleute, Einkäufer und Medienvertreter. „Gewohnt“ meint auch, dass die prozentuale Zusammensetzung nach Branchenzweigen bzw. Tätigkeitsbereichen sich fast gleichwertig zu den Vorjahren gestaltete.

Elektrogeräte: Starke Besuchergruppe

Dabei zeigt sich, dass area30 und cube30 mit 79% Besucheranteil primär den deutschen Heimatmarkt anziehen bzw. mit 73% Besucheranteil auf den Fachhandel kaprizieren. Doch auch Besucher der benachbarten Benelux-Staaten (13%) sowie weiterer 30 Länder wurden von der Fachmesse angezogen. Allerdings fällt im Vergleich zu den Vorjahren auf, dass ausländische Unternehmen bzw. Fachbesucher doch (noch) zurückhaltender agieren als deutsche.

Die Besucherzusammensetzung nach Fachzweigen zeigt bereits wieder Normalität: 48% der Messegäste kamen aus Küchenstudios und stellen den größten Branchenanteil. Zusammen mit Vertretern der Küchenfachmärkte wurden sogar 58% erreicht und damit die deutliche Mehrheit der Fachbesucher.

Während sich Kooperationen und Verbände (3%), Tischler und Schreiner (3%), Innenarchitekten, Architekten, Projektanten, Objekteure und Kontraktpartner (5%) in diesem Jahr eher im Hintergrund hielten, bildeten die Vertreter aus der Möbel-, Küchenmöbel- und Elektrogeräteindustrie mit elf sowie aus dem Möbelhandel mit zehn Prozent beachtlich starke Besuchergruppen. Die nächste area30 findet vom 17. September bis 22. September 2022 statt.

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Steht ausreichend viel Platz zur Verfügung, lässt man sich von den Küchenspezialisten ein Raum-im-Raum-Konzept planen – ein separater Hauswirtschaftsbereich ähnlich einer begehbaren Ankleide. Dabei wird ein Teil der Wohnküche abgetrennt. Dies könnte mithilfe nachträglich eingezogener Wände realisiert werden.

Wesentlich einfacher geht es mit bis zur Decke geplanten Hochschränken, flexiblen Raumgestaltungs-, multifunktionalen Schiebetür- sowie Regal- und Gestellsystemen.

Eine weitere architektonische Lösung besteht darin, die Hochschränke nicht an einer Wand entlang, sondern ein Stück in den Raum hinein versetzt zu planen. Dadurch lässt sich der Platz auf der Rückseite der Küchenzeile für einen eigenen, bequem zugänglichen Hauswirtschaftsbereich nutzen.

Weiteres Potenzial, um ein Laundry-Center in der Küche unterzubringen bietet z. B. ein breiter Hochschrank, unsichtbar verborgen hinter eleganten Pocketdoors. „Auch das gesamte Zubehör, das für eine effektive und zugleich schonende Wäschepflege benötigt wird, lässt sich in einer Einbauküche unterbringen“, so Irle.

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56% der Küchenmöbelhersteller sind nach ISO 14001 Umweltmanagement und 67% nach ISO 50001 Energiemanagement zertifiziert. Ein gutes Drittel nimmt am DGM Klimapakt für die Möbelindustrie teil, ebenso viele sind als DGM Klimaneutraler Möbelhersteller zertifiziert. Holzwerkstoffe aus nachhaltiger Waldwirtschaft verwenden knapp 70% der Unternehmen. Über die Hälfte erstellt eine CO2-Standortbilanz – und bereits ein Fünftel erreicht eine zu 100% klimaneutrale Produktion. Ihren CO2-Fußabdruck bezeichnet über ein Drittel der Hersteller als gut.

89% der Küchenmöbelhersteller produzieren lokal/regional und beziehen ihre Zulieferprodukte aus der Region. 40% der Hausgeräteindustrie erzielen eine zu 100% klimaneutrale Produktion weltweit.

80%der Gerätehersteller setzen alternativ recycelte Kunststoffe in ihren Produkten ein wie z. B. in Waschmaschinen, Geschirrspülern, Backöfen, Kühl-/Gefriergeräten und Staubsaugern. Ein Fünftel fördert die Nutzung von Abfallprodukten sowie scheinbar nutzlosen Stoffen für die Herstellung neuer Produkte (Upcycling).

Die AMK-Umfrage zeigt u.a., wie intensiv die gesamte Küchenbranche mit den Themen Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz befasst ist. Doch die Auswertung macht ebenso deutlich, dass hier noch einiges an Potenzial schlummert. Die Branche könnte auch bei diesen Themen eine weltweite führende Rolle einnehmen.

Die Mitgliederbefragung fand im Zeitraum Dezember 2020 bis Ende Januar 2021 statt. Die stärkste Rücklaufquote kommt aus der Küchenmöbelindustrie (37,5%), gefolgt von den Zubehörherstellern (29,4%) und der Hausgeräteindustrie mit 27,8%.

Weitere Ergebnisse der Studie finden Sie hier.

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Als Neuerung findet der AMK-Branchenabend im Anschluss an die AMK-Vereinsmitgliederversammlung statt und soll so den besonderen Abschluss des Branchentreffens bilden.

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Der Diplom-Ökonom Mangels verfügt über langjährige Branchenerfahrung, stieg 2007 als Wirtschaftsredakteur in die markt intern Verlag GmbH ein. Ab 2008 zeichnete er unter anderem für die Redaktion Möbel-Fachhandel als Chefredakteur verantwortlich. Später gründete Kirk Mangels die verlagseigene Unternehmensberatung die Düsseldorfer mi+ Consulting und wurde ihr Geschäftsführer.

Am 1. November 2013 übernahm Kirk Mangels die Geschäftsführung der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) inklusive der nationalen und internationalen Tochtergesellschaften. Seit 2018 ist er als Vorstand der Dreieicher MHK Group für die Bereiche Marketing, Unternehmenskommunikation, Bildungseinrichtungen und Digitalisierung zuständig.

BVDM-Präsidiumsmitglied Markus Meyer erklärt: „Kirk Mangels ist in der Branche seit über einem Jahrzehnt bestens vernetzt und mit vielen Unternehmen persönlich verbunden. Wir freuen uns, dass wir mit ihm einen Brancheninsider gewonnen haben, der durch seine Kooptation in den Vorstand die Arbeit des Handelsverbandes Möbel und Küchen tatkräftig unterstützt.“

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Dr. Oliver Streit wurde vor über zehn Jahren in den Vorstand berufen und am 2.September 2012 zum Vorstandssprecher ernannt. „Mit ihm verabschieden wir einen langjährigen Vorstandssprecher und damit eines der Gesichter der AMK. Er hat sich ein Jahrzehnt in den Dienst der AMK und damit der gesamten Küchenbranche gestellt“, fasst Vorstandssprecher Roland Hagenbucher zusammen.

Werner Heilos wurde bereits im Jahr 2001 in den AMK-Vorstand gewählt und hat dank seines Engagements die AMK maßgeblich mitgestaltet. Wir danken ihm für über 19 Jahre persönlichen Einsatz für die Weiterentwicklung der Küchenbranche“, so Hagenbucher.

Als neu gewählter AMK-Vorstandssprecher ergänzt Markus Sander (Häcker Küchen): „Wir freuen uns sehr, mit Bernd Weisser und Dr. Olaf Hoppelshäuser zwei engagierte Persönlichkeiten im Vorstand der AMK begrüßen zu dürfen. Wir sind davon überzeugt, mit ihnen auch vor dem Hintergrund der von ihnen vertretenen Unternehmen eine gute Nachfolge und Ergänzung für den AMK-Vorstand gewonnen zu haben“.

Der AMK-Vorstand setzt sich seit dem 18. November 2020 wie folgt zusammen: Matthias Berens (Bauformat Küchen), André Dorner (Julius Blum), Roland Hagenbucher (BSH Hausgeräte), Dr. Olaf Hoppelshäuser (MHK Group), Frank Jüttner (Miele), Uwe Kreidel (Hettich), Markus Sander (Häcker Küchen) und Bernd Weisser (Nobilia). Vorstandssprecher sind Roland Hagenbucher und Markus Sander.

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„Die deutsche Küchenindustrie bietet eine große Auswahl an Möglichkeiten, eine Küche aufzuhübschen“, so Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). „Die Küchenprofis im Handel sind auf Ersatzbedarf geschult und können die Kunden gezielt beraten, welche Schritte sich empfehlen, um der Küche ein modernes Aussehen zu verleihen“.

Die Verbraucher erwarten am „Tag der Küche“ unter anderem die neuesten Hausgeräte-Innovationen und ihre Benefits in den Bereichen Kochen, Backen & Garen, Lüften, Kühlen, Gefrieren, Wein temperieren und Spülen.

Weitere Informationen unter: www.tag-der-kueche.de/

Der Beitrag „Tag der Küche“ 2020: Frischzellenkur für die Küche erschien zuerst auf infoboard.de.

1. Nachfrage wieder angesprungen
2. Lieferketten-Abhängigkeit
3. Verändertes Konsumverhalten
Die deutsche Möbelindustrie ist im Vergleich zu anderen Wirtschaftszweigen bislang robust durch die Corona-Krise gekommen. „Die Branche rechnet für das Jahr 2020 mit einem Umsatzrückgang von maximal 10%. Damit werden die Einbußen aller Voraussicht nach beherrschbar sein und für die Unternehmen geringer ausfallen als zu Beginn der Krise befürchtet“, berichtete heute Vormittag (6. Juli) Jan Kurth, Geschäftsführer des Verbands der Deutschen Möbelindustrie (VDM). Diese Einschätzung wird auch durch eine aktuelle Studie gestützt, die der VDM mit der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) in Auftrag gegeben hat.


