Während meines Studiums hatte ich eine Tassimo auf dem Schreibtisch stehen. Kaffee ist schließlich wichtig, wenn man bis spät in die Nacht Bücher wälzen muss. Irgendwann bin ich dann auf einen Kaffeevollautomaten von Jura umgestiegen und schließlich bei der Siemens EQ.9 gelandet. Entscheidend war für mich dabei immer, dass der Kaffee gut schmeckt und die Zubereitung nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt. Ab und an habe ich auch Lust auf einen Cappuccino, somit war der Vollautomat stets das Mittel der Wahl. 

Dennoch haben mich Siebträger-Maschinen schon immer fasziniert, da sie für die perfekte Espresso-Zubereitung stehen. Ich musste lange warten, bis ich endlich die Gelegenheit dazu bekam, einen Siebträger in meinen Alltag zu integrieren. Doch vor ein paar Wochen war es endlich soweit und die Graef Pivalla stand vor meiner Tür. Das Besondere an diesem Modell: es ist ein All-in-one-Siebträger, der nicht nur für Bohnen, sondern auch für Pads und Kapseln geeignet ist.

Graef Pivalla: Die etwas andere Siebträger-Espressomaschine

Mit einem Preis von 299 Euro (ohne Kapselsystem) ist die Pivalla von Graef im Einstiegssegment der Siebträger angesiedelt. Spitzenmodelle kosten gerne mal mehr als das Zehnfache. Dennoch kommen Kaffeefans bei der Pivalla voll auf ihre Kosten, wie ein Blick auf die Features zeigt:

• Hochwertiges Aluminium-/Edelstahlgehäuse
• Siebträger mit 58 mm Durchmesser
• Zubereitung von klassischen Espresso
• Zubereitung von handelsüblichen Pads möglich
• Kurze Aufheizzeit
• Pre-Infusion und Puck-Entwässerung (Trockener Puck)
• Einfachste Handhabung und Bedienung

Der Punkt ist der: Graef hat die Pivalla auf das nötigste reduziert, sodass auch Einsteiger sofort mit dem Siebträger zurechtkommen. Im Prinzip muss man nicht einmal die Bedienungsanleitung lesen, da alles selbsterklärend ist. Zumindest was die Kaffeezubereitung angeht. Mit den Themen Pflege und Wartung sollte man sich eingehender beschäftigen, denn im Gegensatz zu einem Vollautomaten gibt es bei der Pivalla kein Farbdisplay, das einem Anweisungen gibt.

Ein weiterer Pluspunkt ist die kurze Aufheizzeit. Wenn man morgens in die Küche kommt und die Maschine einschaltet, ist diese nach rund einer Minute einsatzbereit – und der Kaffee kann fliesen. Zugleich wird die passive Abwärme des Thermoblocks zum Warmhalten von Tassen genutzt, die auf der Maschine stehen. Ein 2,5 Liter großer Wassertank gewährleistet, dass man nicht ständig Wasser nachfüllen muss.

Die Pivalla von Graef ist mit einem energiesparenden Thermoblock-Heizer mit Edelstahlleitung ausgestattet, der im Zusammenspiel mit einer leistungsstarken, geräuscharmen Pumpe für optimale Brühtemperaturen und die nötige Dampfleistung (zum Aufschäumen von Milch) sorgt.

Das sind alles tolle Features, so richtig besonders macht die Pivalla aber etwas ganz anderes: Dank optional erhältlichem Kapselsystem könnt ihr mit der Pivalla auch Kaffeespezialitäten von Nespresso, Tchibo Cafissimo, Nescafé Dolce Gusto und Lavazza a Modo Mio zubereiten!

Die Graef Pivalla in der Praxis

Die Graef Pivalla kombiniert das beste aus zwei Welten: Wenn es unter der Woche schnell gehen muss, nehmt ihr einfach eine Nespresso-Kapsel und habt schon ein paar Sekunden später euren Kaffee. Wenn ihr am Wochenende länger Zeit habt und eurer Liebe zum Kaffee frönen wollt, nehmt ihr frisch gemahlenen Kaffee und bereitet diesen standesgemäß im Siebträger zu.

Natürlich wird es nun den ein oder anderen geben, der ein solches Konzept ablehnt, weil er Kapseln grundsätzlich skeptisch gegenüber steht. Und das ist auch ok so. Für viele Menschen ist die Pivalla aber genau wegen ihres außergewöhnlichen Konzepts so interessant. Ich kenne viele, die gerne einen Siebträger hätten, sich aber vor dem Aufwand scheuen. Umgekehrt haben viele eine Nespresso-Maschine in der Küche stehen und wünschen sich ab und an frisch gemahlenen Kaffee.

An dieser Stelle setzt Graef mit der Pivalla an. Der Preis (299 Euro ohne und 350 Euro mit Kapselsystem) ist clever gewählt, da der Siebträger günstiger als ein Vollautomat ist, zugleich aber auch nicht viel teurer als eine hochwertige Nespresso-Maschine. Zudem ist die Pivalla ein optisches Highlight in jeder Küche.

Aus meiner Sicht ebenfalls entscheidend ist das einfache Bedienkonzept, das auch Neulingen den Einstieg in die Welt der Siebträger ermöglicht. Unnötigen Schnickschnack sucht man bei der Pivalla vergebens. Und bevor ich es vergesse: Natürlich könnt ihr mit der Maschine auch Milch aufschäumen. Ganz klassisch in einem Milchkännchen mit Dampf. Wie beim Italiener an der Ecke.

Von meiner Seite gibt es jedenfalls eine ganz klare Kaufempfehlung für die Graef Pivalla!

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Wie in den vergangenen Jahren auch, gab sich die junge Kaffee-Szene ein Stelldichein in der Lüneburger Heide, um Kontakte zu knüpfen, Netzwerke ausbauen und den Baristi auf die Finger schauen. Vor allem aber war die WoFuHa anno 2017 einmal mehr eine exzellente Fachmesse, die 360° Lösungen mit Tastings und Workshops rund um die braunen Bohne gezeigt hat. Dieses Jahr spielte auch das Wetter mit und sorgte für ein prima Klima rund um die Eventscheune auf dem denkmalgeschützten Gelände. Die Kaffee-Fachmesse wurde an den zwei Veranstaltungstagen von Coffee-Workshops für alle, Barista Jam und Cup-Tasting Wettbewerben sowie dem ersten Mitgliedertreffen des Espresso Partner Pool- Händlernetzwerkes (EPP) abgerundet.

Alleinstellung in Sachen Kaffee

Der Espresso Partner Pool-Workshop widmete sich den neu im Portfolio befindlichen Marken der Kaffeespezialisten wie Cafflano, Bonavita und Cafetto sowie den Produktneuheiten der etablierten Marken ascaso, VBM und Eureka. Ein Jahr nach Gründung des EPP-Partnernetzwerkes wurde von den Händlern wie seitens EspressoPool eine positive Bilanz gezogen. „Das hochwertige Kaffee-Equipment im Zusammenspiel mit exzellenter Beratung und zusätzlichem Mehrwert wie der 5-Jahres-Garantie komme bei den Kunden sehr gut an und biete dem stationären Handel die Alleinstellung, die er braucht, um im hart umkämpften Markt bestehen zu können“, zog EPP-Geschäftsführer Johannes Hannig zufrieden Bilanz.

Ein Highlight der Veranstaltung: BWT präsentierte sich mit einem äußerst spannenden Workshop zum Thema „Wie wirkt sich unterschiedliches Wasser auf den Espressogeschmack aus?“ Die zweimalige Deutsche Barista Meisterin Erna Tosberg hatte dazu viermal einen identischen Espresso in vier technisch baugleichen Maschinen – aber mit unterschiedlich gefiltertem Wasser – zubereitet. Die Unterschiede waren für alle Teilnehmer verblüffend und eine (freilich nicht ganz ungewollte) argumentative Steilvorlage für gefiltertes Wasser.

Auch die Kaffee-Vollautomaten haben in der Lüneburger Heide mittlerweile ihren festen Platz. Unter dem Dach von Miomondo knüpften die Vollautomaten-Marken von Bosch, Nivona und Siemens wertvolle Kontakte in die Röster-Szene und den Einzelhandel. Seit 2012 wird auf der WoFuHa das Thema Kaffee zelebriert. Hier wird Kaffee geliebt, hier wird Kaffee gelebt. Ganz ohne Hektik, dafür mit viel Zeit zum Fachsimpeln. „Alles in allem war die WoFuHa wieder eine runde Sache“, so das Fazit von Johannes Hannig.

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Die Preisunterschiede sind allerdings enorm: Die günstigste gute Maschine im test kostet gerade einmal 375 Euro (Philipps HD 8832/01 3100 Series; Testurteil GUT, 2,4), die teuerste ist allerdings mit 970 Euro denn auch der Testsieger (Jura E8 Platin, GUT, 1,9). Eine prima Alternative hierzu ist der „preiswerte Testsieger“, die Caffeo Varianza CSP von Melitta, die es in der Bewertung ebenfalls auf eine 1,9 bringt, aber mit 625 Euro rund ein Drittel günstiger ist.