Nachfrage wieder angesprungen ^

Demnach ist die Nachfrage seit der Wiederöffnung des Möbelhandels in erfreulichem Maße wieder angesprungen. „Viele Menschen haben während des Lockdowns ihr Zuhause renoviert und in der Folge den Wunsch nach einer neuen Möblierung entwickelt“, sagt Kurth.

Auf die Corona-Krise hat die deutsche Möbel- und Küchenindustrie schnell und flexibel reagiert, wie die Studie ergeben hat, die von der Cologne Strategy Group und Conneum Concepts durchgeführt wurde und auf Interviews mit Branchenexperten, einer Verbraucherbefragung sowie der Auswertung von Konjunkturdaten und VDM/AMK-Datenmaterial beruht.

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Im Möbelhandel gelang es einer Reihe von Anbietern, auch während der erzwungenen Schließung ihrer Geschäfte den Kontakt zu den Kunden zu halten und angebahnte Verkäufe zu realisieren. So führten etwa Küchenhändler die vorher begonnenen Planungen fort, beispielsweise per Videokonferenzen mit den zu Hause weilenden Kunden. In dieser Zeit konnten auch Aufmaße genommen und Küchen installiert werden – handwerkliche Tätigkeiten waren ja weiterhin erlaubt.






Lieferketten-Abhängigkeit ^

„Die meisten Küchenhersteller hatten zu Beginn des Lockdowns noch einen relativ guten Auftragseingang“, berichtete AMK-Geschäftsführer Volker Irle. Die negativen Folgen der Geschäftsschließungen machten sich erst später bemerkbar. Eine Besonderheit der Küchenbranche ist die höhere Abhängigkeit von internationalen Lieferketten, insbesondere bei Elektrogeräten. Waren bestellte Geräte in der Corona-Krise nicht lieferbar, wurden zum gleichen Preis höherwertige Produkte eingebaut.

„Die Branche hat den Lockdown genutzt, um sich für die Zeit nach der Krise und die Erholung der Konjunktur in eine starke Ausgangslage zu bringen“, stellte Irle fest. Positiv werden sich seiner Ansicht nach die breitere Aufstellung der Lieferkette und die verstärkte Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten auswirken und zwar in Form kurzer Lieferzeiten und einer hohen Liefersicherheit.


Verändertes Konsumverhalten ^

Chancen erhofft sich die Branche auch von dem im Zuge der Pandemie veränderten Konsumverhalten. „Durch die viele Zeit zu Hause haben die Verbraucher die Bedeutung einer guten Einrichtung erkannt“, sagt Kurth. „Die Kaufabsichten für Möbel und Küche befinden sich trotz der Krise derzeit auf einem sehr hohen Niveau.“ Im Möbelhandel hat die Corona-Krise die Verschiebung hin zu Online-Käufen beschleunigt. Ein Drittel der neuen Online-Kunden will diesen Kanal auch künftig nutzen, wie die Studie ermittelt hat. Bei Küchen war die Verschiebung hin zu reinen Online-Bestellungen aufgrund der hohen Beratungsintensität geringer. Insgesamt ist damit zu rechnen, dass sich hybride Handelsformate vermehrt etablieren werden.

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]]> Auch wenn die jetzige Situation jedes Unternehmen vor höchste Herausforderungen stellt, bemüht sich die deutsche und europäische Küchenindustrie, die Kunden und Händler weiterhin zu beliefern. Waren von der Corona-Pandemie zunächst vor allem die Betriebe berührt, die auf Zulieferprodukte aus China und Asien angewiesen sind, ist inzwischen die gesamte Liefer- und Produktionskette betroffen.

Aktuell können fast alle Hersteller ihre Produktion (wenn auch teilweise eingeschränkt) noch aufrechterhalten und so die Belieferung des Handels und der Kunden sicherstellen. Volker Irle, Geschäftsführer der „Arbeitsgemeinschaft Die moderne Küche“: „Niemand weiß, welche Einschränkungen noch nötig und welchen Einfluss sie genau haben werden. Zum heutigen Stand kann ich aus dem Kreis der AMK-Mitgliedsunternehmen berichten, dass alle produzierenden Unternehmen erfolgreich ihr Möglichstes geben, um den Handel und die Kunden mit Küchen zu beliefern.“

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Der Beitrag Abgesagt! Euronics Kongress in Leipzig erschien zuerst auf infoboard.de.

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Inhalt
1. Mehrjahresstrategie 2025
2. Auch die AMK verschiebt
Nach ElectronicPartner hat am vergangenen Freitag auch Euronics seinen Jahreskongress (in Leipzig vom 21. bis 24. März) abgesagt. Aufsichtsrat und Vorstand von Euronics Deutschland haben in einer Sitzung am vergangenen Freitag entschieden, den „Euronics Kongress“ angesichts „der durch eine hohe Dynamik gekennzeichneten gesundheitlichen/epidemiologischen Lage“ im Hinblick auf die Verbreitung des Virus Covid-19 („Corona-Virus“) nicht durchzuführen.

Der Vorstand hatte im Vorfeld der Entscheidung unter anderem entsprechende Handlungsempfehlungen des Gesundheitsamtes der Stadt Leipzig einholen lassen. Die ohnehin innerhalb der Gremien der Genossenschaft aufgrund der Empfehlungen des Robert-Koch-Instituts bestehenden Bedenken gegen eine risikoangemessene Durchführbarkeit der Veranstaltung wurden nach übereinstimmender Überzeugung von Vorstand und Aufsichtsrat bestätigt.

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„Wir bedauern diese Entscheidung, sehen uns unterdessen unter Berücksichtigung der Verantwortung als Veranstalter für das Wohl und insbesondere die Gesundheit der Teilnehmer, Gäste und Dritter sowie auch vor dem Hintergrund unserer besonderen Pflichtenstellung hinsichtlich der Interessen unserer Mitglieder an einer Durchführung des Kongresses gehindert“, heißt es in einer Mitteilung aus Ditzingen kurz vor dem Wochenende.


Mehrjahresstrategie 2025 ^

Eine etwaige Verlegung des für den 21.bis 24. März 2020 vorgesehenen Kongresstermins soll nach vollständiger Klärung der Risikolage vom Vorstand geprüft werden. Wie infoboard.de zudem aus gut unterrichteten Kreisen erfahren hat, wird bei Euronics überlegt, die ursprünglich für den Kongress-Sonntag vorgesehene Präsentation „Der Weg zur neuen Euronics“ über die Mehrjahresstrategie „Euronics 2025“ in digitaler Form umzusetzen. Mit „Euronics 2025“ will die Verbundgruppe aus Ditzingen Antworten auf die Herausforderungen für den Handel von heute und morgen liefern.


Auch die AMK verschiebt ^

Infolge der aktuellen Coronavirus-Situation verschiebt auch die Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche e.V.“ (AMK) ihren traditionellen Branchenabend sowie die AMK-Vereinsmitgliederversammlung, die ursprünglich am 23. und 24. März vorgesehen waren. Neuer Termin ist der 26. und 27. Oktober 2020.

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]]> Am kommenden Samstag (28.09.) ist wieder der „Tag der Küche“. Mit dabei sind bundesweit über 2.000 Küchenfachgeschäfte, Küchenstudios und Möbelhändler mit Küchenfachabteilung. „Der Küchen-Feiertag steht in diesem Jahr besonders im Zeichen gesunder Ernährung“, erläutert Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), die den „Tag der Küche“ vor 20 Jahren ins Leben gerufen hat.

Die diesjährigen Veranstaltungen haben eine starke Präsenz in den sozialen Medien. Hier zeigen die Fachhändler und die AMK, welche Ideen, Innovationen und Möglichkeiten es heute bei der Küchenplanung gibt. Die AMK hat außerdem einen attraktiven Wettbewerb organisiert, um ein nützliches Produkt für das Herzstück der Wohnung, die Küche, zu gewinnen.

Wer bis zum Aktionstag und auch darüber hinaus informiert bleiben will, kann sich in den sozialen Netzwerken auf dem Laufenden halten. Unter Facebook, auf „blog.tag-der-kueche.de“, unter „twitter.com/tagderkueche“ oder „instagram.com/tagderkuche“ finden sich aktuelle Mitteilungen über das laufende Gewinnspiel oder Informationen zu den neuesten Trends. Weitere Infos finden sich außerdem unter: www.tag-der-kueche.de, unter www.amk-ratgeber-kueche.de sowie unter www.amk.de.

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Der Vorstand der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) hat Matthias Berens, Geschäftsführer der Bauformat Küchen, in das Leitungsgremium des Branchenverbandes kooptiert. Bereits in seiner Sitzung Mitte März hatte der AMK-Vorstand Matthias Berens in den Vorstand der AMK gewählt, um ihn mit Wirkung zum 1. Juli 2019 zu kooptieren.