Kaffeegenuss für Tüftler

Mit Siebträgern wird der Kaffeegenuss zur Zeremonie: Pulver andrücken, Brühzeit wählen, Milch schäumen. Das ist was für Tüftler und schreit nach „learning by doing“. Getestet wurden einkreisige Siebträger, also die Einstiegsmodelle in der Königsklasse des Kaffeegenusses. Und auch die getesteten Siebträgermaschinen schneiden bis auf eine Ausnahme (Gaggia Carezza DeLuxe) gut ab, hier liegen die Preise zwischen 188 Euro (De’Longhi EC 680) und 740 Euro (Gastroback Advanced Pro GS 42612 S). Und ebenfalls positiv sind die Ergebnisse beim Test von Espressobohnen: 16 von 18 Produkten sind „gut“, zwei bringen es auf ein „befriedigend“. Sie kosten zwischen 7 und 32 Cent pro Tasse.

Die zehn getesteten Vollautomaten mahlen alle frische Bohnen, brühen Espresso, schäumen Milch und reinigen sich selbst. Alle erreichen das Qualitätsurteil gut, gleich sind sie dennoch nicht. Die eine Maschine brüht den besten Espresso (Melitta), einer anderen gelingt der Milchschaum nur befriedigend (Philips), eine weitere bietet kein Programm für Latte Macchiato (Jura E6). Für die persönliche Kaufentscheidung zählen deshalb die Details und das eigene Portmonaie. Die teuerste (Jura E8) ist schließlich mehr als doppelt so teuer wie die Günstigste von Philips. Allerdings markieren die beiden Genuss-Verstärker auch die Spitze und das Ende des Rankings, wobei man gar nicht laut genug betonen kann, das auch die Philips-Maschine „guten“ Kaffee kocht.

Hier die StiWa-Vollautomaten-Testurteile in der Reihenfolge des Rankings im Schnelldurchlauf:

• Jura E 8: Flotter Testsieger, guter Espresso, cremiger Milchschaum
• Melitta Caffeo Varianza: Preiswerter Testsieger, schäumt Milch sehr gut
• De’Longhi ECAM 23.466 S: Espresso gut, Cappuccino okay
• Jura E 6 Platin: Espresso weniger intensiv, Crema eher grobporig
• Siemens EQ 6 series 300: eine der schnellsten im Test, guter Espresso
• De’Longhi Eletta: Leicht zu bedienen, beständige Crema
• Nivona CafeRomatica 839: guter Espresso, leckerer Cappuccino
• Krups EA8808: leichte Programmierung, guter Espresso
• Saeco Pico Baristo: Schick und kompakt, guter Espresso, guter Milchschaum
• Philips HD8832/01: Schnäppchen mit Schönheitsfehlern

Doppelsieg für Jura

Am besten im Vollautomaten-Test schneidet zusammen mit Melitta die Jura E8 ab“. Der Sieger besticht durch cremigen Schaum, überzeugenden Espresso und seine Geschwindigkeit – gerade einmal 60 Sekunden liegen zwischen Knopfdruck und einem Cappuccino. Dank One-Touch-Funktion zaubert die E8 Spezialitäten wie Latte Macchiato, Flat White oder Cappuccino auf Knopfdruck. Gelobt wurde die E8 für ihren höhenverstellbaren Cappuccinoauslauf bis zu 153 mm, den sie als einzige im Testfeld anbietet. Sogar im Barista-Check wurde der Milchschaum als „sehr fein und lecker cremig“ beschrieben – und befindet sich so klar im Spitzenfeld. Die besten Einzelnoten bekommt der seit 2015 im Handel erhältliche Vollautomat von Jura in den Kategorien „Sicherheit“ und „Umwelteigenschaften“ – mit herausragenden Noten von 1,5 und 1,7.

Die E6 der Schweizer Premium-Marke landet zusammen mit zwei anderen Vollautomaten (De’Longhi und Siemens) auf dem 2. Platz und folgt so dicht auf ihre große Schwester. Im Barista-Check ging sie sogar als Siegerin in Sachen Schaum hervor: „Süß, sehr fein und cremig“ ist das Fazit von Barista Eric Wolf.

Melitta mit dem typischsten Cappuccino

Den Bestwert der beteiligten Geräte erzielte die Caffeo Varianza CSP von Melitta im Herzstück der Prüfung: der Sensorik. Hier standen Qualität und Trinkerlebnis von Espresso und Cappuccino im Mittelpunkt. Laut der Jury brüht der Melitta Vollautomat den „besten Espresso im Test mit viel beständiger Crema“. Per Knopfdruck schäumt die Caffeo einen „feinen und leicht cremigen Schaum“. Ausdrücklich wies Barista-Meister Eric Wolf in einer separaten Kritik darauf hin, dass Vollautomat von Melitta den einzigen typischen Cappuccino mache – denn erst komme Espresso in die Tasse, dann die Milch. Die Jury lobte darüber hinaus die klare Gestaltung, eine einfache Bedienung sowie die guten Eigenschaften des Kaffeevollautomaten beim Reinigen und Entkalken.

De’Longhi: Bester Geschmack

Von De’Longhi nahmen die Experten gleich zwei Modelle genauer unter die Lupe: Die ECAM 23.466.S und die Eletta Cappuccino Top ECAM 45.766. Beide erzielten mit 1,8 und 1,9 Bestnoten im Geschmack und erreichten bei diesem Kriterium sogar eine bessere Bewertung als der Testsieger. Das Urteil: Die drittplatzierte De’Longhi ECAM 23.466.S zaubert einen „guten Espresso mit viel fester und beständiger Crema, die leicht rauchig ist“. Das Modell gehört mit seinen vergleichsweise schmalen Abmaßen zu den kompakten Vollautomaten und kann sowohl bei der Handhabung als auch bei den Umwelteigenschaften auftrumpfen. Die Eletta Cappuccino Top konnte zusätzlich zum Geschmack mit einer übersichtlichen Bedienoberfläche punkten.

Kaffee-Kenner wissen: Mit einer Siebträgermaschine wird der Kaffeegenuss zur Zeremonie. Die De’Longhi EC 680 ist dafür laut Stiftung Warentest die beste Alternative, auch für Einsteiger. Die Prüfer lobten die einfache Bedienung und den guten Espresso. Ein spezieller, im Lieferumfang enthaltener Aufsatz – der Pannarello – erleichtert Anfängern das Aufschäumen der Milch für einen leckeren Cappuccino oder Latte Macchiato. Wer schon etwas Übung hat, kann auch ohne den Aufsatz einen feinporigen und cremigen Milchschaum kreieren. Auch in Sachen Sicherheit und Umwelteigenschaften kann die Maschine mit Noten von 1,5 und 1,7 überzeugen. Brand Manager Markus Heinig: „Natürlich macht uns der Testsieg in der Kategorie Siebträger stolz – denn gerade in diesem Bereich beweisen wir unsere volle Kaffeekompetenz mit Produkten für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.“

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Cocktails mit Kaffee gehen eine Traumehe ein, sind eine sinnliche Verführung für Auge und Gaumen. Unsere beiden Cocktails (Rezeptur jeweils für eine Person) benötigen weniger als eine Hand voll Zutaten, sind auch farblich – Grün wirkt! – wie gemacht für den Sommer.

Kaffee Cocktail: Verführung pur

• 1 großer Eiswürfel
• 2 cl Pfefferminzsirup
• 1 frisch gebrühter Espresso

Eiswürfel nach Belieben zerkleinern. Das gestoßene Eis in ein kleines Glas geben, 2 cl Pfefferminzsirup hinzufügen und mit einem frisch gebrühten Espresso auffüllen. Mein Tipp: Genießen Sie den Cocktail in einem Zug – herrlich!

Kaffee Cocktail: Green Cool

• 45 ml Espresso
• Grüner Bols, z.B. Sour Apple
• (alkoholhaltig)
• Zitronenlimonade
• Eiswürfel

Füllen Sie ein Longdrink-Glas bis knapp unter den Rand mit Eiswürfeln. Gießen Sie 2 cl Bols und anschließend kohlensäurehaltige Zitronenlimonade in das Longdrink-Glas, bis es zu 2/3 gefüllt ist.

Bereiten Sie einen Espresso mit 45 ml Wasser zu. Dann den heißen Espresso über einen Eiswürfel ins Glas gießen. So entsteht im Glas eine optisch sehr dekorative Schichtung. Der Espresso kann natürlich auch direkt aus dem Siebträger oder Vollautomaten in das Glas fließen.

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Bis mich Anfang Juni, gut zehn Jahre später, mein Schwager mit einem Espresso überraschte, der meinem Idealbild ziemlich nahe kam: wunderbare Crema, tiefgründiger, ungemein dichter Koffein-Nachschub. „Aus Italien?“, fragte ich und deutete auf die Maschine. „Nein, Arnsberg“, machte mich mein Gastgeber beinahe sprachlos. Zugegeben, das Sauerland stand bei uns bis jetzt für Talsperren und TV-Biere, Schützenfeste und Schneidwaren, Wintersport und Weihnachsbaumplantagen. Also eher eine Gegend für Kännchen-Kaffee denn Espresso und Latte Macchiato. Welch’ ein Irrtum!

Italienisches Design, deutsche Technik

Da musste ich hin. Denn das Arnsberger Familienunternehmen Graef hat den Siebträger zwar nicht neu erfunden, aber immerhin fast. Und das Schönste ist: Auch in der Königsdisziplin der Kaffeezubereitung gibt es von Graef Koffein-Genussverstärker für jeden Anlass und jeden Geldbeutel. Für Einsteiger – und für alle die, die sich nicht entscheiden können, ob Sie ganze Bohnen, Kapsel oder Pad bevorzugen und in die Kaffeemaschine packen – gibt es den Siebträger „pivalla“ für gut 300 Euro. Nicht schlecht, um sich später sprichwörtlich hochzutrinken. Denn für ambitionierte Kaffeefreaks und Home Baristi ist das Premiumgerät „contessa“ für knapp 1.800 € das Maß aller Dinge.