Damit stärkt die AMK den Anteil an Herstellern von Küchenmöbel im AMK-Vorstand und unterstreicht ihrer Rolle als Verband für die gesamte Küchenindustrie. AMK-Vorstandssprecher Roland Hagenbucher: „Wir freuen uns sehr, mit Matthias Berens eine engagierte Persönlichkeit und ein weiteres vorbildliches Unternehmen im Vorstand der AMK begrüßen zu dürfen. Wir sind davon überzeugt, dass Herr Berens als Person und vor dem Hintergrund des von ihm vertretenen Unternehmens eine große Bereicherung des Vorstandes darstellt.“

Dr. Oliver Streit (Nobilia), ebenfalls AMK-Vorstandssprecher, ergänzt: „Eines der wichtigsten Ziele der AMK ist es, die Nachfrage nach modernen Einbauküchen im In- und Ausland anzuregen. Hierzu ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Branche gemeinsam an diesen Zielen arbeitet. Mit Herrn Berens und dem Unternehmen Bauformat Küchen gewinnen wir einen renommierten Partner, um diese Ziele weiter voranzutreiben.“

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• Küchenbusiness: heitere Aussichten!

  20. Mai 201920. Mai 2019584

Laut Satzung der AMK hat der Vorstand die Möglichkeit, bis zu drei Personen zu gleichberechtigten Vorstandsmitgliedern zu wählen, die bis zur Neuwahl des Vorstandes durch die Mitgliederversammlung im Amt bleiben. Ferner können für AMK-Vorstände, die vor Ablauf der Amtszeit aus dem Gremium ausscheiden, neue Vorstandsmitglieder ersatzweise hinzu gewählt werden. Die Amtszeit des derzeitigen AMK-Vorstandes endet regulär mit der Mitgliederversammlung im März 2021.

Der AMK-Vorstand setzt sich seit dem 1. Juli 2019 wie folgt zusammen: Matthias Berens (Bauformat Küchen), André Dorner (Julius Blum), Roland Hagenbucher (BSH Hausgeräte), Werner Heilos (MHK Group), Frank Jüttner (Miele), Uwe Kreidel (Hettich), Markus Sander (Häcker Küchen) und Dr. Oliver Streit (Nobilia).

Vorstandssprecher sind Roland Hagenbucher und Dr. Oliver Streit.

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]]> Das Inlandsgeschäft der deutschen Küchenindustrie ist im vergangenen Jahr 2018 mit 6,43 Mrd. Euro etwas geringer ausgefallen als 2017. Das drittstärkste Jahr der Industriegeschichte bleibt mit -1,71 % leicht hinter dem Vorjahr zurück, was aber insbesondere angesichts der Veränderungen in der Herstellerstruktur (die Alno-Insolvenz!) und des Rekord- und Hitzesommer für die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) als deutlicher Erfolg zu bewerten ist. AMK-Geschäftsführer Volker Irle anlässlich einer Wirtschaftspressekonferenz vergangene Woche in Köln: „Trotz vieler Herausforderungen können wir für das Jahr 2018 eine sehr große Erfolgsstabilität verkünden und von einem weitestgehend erfolgreichen Jahr für die deutsche Küchenindustrie berichten.“


AMK Küchenbilanz in Zahlen ^









Alno fällt nicht (mehr) ins Gewicht ^

Hochgerechnet auf den Gesamtumsatz hat die deutsche Küchenindustrie im Jahr 2018 einen Gesamtumsatz in Höhe von 11,43 Mrd. Euro (Vorjahr: 11,57 Mrd. Euro) erzielt. Damit ist es zum dritten Mal in Folge gelungen, das Rekordniveau von über 11 Mrd. Euro zu erreichen. Die hohe Erfolgsstabilität zeigt, dass Hersteller von Küchenmöbeln, Elektro-/Einbaugeräten, Spülen und Zubehör dank ihrer Innovations- und Leistungsfähigkeit sogar den Wegfall des Volumenherstellers Alno Ende 2017 fast vollständig kompensieren konnten.

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• Die wichtigsten Trends der LivingKitchen 2019

  19. Februar 201920. Februar 2019878

Das erfolgreiche Bild von über 11 Mrd. Euro Umsatz für 2018 ist für Irle das Resultat von drei zentralen Faktoren:

• Nachfrage nach Küchen „Made in Germany“ auf Rekordniveau
• Annahme von Innovationen durch die Kunden und der damit einhergehenden Steigerung der durchschnittlichen Investitionsbereitschaft
• sehr leistungsstarke Küchenindustrie.

In 2018 konnten in Deutschland 5,5 % mehr Wohnungen fertiggestellt werden als im Rekordjahr 2017. Neben den über 330.000 Einheiten sorgen viele Modernisierungen zusätzlich für eine hohe Nachfrage. Die steigende Attraktivität von Großstädten, die sich auch in Deutschland in den steigenden Wohnungskosten widerspiegelt, bringt dabei neue Herausforderungen in punkto Design und Funktionalität mit sich, die insbesondere durch die deutschen Hersteller in Bezug auf das Produktangebot und den Fachhandel mit seiner Planungskompetenz bedient werden. Steigende Urbanisierung besonders – beispielsweise in den asiatischen Ländern – treibt ebenfalls Innovationen an und sorgt für eine nachhaltig wachsende Bedeutung des Exports für die deutsche Küchenindustrie.


Die Aussichten: heiter! ^

Auch für 2019 fallen die Konsumerwartungen in weiten Teilen Europas positiv aus. Abzuwarten bleiben die Auswirkungen der aufgekommenen Unsicherheiten in Frankreich oder die Brexit-Entwicklungen. Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in den wichtigsten Ländern sollten ebenfalls eine positive Entwicklung unterstützen. Hierzu zählen die in ganz Europa sinkenden Arbeitslosenquoten, wie auch die weiterhin sehr günstige Zins- und Geldpolitik der EZB, die infolge der signifikanten Staatsverschuldungen auch 2019 anhalten dürfte.

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]]> Zur LivingKitchen ist der komplett neu gestaltete „AMK Ratgeber Küche Küchenkauf“ der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) im neuen Layout erschienen. Auf 92 Seiten wird der Verbraucher mit Rat und Tat unterstützt – von der ersten Idee einer neuen Küche bis hin zur Bestellung der eigenen Traumküche im Fachhandel. „Wir haben das geballte Branchenwissen der AMK mit aktuellen Trends und Entwicklungen unserer mehr als 140 Mitgliedsunternehmen verbunden. Das Ergebnis ist Küchen- und Lebensfreude pur“, so AMK-Geschäftsführer Volker Irle. Und weiter: „Der AMK Ratgeber Küche soll Lust auf eine neue Küche machen und wo würde sich das besser anbieten als zur LivingKitchen in Köln.“


Viele Expertentipps ^

Eine Besonderheit des Ratgebers ist seine Hersteller-Neutralität. Trotz der großen Vielzahl der AMK-Mitgliedsunternehmen aus den verschiedensten Bereichen – von Küchenmöbelherstellern über Geräteproduzenten bis hin zu Zubehörherstellern und Zulieferern – gibt es im AMK Ratgeber Küche keine Markenpräferenzen. Vielmehr wird ein objektiver Überblick über die zahlreichen Möglichkeiten moderner Küchenausstattungen gegeben. Darüber hinaus beschäftigt sich der Ratgeber mit vielen Fragen, die im Umfeld des Küchenkaufes entstehen und versorgt den Leser mit Expertentipps.

Im Fokus des AMK Ratgeber Küche stehen Themen wie Umwelt- und Ressourcenschonung wie die körpergerechte Küchenplanung. Dies wurde kombiniert mit neuen Themen wie vernetzte Einbaugeräte.

Der Handel kann den Ratgeber Küche kostenlos bei der AMK unter Telefon 0621.85 06116 oder ratgeber@amk.de beziehen. Lediglich die Versandkosten werden berechnet. Verbraucher erhalten den Ratgeber Küche im Küchenhandel oder gegen 5,- Euro Schutzgebühr zzgl. Versandkosten direkt von der AMK.

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]]> Der Vorstand der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) hat Hettich-Geschäftsführer Uwe Kreidel in das Leitungsgremium des Branchenverbandes kooptiert. Die Zuwahl erfolgte einstimmig mit Wirkung zum 1. Oktober 2018.

Damit stärkt die AMK den Anteil an Herstellern aus der Zubehör- und Zulieferindustrie im AMK-Vorstand und unterstreicht damit ihre Rolle als Verband für die gesamte Küchenindustrie. Vorstandssprecher Roland Hagenbucher: „Wir sind davon überzeugt, dass Uwe Kreidel durch seine Vorstandstätigkeit die AMK bereichern wird.“

Dr. Oliver Streit, ebenfalls AMK-Vorstandssprecher, ergänzt: „Für die AMK als Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten Küchenbranche steht die Förderung und Weiterentwicklung der modernen Einbauküche im Vordergrund. Mit Uwe Kreidel und dem Unternehmen Hettich gewinnen wir einen renommierten Partner, um diese Ziele weiter voran-zutreiben.“

Laut Satzung der AMK hat der Vorstand die Möglichkeit, bis zu drei Personen zu gleichberechtigten Vorstandsmitgliedern zu wählen, die bis zur Neuwahl des Vorstandes durch die Mitgliederversammlung im Amt bleiben. Die Amtszeit des derzeitigen AMK-Vorstandes endet regulär mit der Vereinsmitgliederversammlung im März 2021.

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]]> Am „Tag der Küche“ 2018 beteiligen sich über 2.000 Küchenfachgeschäfte, Küchenstudios und Möbelhändler mit Küchenfachabteilung. „Alle Küchenfans und vor allem diejenigen, die es noch werden wollen, sind herzlich eingeladen, sich an diesem Tag die Neuheiten hautnah anzusehen“, empfiehlt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). Der bundesweite Aktionstag obliegt der Federführung der AMK und findet bereits zum 19. Mal statt.

Die AMK hat für den „Tag der Küche“ ein attraktives Gewinnspiel organisiert, bei dem es neben einer Nischenrückwand auch ein Kochfeld, einen Backofen und etliche nützliche Küchenhelfer zu gewinnen gibt. Darüber hinaus erwarten den Besucher Kochshows und Kochtipps, Gerätevorführungen, Kinderanimation und vielerorts auch Livemusik. Die Händler geben gerne Ideen, Impulse und Inspirationen aus erster Hand mit auf den Weg.

Wer bis zum Aktionstag und auch darüber hinaus informiert bleiben will, kann sich in den sozialen Netzwerken auf dem Laufenden halten. Unter „Tag der Küche“ bei Facebook, auf „blog.tag-der-kueche.de“, unter „twitter.com/tagderkueche“ oder „instagram.com/tagderkuche“ finden sich aktuelle Mitteilungen über das Gewinnspiel und Informationen zu den neuesten Trends.

Weitere Informationen im Internet unter: www.amk.de und www.tag-der-kueche.de.

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]]> „Beim Tag der Küche kann jeder Besucher alle Neuheiten der modernen Küche hautnah miterleben“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK). Der „Tag der Küche“ am 29. September ist auf Initiative der AMK ins Leben gerufen worden und findet in diesem Jahr zum 19. Mal bundesweit statt. Über 2.000 Fachhändler nehmen teil.

Küchenfachhandel, Küchenstudios, Küchenabteilungen machen von Nord bis Süd und Ost bis West mit und zeigen die moderne Küche mit ihrer immer professioneller werdenden Ausstattung. Die neuesten technischen Trends und das enorme Angebot an individueller Vielfalt im Design werden bei diesem Aktionstag emotional inszeniert. Vielerorts ist mit besonderen Kochaktionen auch für das leibliche Wohl gesorgt.

Wer bis zum Aktionstag und auch darüber hinaus informiert bleiben will, kann in den sozialen Netzwerken aktuelle Hinweise finden. Unter „Tag der Küche“ bei Facebook, auf „blog.tag-der-kueche.de“, unter „twitter.com/tagderkueche“ oder „instagram.com/tagderkueche“ finden sich tagesaktuelle Mitteilungen über das anlaufende Gewinnspiel sowie Informationen zu den neuesten Trends. Weitere Infos unter: www.tag-der-kueche.de und www.amk.de.

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Inhalt
1. Statussymbol Küche
2. Investitionsfreudigkeit
3. Die neue Offenheit
4. Schöne Küche, schöner Wohnen
5. 2018: Guter Start
Die Küchenindustrie zog Mitte Mai in Köln zufrieden Bilanz für das Jahr 2017. Für Volker Irle, neuer Geschäftsführer der mittlerweile auf 143 Unternehmen angewachsenen Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) war die traditionelle Wirtschaftspressekonferenz eine Premiere: „Umso schöner, dass ich nach einem herausfordernden Jahr für die Küchenindustrie ein positives Fazit für das Jahr 2017 ziehen darf.“ Selbst die Alno-Insolvenz, einst die Nummer 2 auf dem deutschen Markt, konnte der Branche wenig anhaben. Im Gegenteil: Im dritten Jahr in Folge wurde die Umsatzmarke von 11 Mrd. EUR geknackt.



Dafür sind laut Irle drei Faktoren maßgeblich verantwortlich:

• Die ungebrochene Nachfrage auf Rekordniveau
• Ein neuer Rekord bei der durchschnittlichen Investitionsbereitschaft
• Sowie eine leistungsstarke Küchenindustrie

Zum Rekordniveau zählt eine steigende Anzahl an Fertigstellungen im Wohnungsbau. Betrug die Steigerung an Wohnungsfertigstellungen im Jahr 2016 bereits rekordverdächtige 12 % im Vergleich zum Vorjahr, konnte dies 2017 noch einmalig gesteigert werden. Mit ca. 314.000 Einheiten wurden 2017 fast doppelt so viele Wohnungen fertig wie noch 2009 und 13 % mehr als 2016. (Quelle; AMK / GfK). Neben den Neubauten sorgen die Modernisierungen in vielen Haushalten für eine hohe Nachfrage. Nicht zuletzt die neuen Designtrends und Lebensgewohnheiten veranlassen zum Küchenkauf.





Statussymbol Küche ^

Dass die Küche immer mehr zum Statussymbol der Deutschen wird und das Auto mehr und mehr ablöst, lässt sich seit Jahren beobachten. Für die Küchenbranche umso erfreulicher ist, dass der durchschnittliche Küchenpreis weiter steigt. Küchen über 10.000 EUR machen laut GfK mittlerweile 50% des Gesamtumsatzes aus. Steigendes Designbewusstsein, kombiniert mit steigender Wertschätzung für funktionale Lösungen, sind die Treiber.

Der zwischenzeitige Wegfall von Alno in Zeiten hoher Nachfrage hätte eigentlich zwangsläufig zu einem sehr großen Einbruch bei den Gesamtumsatzzahlen führen müssen. „In der Tat liegt hier auch der Grund dafür, dass die Branche keinen neuen Rekordumsatz vermelden kann“, so Irle.

Darüber hinaus ist der konstant wachsende Export ein Beweis dafür, dass sich Küchen „Made in Germany“ auch zunehmender Beliebtheit im Ausland erfreuen. Die deutsche Küchenindustrie liefert damit den Beweis, sich auch auf die Bedürfnisse der Kunden in anderen Regionen einstellen zu können und mit entsprechenden Angeboten zu bedienen. Die deutschen Hersteller von Küchenmöbeln, Elektro-/Einbaugeräten wie auch Spülen und Küchenzubehör werden auch im Ausland als die leistungsfähigste der Welt anerkannt und geschätzt.

Hochgerechnet auf den Gesamtumsatz hat die deutsche Küchenindustrie im Jahr 2017 einen Gesamtumsatz in Höhe von 11,57 Mrd. Euro (Vorjahr: 11,58 Mrd. Euro) erzielt. Im Vergleich zum Allzeit-Rekord 2016 ergibt sich damit ein minimaler Rückgang um 0,1 %. Zwar konnte keine weitere Umsatzsteigerung erzielt werden, dennoch handelt es sich um das zweiterfolgreichste Jahr der Geschichte. Der Gesamtumsatz der Hersteller von Küchenmöbeln, Elektro-/ Einbaugeräten, Spülen und Zubehör hat sich damit in einem Rekordniveau stabilisiert.


Investitionsfreudigkeit ^

Neben der guten Baukonjunktur unterstützt die Zins- und Geldpolitik der EZB diese Entwicklung. Irle: „Die geringen Zinssätze, kombiniert mit positiven Erwartungen an Job- und Gehaltssicherheit, sorgen für eine ungebrochene Investitionsfreudigkeit. Angesichts der noch immer signifikanten Staatsverschuldungen der EU-Mitgliedsstaaten, lassen sich auch für 2018 niedrige Zinsen und damit kaum vorhandene Sparanreize erwarten.“

Das Heimatmarkt Deutschland bleibt mit einem Umsatzminus von 2 % im Jahr 2017 geringfügig hinter dem Vorjahr zurück. Dennoch ist es der zweitstärkste Wert der Industriegeschichte. Das Inlandsgeschäft war und ist geprägt durch eine positive Konsumneigung auf sehr hohem Niveau.


Die neue Offenheit ^

Konnte der Trend von offen gestalteten Küchen bereits in den Vorjahren beobachtet werden, wird das Thema „Offenheit“ nun auf ein neues Level gehoben. Die Planung der Küche beginnt mit der Bauplanung. Als Urvater der heutigen modernen und individuell geplanten Einbauküche gilt die Frankfurter Küche aus 1926. In ihr wurden erstmals die Erkenntnisse von industriellen Arbeitsplätzen mir ihren optimierten Wegen und Arbeitsabläufen auf die Planung des „heimischen Arbeitsplatzes“ übertragen. Es handelte sich um einen auf Arbeitsabläufe von einer Person optimierten Raum zur Zubereitung von Speisen. In der Folge wurden die Räume größer und boten zunehmen auch Platz für Geselligkeit ohne an Funktionalität für den eigentlichen Zweck, dem Kochen, einzusparen.

Die Wohnküche erlebte dann in den letzten Jahren eine neue Offenheit. Es wurden Wände eingerissen und die räumliche Trennung von Küche und Wohnraum Schritt für Schritt abgebaut. Hieraus ergaben sich neue Anforderungen an die Gestaltung der Küche, da diese nun vom Wohnraum jederzeit eingesehen werden konnte. Neue Ordnungssysteme und designorientierte Oberflächen und Fronten sowohl bei den Küchenmöbeln als auch bei den Elektro-/Einbaugeräten, ließen die Küche zum aufgeräumten und stilvollem Treffpunkt in der Wohnung werden. Unterstützt wurde dies durch die anhaltende Koch-Begeisterung und die neuen Möglichkeiten in einer offenen Küche auch mit Freunden gemeinsam zu kochen.


Schöne Küche, schöner Wohnen ^

Die Küche anno 2018 rückt optisch und auch räumlich weiter in den Wohnbereich. Dabei wird sie zunehmend zum Grundpfeiler der weiteren Innenausstattung. Zuerst wird die Küche gekauft, dann das Wohnzimmer drumherum gestaltet. Neben den steigenden Designansprüchen ergeben sich weitere neue Bedürfnisse nach leisen und höchst effizienten Elektrogeräten und innovativen Ordnungssystemen, die für einen jederzeit aufgeräumten Küchenbereich sorgen.