„Kaffee ist mehr als ein Getränk, Kaffee ist eine Leidenschaft“, erzählt uns Johanna Graef, die aus der Familie kommt und für die Verkaufsleitung hierzulande zuständig ist. Seit sieben Jahren befasst man sich bei Graef mit Siebträgern, die sorgten mitunter auch für schlaflose Nächte. Denn wenn Kunden oder Händler bei Vorführungen nicht richtig tampern oder das Gerät nicht entlüften geht die Genussgleichung nicht auf und die Geräte stehen am nächsten Morgen wieder im Hof.

Vorbei. Nach intensiven, zweijährigen Analysen wurde ein komplett neues und ganzheitliches Konzept für den Kaffeenachschub ausgearbeitet. In Arnsberg trifft jetzt italienisches Design auf deutsche Technik. Bei der Entwicklung der neuen Siebträger wurde keine Dichtung, kein Rädchen, kein Bauteil auf dem anderen gelassen. „Es gab noch viel zu verbessern, an der Technik vor allem, aber auch am Design“, erklärt uns Firmenchef Hermann Graef.

„pivalla“ – eine Verführung

Mit dem Modell „pivalla“ hat Graef nun ein Gerät im Portfolio, das sowohl die klassische, italienische Espressozubereitung wie auch die schnelle und einfache Kaffeezubereitung in Form von Pads beherrscht. Spätestens im Herbst wird auch die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit verschiedensten Kapsel-Systemen von Nespresso, Caffissimo, Dolce Gusto und Lavazza a Modo Mio möglich sein.

Vorteil: Der kaffee-affine Kunde lernt eine Siebträger-Espressomaschine von Anfang an zu bedienen. Auch als Anfänger kann er sich mit der „pivalla“ bis hin zur traditionellen Espressozubereitung vortasten. Wenn man so will eine Verführung zu noch mehr Handwerk, noch mehr Genuss. Aber wenn es in der Woche früh morgens schnell gehen muss, genügen nicht nur bei Johanna Gaef auch mal Pads oder Kapseln. Aber wenn dann am Wochenende Freunde zu Gast sind, zelebriert man den italienischen Espressogenuss.

„contessa“ – ein Meilenstein

Dann schägt, wie bei meinem Schwager, die Stunde der neuen Siebträger-Espressomaschine „contessa“. Sie vereint klassisches Siebträger-Design – ein echter Hingucker – mit durchdachter Technik und Individualität. Geradezu majestätisch, gar Honig gleich fließt hier der Kaffee aus dem Auslauf. Der Clou: Im Gegensatz zu Heiztechniken wie Kesseln, Boilern oder Wärmetauschern mit teils hohem Energieverbrauch durch das Konstanthalten der Brühtemperatur eines großen Wasservolumens über einen langen Zeitraum, sind bei der „contessa“ drei (!) Thermoblöcke für eine Temperaturstabilität (bei viel geringerem Energieverbrauch) verantwortlich. So wird nur das tatsächlich benötigte Wasser beim Espresso- oder Dampfbezug erhitzt.

Und vor allem: Ich bin der Chef im Ring, kann jederzeit die Qualität des zubereiteten Kaffees beeinflussen. Das beginnt bei der Menge an Kaffeepulver, setzt sich fort über den Mahlgrad, die Wassertemperatur und Brühzeit. Bei der „contessa“ lässt sich der Zeitraum der Zubereitung, vom Befeuchten des Kaffeemehls im Brühkopf – der Pre-Infusion – bis zur Extraktion variabel einstellen. Vor allem aber ist die Maschine schnell einsatzbereit. Braucht es gewöhnlich bis zu 20 Minuten vom Einschalten des Geräts bis zum Servieren, benötigt die „contessa“ mit etwas Übung kaum drei Minuten. Ein Klacks!

Das Beste aus zwei Welten

Echtes Barista Feeling gibt es nur mit einer manuellen Siebträgermaschine – sagt der Barista. Doch ein perfekter Espresso voller Aromen ist abhängig von verschiedenen Parametern, sogar vom Wetter vor der Haustür, und ist nicht ganz einfach zuzubereiten. Klar, dass man es morgens, wenn es schnell gehen muss, eher bequem und vollautomatisch mag. Dafür macht man auch Abstriche im Geschmack, muss aber nicht sein. Denn die neue „Design Espresso Advanced Professional“ von Gastroback kombiniert den Geschmack eines perfekten Espressos, die Präzision und das Erlebnis einer manuellen Siebträgermaschine mit der Einfachheit der vollautomatischen Zubereitung. Das hat seinen Preis, liefert aber das Beste aus zwei Kaffee-Welten für einen perfekten Espresso!