So individuell wie heute der Wohnbereich gestaltet wird, soll daher auch der Küchenbereich konzipiert werden. Moderne Küchenplanungssysteme, neue technische Möglichkeiten sowie die hohe Expertise in Industrie und Handel machen dies heute besser denn je möglich. Irle: „Neue Anforderungen nach vernetzten Geräten werden hier auch zukünftig Innovationen auslösen. Vielleicht wird sich hierdurch in den kommenden Jahren auch die Motivation zu Upgrades vorhandener Küchen erhöhen und somit die Nachfrage zusätzlich befeuern.“


2018: Guter Start ^

Was die wirtschaftliche Situation angeht, ist die Küchenbranche 2018 sehr gut gestartet. So vermeldet die Küchenmöbelindustrie für Januar und Februar, bezogen auf den Gesamtumsatz, 7,28 % mehr Auftragseingänge als im Vorjahreszeitraum. Zum Teil werden hier auch Nachhol- bzw. Verschiebungseffekte mit einfließen, die aus dem Ausscheiden von Alno im Vorjahr resultieren. Dennoch ist der Start in 2018 bisher auch so sehr positiv. Auch die positive Entwicklung beim Export setzt sich fort. Hier wurde für die ersten beiden Monate sogar ein Plus von über 10 % gemeldet.

Irle konstatiert: „Alles in allem spricht dies für ein sehr erfolgreiches Jahr 2018. Wie immer wird es auch von der politischen Stabilität in den wichtigen Exportmärkten abhängen, wie erfolgreich die gesamte Küchenindustrie wachsen wird. Erfreulich ist, dass wir auch weiterhin von einer hohen Innovationskraft in der Küchenindustrie sprechen können. Neue Themen der Vernetztheit und steigende Funktionalität, auch durch individuelles Zubehör oder neue Materialien werden auch 2018 neue Ideen hervorbringen und die Kunden zum Küchenkauf motivieren.“

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]]> Volker Irle (38) ist Nachfolger von Kirk Mangels als Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK). Der durch einzelne Projekte in der Küchenbranche bereits bekannte Partner einer Kölner Unternehmensberatung, startete in Mannheim am vergangenen Donnerstag, um sich dort auf die neue Herausforderung vorzubereiten. In die Geschäftsführung des Branchenverbandes und dessen Tochter AMK Die Moderne Küche Service GmbH steigt er dann in einigen Wochen ein.

Der gebürtige Düsseldorfer Volker Irle absolvierte ein wirtschaftswissenschaftliches Studium an der Ruhr-Universität Bochum, das er 2005 als Diplom-Ökonom erfolgreich beendete. Es folgten erste Stationen am Lehrstuhl für Finanzwissenschaft und ein juristischer Studienabschluss als LL. M. (Magister Legum)/Master of Laws an der Ruhr-Universität Bochum. Im Jahr 2009 erfolgte dann der Einstieg bei der Unternehmensberatung Cologne Strategy Group, die er seit Januar 2016 als Partner mit leitete.

Die AMK-Vorstandssprecher Roland Hagenbucher und Dr. Oliver Streit: „Wir freuen uns sehr, mit Herrn Irle einen kompetenten Verantwortlichen für die AMK gewonnen zu haben, der über die nötigen Voraussetzungen verfügt, um eine zuverlässige Fortführung der sehr erfolgreichen Verbandsarbeit sicherzustellen.“

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]]> https://www.infoboard.de/amk-volker-irle-folgt-auf-kirk-mangels/feed/ 0 https://www.infoboard.de/botschafter-der-kueche-hans-joachim-adler-verstorben/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=botschafter-der-kueche-hans-joachim-adler-verstorben https://www.infoboard.de/botschafter-der-kueche-hans-joachim-adler-verstorben/#respond Mon, 05 Mar 2018 14:43:02 +0000 https://www.infoboard.de/?p=29603 Die Küchen-Branche trauert um Hans-Joachim Adler, der am 20. Februar im Alter von 72 Jahren überraschend verstorben ist. Nicht nur die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), sondern die komplette Küchenbranche verliert mit seinem Tod nicht nur einen ehemaligen Geschäftsführer, sondern auch einen echten Freund und Förderer, einen Botschafter der...

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]]> Die Küchen-Branche trauert um Hans-Joachim Adler, der am 20. Februar im Alter von 72 Jahren überraschend verstorben ist. Nicht nur die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), sondern die komplette Küchenbranche verliert mit seinem Tod nicht nur einen ehemaligen Geschäftsführer, sondern auch einen echten Freund und Förderer, einen Botschafter der Küche in Deutschland.

Von 1989 bis 2008 vertrat „Hajo“ Adler die AMK als Geschäftsführer. In seiner Zeit prägte er ihr Bild mehr als jeder andere vor und nach ihm. Er richtete den Verband so grundlegend aus, dass er auch heute noch, zehn Jahre nach seiner Verabschiedung, hervorragend aufgestellt ist.

Unter „Hajo“ Adlers Führung wurde u.a. der „Tag der Küche“ ins Leben gerufen, ein Kundenevent, das auch heute noch bei rund 2.000 Händlern deutschlandweit gefeiert wird. Auch die Messe LivingKitchen in Köln ist nicht zuletzt Adlers Verdienst. Schon zu Zeiten der imm cuisinale kämpfte er für eine offene Plattform in Köln und selbst nach seinem Ruhestand engagierte er sich weiterhin mit Herzblut für die deutsche Küchen-Leitmesse.

Intern stellte Adler die AMK beispielshaft auf. Durch sein Engagement ist der Verband so, wie er heute ist: Alle Unternehmen der Branche können vollwertige Mitglieder werden und erarbeiten ihre Themen und Ziele in Arbeitsgruppen.

Über allem stand Hajo Adlers Menschlichkeit, seine Fürsorge und seine Herzlichkeit. Hans Strothoff, Präsident des BVDM Handelsverbandes Möbel und Küchen würdigt Adlers Verdienste mit diesen Worten: „Seine Ideen, sein Herzblut und sein schwungvolles Engagement für die Weiterentwicklung und Professionalisierung des Handels und der gesamten Küchenbranche waren stets höchst geschätzt und werden immer unvergessen bleiben.“

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]]> Am 30. September 2017 findet zum 18. Male der von der Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche“ (AMK) ins Leben gerufene bundesweite „Tag der Küche“ statt. Teilnehmer sind Küchenfachhändler, Küchenstudios und Möbelhändler mit Küchenfachabteilung.

Technische Innovationen, schickes Design und das große Angebot an individueller Varianten-Vielfalt werden einmal mehr emotional ansprechend in Szene gesetzt. Vielerorts ist mit besonderen Kochaktionen auch für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt. Außerdem hat die AMK ein attraktives Gewinnspiel organisiert, bei dem es Küchenhaushaltsgeräte, elektrische Küchenhelfer, Sets für die Innenorganisation oder auch stilvolle Abfallsammler zu gewinnen gibt.

„Ein Informationsbesuch, verbunden mit dem Verkosten kulinarischer Highlights, lohnt sich, macht Spaß und sollte bei einem der über 2.000 teilnehmenden Fachhändler für den 30. September eingeplant werden“, sagt Kirk Mangels, Geschäftsführer der AMK.

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Inhalt
1. Mehr Geld, mehr Küche
2. Hausgeräte setzen Kauf-Impulse
3. Gekocht. Gegessen. Geliebt. Gelacht.
War da was? Börsenturbulenzen in China, Brexit-Votum in Großbritannien, Putschversuch in der Türkei, Trump-Wahl in den USA, gescheitertes Referendum in Italien. Auf die heimische Küchenindustrie schien das im Jahr 2016 alles keinen Einfluss zu haben. Sowohl im Inland als auch im Ausland konnte ein Wachstum erzielt werden, das zu einem Gesamtplus von knapp 5 % geführt hat, so Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK),

Mannheim anlässlich einer Wirtschaftspressekonferenz Anfang Mai in Köln zum Thema „Wirtschaftsfaktor Küche“.

Hochgerechnet auf den Gesamtumsatz hat die deutsche Küchenindustrie im Jahr 2016 einen Gesamtumsatz in Höhe von 11,58 Mrd. EUR (Vorjahr: 11,03 Mrd. EUR) erzielt. Dies entspricht einer Steigerung von 4,99 % im Vergleich zum Vorjahr. Damit konnte das starke Wachstum von 7 % aus dem Vorjahr zwar nicht ganz wiederholt werden. Allerdings erfolgt das Wachstum auch auf einem sehr hohen Niveau. Nichtsdestotrotz hat der Gesamtumsatz der Hersteller von Küchenmöbeln, Elektro-/Einbaugeräten, Spülen und Zubehör damit ein neues Rekordniveau erreicht.

Neben der guten Baukonjunktur war hierbei auch die Zins- und Geldpolitik der EZB hilfreich. Dies sorgte dafür, dass Sparen für die Bürger der EU kaum Anreize lieferte. Da war und ist das Geld in eine neue Küche deutlich besser angelegt.