Nur ein knappes Drittel der Professional-Variante kostet die Espressomaschine „Design Espresso Advanced Pro G s“. Sie ist die Neuauflage des bisher erfolgreichsten Siebträgers von Gastroback aus Hollenstedt. Für eine gelungene Fortsetzung der Erfolgsstory bringt sie alle Voraussetzungen mit: Top-Ausstattung, hochwertige Materialien, ansprechendes Design. Gemacht für alle diejenigen, für die Kaffee mehr als nur ein koffeinhaltiges Heißgetränk ist. Der Heim-Barista kann mit den verschiedenen Parametern Mahlgrad, Mahlmenge und Anpressdruck experimentieren und entwickelt so seinen ganz persönlichen Espresso – wie beim Italiener.

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Sauberkeit steht am Anfang des Kaffeegenusses. So sammlen sich im Siebträger im Laufe der Zeit Kaffeeöle und die Reste von Kaffeepulver an. Der Vollautomat wiederum gilt besonders anfällig für Rückstände in der Brühgruppe – also dem Teil der Maschine, in dem das Pulver aufgebrüht wird. Bei der Filterkaffeemaschine indes ist vor allem die Kanne schnell verschmutzt. Das führt schnell zu verminderter Geschmacksqualität.

Milchschaumschlürfer aufgepasst!

Milchschaums müssen vor allem auf saubere Cappucinatore und Milchdüsen achten. Denn nach 20 Minuten auf Zimmertemperatur begibt sich Milch auf eine Reise Richtung Käse. In der Milchdüse und der Dampf-Lanze setzen sich schnell Eiweißreste und Krusten fest. Auch den in der Milch enthaltenen Bakterien muss entgegengewirkt werden. Das verhindert unhygienische Ergebnisse und die Bläschenbildung beim Milchschaum.

Daneben ist Kalk der Ur-Feind jeder Kaffeemaschine: Schon nach kurzer Zeit setzt sich die im Wasser befindliche Substanz in allen Ecken fest und beeinträchtigt Kaffeequalität wie Kaffeedurchfluss. Mit etwas Know-how und Reinigungsmitteln lassen sich diese Probleme schnell und effizient in den Griff bekommen.

Kaffee-Vollautomaten: Auf Knopfdruck!

Die Milchschaumdüsen und -schläuche des Kaffee-Vollautomaten müssen nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Dafür wird die Düse mit einem feuchten, sauberen Tuch gut abgewischt. Mindestens einmal täglich sollten die Milchschläuche und die Düse zudem mit Wasser und speziellen Reinigern durchgespült werden. Ansonsten macht der Vollautomat mit seinen automatischen Reinigungsprogrammen das Putzen sehr einfach: Mit zwei, drei Tasten wird das Programm aktiviert. Der Rest geschieht dann sprichwörtlich vollautomatisch.

Siebträger: Täglich ist ein Muss!

Auch bei Siebträgern ist die tägliche Reinigung ein Muss. Besonders das Auspinseln des Siebträgers und der Brühgruppe – mit möglichst harten Borsten – ist von Bedeutung. Das Chromgehäuse hält man am Leichtesten mit einem Mikrofasertuch sauber. Gitter und Abtropfgehäuse hingegen können unkompliziert abgespült werden. Die Düsen und Schläuche sollten je nach Anwendungshäufigkeit mehrfach gespült und gereinigt werden. Eine Brühkopfreinigung ist, je nach Kaffeeverbrauch, mindestens einmal die Woche angeraten.

Auch Kaffeemühlen, ob elektrisch oder mechanisch betrieben, sind vor Schmutz natürlich nicht gefeit. Reinigungspulver, das wie die Bohnen gemahlen wird, wirkt dem entgegen. Etwa zwei bis vier Mal pro Jahr verwendet, verlängert das die Lebensdauer der Mahlscheiben um mehrere Jahre. Hinzu kommen verbesserte Mahlergebnisse. Doch Vorsicht: Für Mahlwerke in Vollautomaten sind diese Reiniger nicht geeignet! Diese werden einfach mit einem trockenen Tuch ausgewischt.

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Espresso-Linsen mit Garnelen

Das brauchen Sie für 4 Personen:

• 150 g Linsen, 1 Stange Zimt, 1 Lorbeerblatt,
• 1 getrocknete Chilischote, Salz, Pfeffer
• 1 mittelgroße Möhre, ½ dünne Stange Lauch
• 8 große Garnelen
• 100 ml Espresso,
• 100 g Sahne, 3 TL Balsamico-Essig,
• 3 EL Olivenöl, 100 ml Weißwein.