Mehr Geld, mehr Küche ^



Im Inland ist die deutsche Küchenindustrie um 3,7 % gewachsen. Immerhin der zweitstärkste Wert in den letzten vier Jahren. Das Inlandsgeschäft ist geprägt durch eine positive Konsumneigung auf hohem Niveau. Dabei profitiert die Branche davon, dass Wünsche an die eigene Traumküche immer konkreter und individueller werden. Das deckt sich auch mit der medialen Entwicklung, die die Küche seit Jahren einnimmt. Als langfristiges Investitionsgut hat sie zudem einen großen Vorteil: Der Kunde setzt auf Qualität. Das heißt aber nicht, dass er nicht preiswert einkaufen möchte. „Er möchte viel für sein Geld bekommen, jedoch nicht immer die einfachste und billigste Lösung. Aber bei einer Anschaffung, die durchschnittlich rund 15 Jahre beim Verbraucher genutzt wird, ist dieser Blickwinkel natürlich goldrichtig“, weiß Kirk Mangels. Insbesondere höherwertige Küchen werden vermehrt gekauft. Das heißt nicht zwangsläufig, dass die Preise im gleichen Umfang steigen. Der Kunde ist bereit, mehr Geld zu investieren, bekommt hierfür aber auch mehr Küche.


Hausgeräte setzen Kauf-Impulse ^

Ein weiterer Impuls kommt auch aus der Nachfrage nach energieeffizienten und (immer öfter) vernetzten Hausgeräten. Obwohl der Anteil der vernetzbaren Elektro-Großgeräte noch vergleichsweise klein ist, stimulieren Innovationen und Technologien den Hausgerätemarkt. Mangels: „Wie wir feststellen, werden Elektro-Großgeräte nicht mehr nur ersetzt, wenn sie defekt sind. Den Herstellern gelingt es, Kaufimpulse – also ein „Haben wollen“ – beim Verbraucher auszulösen.“ Viele Kunden nutzen diese Gelegenheit, um ihre gesamte Küche dann an die heutige Zeit anzupassen und sogar ihre bisher kleine Arbeitsküche zum Wohnraum zu öffnen.

Der Weg der individuell auf den Nutzen des Endkunden zugeschnittenen Küche „Made in Germany“ setzt sich fort. Die Küche wird zum Mittelpunkt des Zuhauses, zum Statussymbol der Deutschen. Mangels sieht dabei einen immer größer werdenden Trend zur Individualität. Küchen für Vegetarier werden beispielsweise gezielt nachgefragt und verlangen besondere Features wie UV-Licht für das Küchenregal, damit die Kräuter besser wachsen oder spezielle Wasserbrausen für Obst und Gemüse. Gleiches gilt für Genießer, die auch zu Hause auf Sterne-Niveau kochen wollen. Andere schätzen die Funktionalität, die gut angeordneter Stauraum ihnen bietet und möchten einen fließenden Übergang zum Wohnraum. Fazit: Die Küche und die Bedürfnisse werden immer wichtiger und spiegeln ein neues Lebensgefühl wider.


Gekocht. Gegessen. Geliebt. Gelacht. ^

Kocht denn die heutige Generation überhaupt noch? Für die AMK lautet die Antwort eindeutig „Ja“ – nur eben anders. Durch neue Lebensmodelle verbringen die Menschen im Alltag weniger Zeit mit der Zubereitung der Speisen. Es ist davon auszugehen, dass während der Woche etwas weniger, dafür am Wochenende mehr und mit Genuss gekocht wird. Dazu passt das veränderte Rollenmodell: Beide Partner sind oftmals für die Erziehung, das Geldverdienen und das Kochen gleichermaßen verantwortlich. Das sorgt dafür, dass man eben mehr Zeit für Abstimmung und Kommunikation benötigt. Dies geht am besten in einer Wohnküche, in der man kommunizieren, vorbereiten und kochen kann. Hier wird gekocht und gegessen, gespült und geredet, geliebt und gelacht.

Wie wird 2017? „Mit der LivingKitchen im Januar dieses Jahres in Köln hat die Küchenbranche einen großen Impuls bekommen, der sich auch in den Umsätzen in Deutschland wiederfinden wird. Innerhalb der Branche gibt es keine Anzeichen, dass sich die positive Konjunktur abschwächen könnte“, blickt Mangels nach vorne. Indes:

Auch wenn im Jahr 2016 die politischen Rahmenbedingungen keine Auswirkungen auf die Konjunktur hatten, muss dies nicht für 2017 gelten: Mit der Bundestagswahl im Herbst, den beginnenden Brexit-Verhandlungen und vielen Ungewissheiten in der Politik des amerikanischen Präsidenten gibt es nach wie vor viele Themen, die sich auf die Konjunktur und die Stimmung auswirken können. Dennoch: „Die deutsche Küchenindustrie blickt mit viel Zuversicht in die Zukunft. Aus heutiger Sicht erscheint ein Wachstum in 2017 als realistisch. Die Branche ist auf dem richtigen Weg“, so Mangels abschließend.

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]]> Im März kamen die Mitglieder des Küchenbranchenverbandes AMK (Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V.) zu ihrer Mitgliederversammlung in Mannheim zusammen. Sowohl der Branchenabend als auch die Mitgliederversammlung mit 186 Anwesenden stellten neue Rekordmarken auf. Im Mittelpunkt standen die Vorstandswahlen, bei denen der amtierende Vorstand für die nächsten vier Jahre bestätigt wurde. Die Amtszeit des wiedergewählten AMK-Vorstandes endet mit der Mitgliederversammlung 2021.

Der alte, neue AMK-Vorstand setzt sich wie folgt zusammen: André Dorner (Julius Blum), Roland Hagenbucher (BSH), Werner Heilos (MHK Group), Frank Jüttner (Miele), Andreas Kress (zeyko Möbelwerk), Markus Sander (Häcker Küchen) und Dr. Oliver Streit (Nobilia). Der AMK-Vorstand wählte erneut Roland Hagenbucher und Dr. Oliver Streit zu seinen Sprechern.

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]]> Die Farbgestaltung meiner Küche vermittelt Lebensfreude pur. Das Spiel mit üppiger Farbenpracht sollten dennoch seine Grenzen haben. Drei Farben sind genug, bei mir sind es ein provencalisches Blau, Weiß und ein heller Holzton.

Unstrittig, die Küche hat in den letzten Jahren Karriere gemacht. Sie ist in, sie ist das Herz der Wohnung. Nicht nur bei mir. Schon alleine, weil 76 % der Deutschen in der Küche frühstücken. Die Küche ist unverzichtbar, als Funktionsraum zum Kochen, aber auch und vor allem als zentraler Treffpunkt für Familie und Gäste. Ein so beliebter Raum braucht einfach eine ansprechende Farbgestaltung. Das betrifft nicht nur die Wände, sondern auch die Möbel an sich. Denn eine Küche hat mehr sichtbare Möbelfronten als eine Wohnwand oder ein Schlafzimmerschrank. Hinzu kommen die elektrischen Geräte, die „Weiße Ware“, in der Regel bestehend aus Kühlschrank und den elektrischen Kochgeräten wie Backofen, Kochfeld, Mikrowelle, Dampfgarer, Toaster, Wasserkocher und Kaffeemaschine. Heute werden alle Möbel wie auch alle Geräte in den unterschiedlichsten Farben angeboten.


Vorsicht bei der Farbgestaltung ^

Doch bei der Auswahl der Farbgestaltung ist Vorsicht geboten. Ein Zuviel an Farbigkeit kann schnell erdrückend wirken, während ein Zuwenig den Raum mitunter steril und kühl wirken lässt. Die Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche“ (AMK), hat sich die aktuellen Farbtrends und die Farbgestaltung in der Küchen genauer angesehen und gibt wertvolle Tipps und Hinweise für eine harmonische und vor allem dauerhaft angenehme Farbgestaltung. Denn was in der Farbgestaltung auf den ersten Blick ein Knaller ist, kann schnell auf die Nerven gehen.

Farben wirken Wunder. Ob bewusst wahrgenommen oder unbewusst gespürt, Farben umgeben uns ständig. Der Wunsch der Kunden nach knalligen Möbelfarben hat seinen Höhepunkt noch nicht erreicht. Das aktuelle Möbelangebot bietet daher eine starke und vielfältige Farbpalette vor allem aus dem einfarbigen Farbspektrum. Farbpsychologen sind sich einig: Wenn kräftige Farben beliebt sind, liegt Optimismus in der Luft und meist geht es wirtschaftlich bergauf.


Farbgestaltung zwischen Grau und Schwarz: Eleganz pur! ^

Die Farbtrends bei Küchenmöbeln umfassen derzeit vor allem Töne aus dem Grau-Bereich. Hellgrau, Betongrau, Industriegrau, Mausgrau, Dunkelgrau, bis hin zu Schwarz sind bei der Farbgestaltung besonders gefragt. Schwarz wirkt vor allem elegant und ob man es glauben mag oder nicht: Schwarz ist unauffällig! Gerade bei Objekten des Luxus lässt der Verzicht auf Farbe den Luxus selbstverständlich erscheinen, wie zum Beispiel bei schwarzen Limousinen. Und: Schwarz ist Eleganz ohne Risiko. Viele Kunden wollen das noble Schwarz und unterstreichen damit die dezente Wertigkeit ihrer neuen Küche.

Beim Grau liegt der Fall etwas anders. Schon ein sehr helles Grau wirkt nicht so kühl wie ein hartes Weiß. Grau wirkt außerdem stets elegant und gilt als pflegeleichter als Weiß. Es lässt sich sehr gut mit warmen Holztönen von der Küchenarbeitsplatte kombinieren. Gerne werden auch Frontmaterialien und Farben miteinander kombiniert. So mutet im Oberschrankbereich warmes Kirschbaumfurnier sehr gut mit lackierten grauen Fronten im Unterschrankbereich an. Dazwischen eine gläserne Rückwand statt eines traditionellen Fliesenspiegels mit zum Beispiel einem frischen blattgrünen Uniton und schon sind drei verschiedene Farbfamilien im Einsatz, die zusammen harmonieren.


Farbgestaltung: Drei Farben sind reizvoll ^

„Alle guten Dinge sind drei“ gilt auch bei der Auswahl von großen Farbflächen. Ähnlich wie bei der Auswahl bunter Bekleidung wirken zu viele Farben bekanntlich unruhig und überladen. Drei Farben hingegen sind reizvoll für das eigene Auge und die Wahrnehmung der anderen. Diese alte Faustformel sollte also unbedingt auch bei der Farbgestaltung von Räumen, insbesondere solchen Räumen mit großen Möbelfronten, beachtet werden.


Farbgestaltung mit Blau: Einladend! ^

Neben der Palette der Grautöne kommen auch Blautöne zurück auf die Möbel. Blau ist eine klare und kalte Farbe, kann aber als Akzent im Ober- oder Unterschrank oder als Hingucker beim freistehenden Kühlschrank, sehr sympathisch wirken. Mit der Farbgestaltung in Blau assoziiert der Mensch etwas Würdiges, Zuverlässiges, durch und durch Sicheres. Kombiniert mit einem naturbelassenen Echtholzton, wirkt eine solche Küche frisch und einladend. Blauvarianten reichen vom hellen Blau bis hin zum mediterranen Türkis. Wenn man sich für eine farbliche Zweierkombination entscheidet, ist das oft auch schon genug. Die Gegenstände des täglichen Gebrauchs sowie die Deko sind in aller Regel unterschiedlich bunt und lassen die neue Küche schnell sehr persönlich und individuell gemütlich wirken.

Mein Fazit für die Farbgestaltung in der Küche: Möglichst nicht mehr als drei Grundfarben kombinieren. Accessoires und Dekorationen lassen die Küche eh schnell zum individuellen Lieblingsbereich der Wohnung werden.

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]]> Der diesjährige „Tag der Küche“ findet am Samstag, den 26. September statt. Bereits zum 16. Mal wird dieser Aktionstag von der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) bundesweit durchgeführt. Küchenfachhandel, Küchenstudios und Küchenabteilungen präsentieren aktuelle Küchenmodelle und -trends. Vielerorts ist zudem mit Kochaktionen und Events für das leibliche Wohl bestens gesorgt.

In den Küchenstudios erhalten Besucher jede Menge Inspirationen über Ergonomie, Trends und Küchenplanung. Praktische Tipps und Tricks zur Stauraumplanung und weitere Servicebereiche des Küchenplaners, die meist weit über die eigentliche Küche hinausgehen, laden den Kunden zum Verweilen ein. Weitere Informationen unter: www.tag-der-kueche.de oder bei der AMK unter www.amk.de.

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]]> Nach 13 Jahren im Vorstand der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) und mehr als 23 Jahren Mitarbeit in der Arbeitsgruppe Marketing & Öffentlichkeitsarbeit ist Hubert Schwarz zum 1. Dezember 2014 aus dem Vorstand der AMK ausgeschieden. Grund hierfür ist die Entscheidung von Schwarz, sich Ende des Jahres in den Ruhestand zu verabschieden. Schwarz hat, das darf man als langjähriger journalistischer Beobachter so sagen, viele AMK-Projekte wie den „Tag der Küche“ oder den bewährten „Ratgeber Küche“ entscheidend mitentwickelt und geprägt. Auf der Mitgliederversammlung der AMK im März 2015 in Mannheim wird Schwarz aus dem AMK-Vorstand verabschiedet.



Bei der Nachfolge für Schwarz ist für Kontinuität gesorgt: André Dorner, Geschäftsführer der Blum Deutschland GmbH, wurde zum 1. Dezember 2014 in den Vorstand kooptiert. Dorner hat sich zuletzt unter anderem in die AMK-Arbeitsgruppe „Internationalisierung“ stark eingebracht und steht damit für die Themen, die in den letzten Jahren vermehrt in der AMK besprochen und diskutiert wurden.

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]]> Die Nachhaltigkeit sowie den Komfort eines sparsamen, leisen und komfortablen Geschirrspülers kann sich heute jeder nach Hause holen. In kleinen Küchen punkten 45 cm breite Einbaumodelle – in den im Trend liegenden und sehr begehrten Lifestyle-Wohnküchen vollintegrierbare Spüler. „Und die nächste Generation ist dazu auch noch smart vernetzbar“, betont Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), Mannheim.

Wer einen dieser HighTech-Energie- und Wasser-Rekordler einmal in Aktion und dessen Spül- und Trocknungsergebnisse erlebt hat, wird auf ihn nie wieder verzichten wollen. Geschirrspüler gehören zu den „Big Five“, die sich neben einem Induktionskochfeld, Einbau-Backofen, Kühlschrank mit Klimazonen (oder speziellen Frischeboxen) sowie einer effizienten Dunstabzugshaube als zeitgemäßer Standard etabliert haben. In offenen Wohnküchen – dem begehrtesten Lifestyle-Produkt unserer Zeit – machen sich diese unverzichtbaren Helfer als vollintegrierbare Einbau-Modelle hinter den attraktiven grifflosen Möbelfronten gänzlich unsichtbar.

Und da sie so leise spülen und trocknen, zudem auch noch fast unhörbar. „Leise-Spüler“ arbeiten bei Geräuschemissionen zwischen 44 und 39 dB(A); mit der Option Extra leise, falls der günstigere Nachtstromtarif genutzt werden soll, mit noch weniger. Zum Vergleich: Flüstern liegt bei 30 dB. „In etlichen bundesdeutschen Haushalten“, so AMK-Geschäftsführer Kirk Mangels, „hat sich leider noch nicht herumgesprochen, dass ein Handabwasch von Koch- und Essgeschirr, Besteck und Gläsern deutlich mehr Wasser verbraucht als nachhaltige Marken-Geschirrspüler. Die absolvieren eine volle Maschinenbeladung  mit 14 Maßgedecken (etwa 151 Einzelteile) aufgrund ihrer hocheffizienten Wassermanagementsysteme und innovativen Trocknungstechnologien mit sechs bis sieben Litern. Und dank praktischer Besteckschublade bieten sie auch noch für sperriges bzw. großvolumiges Spülgut ausreichend viel Platz. Neben sehr niedrigen Geräuschwerten und vorbildlicher Ressourcenschonung trumpfen die neuen Spüler zudem mit Schnelligkeit, Vielseitigkeit und einem hohen Komfort, wie z.B. einer speziellen Glaspflege und mit zeit- oder energieoptimierten Programmen. Bei Geräten mit dieser praktischen Option kann gewählt werden, ob besonders schnell oder besonders nachhaltig gearbeitet werden soll. „Auf die vielen Pluspunkte neuer nachhaltiger Technologien und einen zeitgemäßen Komfort sollte niemand mehr verzichten“, meint Kirk Mangels, „auch nicht in kleinen Küchen.“

In schmale oder klein dimensionierte Räume bringen „Slim“-Modelle in 45 cm Breite den gleichen Komfort wie große 60 cm breite Geräte im üblichen Standardmaß. Demnächst geht eine neue Spüler-Generation an den Start, und die ist intelligent vernetzt. „Im Zeitalter von connected reality (Konnektivität) lassen sich diese smarten Geschirrspüler mit WiFi-Schnittstelle und App-Steuerung dann nicht nur bequem vom Sofa aus über das hauseigene WLAN (und einen handelsüblichen Router) überwachen, sondern auch überall von unterwegs aus per Mobilfunk steuern“, so der Geschäftsführer der AMK, Kirk Mangels. (AMK)

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]]> Neue Erfindungen werden gerne skeptisch beäugt. Zumal, wenn es um solche Erfindungen geht, die eine traditionell menschliche Arbeitsmethode regelrecht bedrohen. So geschehen im Frühling des Jahres 1886, als die Amerikanerin Josephine Cochran eine Maschine erfand, die spült. Glücklicherweise hatte sie die Courage, diese Maschine einige Wochen später beim US-amerikanischen Patentamt anzumelden. Und das trotz des heftigen Widerstands ihres Küchenpersonals. Sie war damit die erste Frau überhaupt, die ein Patent anmeldete und zudem noch ein solch nachhaltiges.

Diese erste Spülmaschine war ein Kupferkessel, in dem sich ein Rad durch einen Motor drehte. Das Geschirr wurde im passenden Drahtkorb hineingestellt und von heißem Seifenwasser gespült. Nach diesen Plänen wurden 1893 die ersten Prototypen auf der Weltausstellung in Chicago mit dem Preis für “die beste mechanische Konstruktion, Haltbarkeit und Zweckentsprechung” ausgezeichnet. Josephine Cochran starb im Alter von 74 Jahren, 25 Jahre nach ihrer bahnbrechenden Erfindung, die ganzen Generationen von Hausfrauen, Hausmännern und Gastronomiespülern das Leben bis heute wesentlich erleichtert.