So wird’s gemacht:

Linsen mit Zimt, Lorbeerblatt und Chilischote in Salzwasser bei niedriger Temperatur etwa 15 Min. nicht zu weich kochen, abgießen und die Gewürze entfernen. Möhre schälen, dann in Würfel schneiden. Lauch waschen, putzen, ebenfalls fein würfeln.

Garnelen schälen, wenn nötig den Rücken aufschneiden und Darm entfernen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Möhren und Lauchwürfel darin 1 Min. anbraten. Mit dem Espresso und der Sahne ablöschen, 2 – 3 Min. köcheln lassen. Linsen unterrühren, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen bei mittlerer Hitze je nach Größe von jeder Seite 3 – 5 Min. braten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Garnelen mit den Linsen anrichten und frittierte Lauchstreifen darüber streuen.

Und das gibt den zusätzlichen Kick:

Die Garnelenschalen in Olivenöl anbraten, mit 100 ml Weißwein und 100 ml Sahne ablöschen. 10 Min. kochen lassen, abseihen und als aufgeschlagenen Schaum zu den Garnelen servieren.

Espresso Sorbet

Das brauchen Sie für 4–6 Personen:

• 6 Espresso (360 ml),
• 1 gestrichener EL Zucker,
• 450 ml Milch

So wird’s gemacht:

Espresso in einen Eiswürfelbehälter gießen und gefrieren lassen. Anschließend den gefrorenen Espresso mit Zucker und Milch für 3 Minuten in einem Mixer zu einer weichen Masse verarbeiten. Alternativ lässt sich das Sorbet natürlich auch in einer Eismaschine herstellen.

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1. Kaffee ist Leidenschaft
2. Italienisches Design, deutsche Technik
3. „pivalla“: Eine Verführung
4. „contessa“: Ein Meilenstein
5. Servicepartnern winken Zusatzeinnahmen
Es ist gerade mal gut zwei Jahre her, da stand das Thema Kaffee bei Graef sprichwörtlich auf Messers Schneide. Allesschneider, Wasserkocher und Toaster mehrten den Ruf des Sauerländer Traditionsunternehmens, auch Kaffeemühlen und Milchaufschäumer standen (und stehen) auf der Haben-Seite der Arnsberger. Beim Kaffee indes, konkret bei den Siebträgern, eigentlich die Königsdisziplin der Kaffeezubereitung, kam keine rechte Freude auf. „Wir haben damals die falschen Produkte in die falschen Kanäle gesteckt“, blickt man heute selbstkritisch in die jüngere Vergangenheit zurück.

Vorbei! Anno 2016 hat Graef den Siebträger zwar nicht neu erfunden, aber immerhin fast. Und das Schöne ist: Auch in der Champions League der Kaffeezubereitung gibt es von Graef jetzt Genussverstärker für jeden Anlass und jeden Geldbeutel. Für Einsteiger und die, die sich nicht entscheiden können, ob Sie ganze Bohnen, Kapsel oder Pad bevorzugen, gibt es den Siebträger „pivalla“ für rund 349,- Euro. Für ambitionierte Kaffeefreaks und Home Baristi ist das Premiumgerät „contessa“ für rund 1.799,- Euro das Maß aller Dinge. Und bis Ende des Jahres kommen Modelle, die das neue Siebträger-Sortiment zwischen Einsteiger und Premium in der Mitte ergänzen sollen.

Kaffee ist Leidenschaft ^

Kaffee ist bei Graef in diesem Jahr das Hauptthema. Das mittelständische Familienunternehmen stellte sich ja bereits zur Ambiente im Februar im Segment der Siebträger produktseitig, aber auch vertrieblich komplett neu auf. Nach Vorgabe (und Vision) der Geschäftsleitung soll das Thema Kaffee – also Siebträger Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Milchaufschäumer – neben dem Bereich der Allesschneider langfristig die zweite Kernkompetenz besetzen. „Denn Kaffee ist mehr als ein Getränk, Kaffee ist eine Leidenschaft“, begrüßt uns Johanna Graef, verantwortlich für die Verkaufsleitung hierzulande, zu einem intensiven Kaffeedialog mit infoboard.de. Und sie ist nicht allein gekommen: Vertriebsleiter Heinz Götz, Key Account Manager Lukas Hense (der für uns, wüssten wir es nicht besser, an diesem Vormittag glatt als Barista durchgegangen wäre), Wolfgang Baumann (Leitung Produktmanagement und Marketing) sowie Ralf von Dissen (Vertriebsleitung Innendienst) freuen sich auf eine anregende „Kaffeepause“.