Trotz der vielen Vorteile stockte aber zunächst auch im Mutterland USA die großflächige Verbreitung der neuen Maschine zum Spülen. Hauptgrund für die sehr langsame Marktdurchdringung war der verhältnismäßig hohe Preis. In Deutschland kam die erste elektrische Spülmaschine 1929 auf den Markt. Die dann folgenden Jahrzehnte, beherrscht von Krieg und Armut, verhinderten aber auch hier zunächst eine zügige Verbreitung. Noch in den 1950er Jahren galten Spülmaschinen als absolutes Luxusgut. Und nicht nur das, sie galten generell als entbehrlich, weil das Selbstverständnis der Hausfrauen im Wirtschaftswunder noch überaus traditionell geprägt war: Es gehörte zur originären Aufgabe der Frau, sich mit Spülen und Polieren des wertigen Geschirrs höchst selbst zu plagen. Erst im Zuge der gesellschaftlichen Aufbrüche der 1960er Jahre trat auch die Spülmaschine in Deutschland ihren Siegeszug an. In den 1970er Jahren wurden Spülmaschinen endlich zum Bestseller vieler west- und auch ostdeutscher Hersteller.

Die technisch immer aufwendiger werdenden Maschinen sind heute kleine High-Tech-Wunder. Vom Prinzip her wirken beim Spülen immer noch die drei ursprünglichen Faktoren auf das Geschirr: der Wasserdruck, die Temperatur und das Reinigungsmittel. Die rotierenden Düsen in der Maschine pressen die alkalische Spüllauge gegen die Geschirrteile und das Besteck. Der hohe pH-Wert des Wasser-Spülmittel-Gemisches ist genauso wichtig zum Lösen des Fettes und Schmutzes wie der Wasserdruck und dessen Temperatur. Heiße Durchläufe sind vor allem für verfettetes und angetrocknetes Geschirr üblich; kühlere Temperaturen lösen leichten Schmutz von Gläsern und Tellern. Übliche Haushaltsspülmaschinen benötigen heute im Normalprogramm etwa zwei Stunden. Das ist zwar länger als früher, liegt aber daran, dass mit wesentlich weniger Wasser und Elektrizität gespült wird.

Orientieren kann sich der Verbraucher am bunten europäischen Energieverbrauchslabel, welches durch die Einteilung in Klassen auf den ersten Blick Auskunft darüber gibt, wie viel Energie der Geschirrspüler tatsächlich verbraucht. Denn auf dem Label ist der durchschnittliche Jahresenergieverbrauch (280 Spülzyklen im Normalprogramm) ausgewiesen. Außerdem findet man dort Hinweise zum jährlichen Wasserverbrauch und zur Trockenwirkung. Viele Spülmaschinen der neuen Generation können übrigens direkt an die Warmwasserleitung angeschlossen werden. Das spart Strom und ist immer dann sinnvoll, wenn die Warmwasseraufbereitung besonders energieeffizient etwa mit einer modernen Gas- oder Ölheizung oder mit einer Solaranlage erfolgt. Immer wichtiger bei Geschirrspülern ist neben dem Energieverbrauch auch das hörbare Laufgeräusch.

Heute haben zwei Drittel aller deutschen Haushalte eine Spülmaschine – Tendenz steigend. Die meisten Geräte sind im Bereich der Unterschränke in der Küche eingebaut. Allerdings gibt es einen Trend zum höheren Einbau. So ist es sowohl jungen als auch älteren Benutzern einfacher möglich, die Maschine ein- und auszuräumen. Die moderne Spülmaschinenelektronik macht Spülmaschinen heute sogar ökologisch korrekter und wirtschaftlicher als das klassische Spülen von Hand. (Quelle: AMK)

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]]> Die Renovierungsarbeiten in der Küche liegen in den letzten Zügen vor Ostern – jetzt muss nur noch die Küchenarbeitsplatte ausgesucht werden. Schön, pflegeleicht, kratzfest, hitzebeständig und hygienisch sollte sie sein. Doch die Neuen haben laut AMK noch sehr viel mehr zu bieten. Trendverdächtig: filigrane Arbeitsflächen mit dezenten Materialstärken zwischen 10 und 25 mm.



Für welche Werkstoffe Sie sich letztendlich entscheiden, hängt von den eigenen Präferenzen ab. Qualitativ hochwertig sind sie heute alle, egal ob es sich dabei um Echtholz handelt, Mineralwerkstoff, Naturstein (z.B. Granit, Marmor, Schiefer), Schichtstoff oder Edelstahl. Vor allem Schichtstoff erweist sich als echter Allrounder und punktet mit einer enormen Vielfalt – z.B. unifarben, mit Fantasiedekoren oder in täuschend echt aussehender Beton-Optik oder Holz-Dekoren im angesagten Altholz-Look.

Aber auch Arbeitsplatten in Glas und Keramik sind en vogue. Beides wirkt edel und zeitlos schön. Glas hat den Vorteil, dass sich seine Unterseite farblich passend zu den Küchenmöbeln lackieren oder bedrucken lässt. Eine spezielle Härtung macht das pflegeleichte Sicherheitsglas zudem kratzfest. Arbeitsplatten aus Keramik haben ebenfalls ihren ganz eigenen Charme. Sie sind robust und strapazierfähig und aufgrund ihrer glatten (porengeschlossenen) Oberfläche wasserunempfindlich und sehr hygienisch.

Besonders stylish: Arbeitsplatten, die mittels LED beleuchtet werden und dadurch über den Unterschränken optisch zu schweben scheinen. Raffiniert wirkt ein Material- und Stärken-Mix im Slim-/XL-Design. Dabei werden filigran anmutende Arbeitsplatten mit geringer Stärke (z.B. 17 mm) mit einer aufgesetzten Barplatte in markanter 60-mm-Optik kombiniert. Sie dient als attraktiver Thekenaufsatz und/oder Location für alle vor- und zubereitenden Tätigkeiten.

Bei den aktuellen Farb-Trends gilt die Devise: erlaubt ist, was Freude macht. Das kann eine delikate unifarbene Ton-in-Ton- oder eine auffällig kontrastierende Planung sein. Angesagt sind weiße Arbeits- und Oberflächen – von kühlem Schneeweiß bis sanftem Zartweiß (Magnolie). Kombiniert mit dunklen Hölzern und elegant-natürlichen Grau- sowie Sandtönen ergibt das einen starken Look. Konsumenten, die es farbiger mögen, werden die fröhlichen Akzente in stylishen Orange-, Petrol- oder Curry-Tönen mögen, denn sie bringen Pepp und Frische in ihre moderne Küche. (Quelle: AMK)

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]]> Die einen machen aus ihrem Kaffeesatz Kunstobjekte, die anderen werfen ihn einfach nur weg. Letztere brauchen wohl ein gelungenes System zur Mülltrennung in der Küche. Denn rund 111 Kilogramm Biomüll, 166 kg Restmüll und 2 kg sonstige Abfälle fallen pro Einwohner im Jahr an. Der Rest ist Haus- und Sperrmüll. Insgesamt kommen so durchschnittlich 454 kg jährlich zusammen.

“In vielen Küchen wird Raum verschenkt, beispielsweise unter der Einbauspüle – dem idealen Platz für ein Abfalltrennsystem. Um diesen Raum optimal zu nutzen, gibt es intelligente Lösungen, die einem das Wohin nur mit dem vielen Abfall komfortabel und hygienisch abnehmen”, sagt AMK-Geschäftsführer Frank Hüther. Selbst wo wenig Platz ist, wie unter einer Eckschrankspüle, gibt es pfiffige Multifunktionslösungen, die zusätzlich zur Mülltrennung auch noch das Aufbewahren von Putzutensilien ermöglichen. Die Systeme nutzen dabei jeden Zentimeter Platz für ihre kombinierbaren Abfallbehälter zur Trennung von Wertstoffen, Rest- und Biomüll. Die Biomüllcontainer lassen sich durch zusätzliche Deckel hygienisch und geruchsdicht verschließen. Darüber hinaus bieten manche Lösungen auch noch zusätzliche Ablageflächen, wie beispielsweise zum Verstauen von Geschirrspüler-Tabs, Müllbeuteln, Zeitungen etc.



Für den Diagonal-Einbauschrank unter einer Eckschrankspüle eignet sich beispielsweise ein dreh- und ausziehbares Abfalltrennsystem. Aufgrund seiner Drehmechanik ergibt sich ein schneller und komfortabler Zugriff auf die Behälter.

Eine weitere Möglichkeit in kleinen Küchen, so die AMK, ist die Nutzung eines cleveren Auszugssystems. Intelligente Beschlagstechnik macht es möglich, dass die kompakte Mülltrenneinheit beim Öffnen einer Kücheneckschranktür automatisch aus dem Schrank herausgleitet und dem Anwender so übersichtlich zur Verfügung steht. Beim Schließvorgang verschwindet sie dann wieder komplett in den Tiefen des Eckschranks.

Für speziellen Komfort sorgen Abfall- und Wertstofftrennsysteme, die sich bei leichtem Antippen der grifflosen Möbelfront dank eines automatischen Auswurfsystems oder einer elektrischen Öffnungsunterstützung selbsttätig öffnen und dem Nutzer so komfortabel entgegenkommen. “Das ist sehr praktisch, vor allem, wenn man gerade beide Hände voller Abfälle hat”, ergänzt AMK-Geschäftsführer Frank Hüther. Anschließend genügt ein leichter Druck und das Mülltrennsystem schließt sich dank integrierter Dämpfung auch noch angenehm leise. Das ist zeitgemäßes Abfallmanagement in der Küche at its best. Mechanische oder elektrische Öffnungsunterstützungen sind übrigens nachrüstbar.

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