Seit sieben Jahren befasst man sich bei Graef mit Siebträgern. Dass es jedoch nicht ausreicht, ein beratungsintensives Produkt wie die Siebträger-Espressomaschine – in diesem Nischenmarkt gehen deutschlandweit gerade mal 40.000 Geräte über die Ladentheke – über möglichst viele Absatzmittler im Handel an den Endkunden zu vertreiben, musste auch Graef leidlich feststellen. Es gab in den vergangenen Jahren Händlerretouren, die (unberechtigterweise) für schlaflose Nächte bei allen Beteiligten sorgten, liefen die Geräte doch auf dem Prüfstand in Arnsberg tadellos. Aber ein Siebträger verzeiht eben nichts: Wenn Kunden oder Händler bei Vorführungen nicht richtig tampern oder das Gerät nicht entlüften, kann die Genussgleichung eben nicht aufgehen.

Dies soll sich nun durch die neuen Produkte aus dem Siebträger-Sortiment ändern. Mit einem Mitarbeiter-Team aus Vertrieb, Marketing, Produktmanagement, Service und Logistik sowie externen Experten wurde in den vergangenen zwei Jahren nach intensiven Analysen ein komplett neues und ganzheitliches Konzept für den Bereich Kaffee ausgearbeitet. Das neue Konzept von Graef basiert auf drei Säulen: innovative, einzigartige Produkte, eine zielgruppenorientierte, differenzierte Vertriebskanalsteuerung und ein bundesweites Servicenetzwerk mit ausgewählten Kaffeespezialisten im stationären Fachhandel. Heinz Götz ist sich sicher: „Man muss den Kunden mitnehmen, darf ihn nicht alleine lassen – sonst kommt die Maschine zurück auf den Hof.“

Italienisches Design, deutsche Technik ^

Espresso-Kultur aus dem Sauerland, dem Land der Talsprerren, Weihnachtsbaumplantagen und Pilsbrauer, geht das? Und wie! In Arnsberg trifft italienisches Design auf deutsche Technik. In den vergangen zwei Jahren wurde bei der Entwicklung der neuen Siebträger keine Dichtung, kein Rädchen, kein Bauteil auf dem anderen gelassen. „Es gab noch viel zu verbessern, an der Technik vor allem, aber auch am Design“, erklärt Firmenchef Hermann Graef.



„pivalla“: Eine Verführung ^

In der Sortimentspolitik gibt es nun eine klare Struktur. Das Mainstream-Sortiment für den Hausgerätehandel mit innovativen und eher convenience-orientierten Siebträger-Espressomaschinen bzw. Kaffeemühlen soll jeden kaffee-affinen Verbraucher überzeugen und sich auf die Einsteiger-Zielgruppe für vollendeten Kaffeegenuss konzentrieren. So bietet Graef mit der „pivalla“ erstmals ein Gerät an, das sowohl die klassische, italienische Espressozubereitung wie auch die schnelle und einfache Kaffeezubereitung in Form von Pads beherrscht. Spätestens zur IFA wird außerdem die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit verschiedensten Kapsel-Systemen von Nespresso, Caffissimo, Dolce Gusto und Lavazza a Modo Mio möglich sein.

So lernt der kaffee-affine Kunde eine Siebträger-Espressomaschine von Anfang an zu bedienen. Auch als Anfänger kann er sich mit der „pivalla“ bis hin zur traditionellen Espressozubereitung vortasten. Wenn man so will eine Verführung zu noch mehr Handwerk, noch mehr Genuss. Aber wenn es in der Woche früh morgens schnell gehen muss, genügen nicht nur bei Johanna Gaef auch mal Pads oder Kapseln. Aber wenn dann am Wochenende Freunde zu Gast sind, zelebriert man den italienischen Espressogenuss.



„contessa“: Ein Meilenstein ^

Das Premium-Sortiment ist ausschließlich für erfahrene Kaffeespezialisten im Fachhandel, Kaffee-Fachhändler und Top-GPK-Händler vorgesehen. Hier will Graef die Herzen der Individualisten und Home Baristi gewinnen. Mit der komplett neu entwickelten Siebträger-Espressomaschine „contessa“ hat man aus Unternehmenssicht einen Meilenstein gelegt. Konzept wie Design wurden in Arnsberg kreiert. Die „contessa“ vereint klassisches Siebträger-Design mit durchdachter Technik und Individualität in Form und Funktion.

Als Produkt mit dem Gütesiegel „Designed and refined in Germany“ unterzieht sich die „contessa“ vor der Auslieferung an den Handel einer peniblen Einzelstückkontrolle. Geradezu majestätisch oder wie Honig fließt hier der Kaffee aus dem Auslauf. Der Clou: Im Gegensatz zu Heiztechniken wie Kesseln, Boilern oder Wärmetauschern mit teils hohem Energieverbrauch durch das Konstanthalten der Brühtemperatur eines großen Wasservolumens über einen langen Zeitraum, sind bei der „contessa“ gleich drei Thermoblöcke für eine Temperaturstabilität bei viel geringerem Energieverbrauch verantwortlich. Nur das tatsächlich benötigte Wasser wird beim Espresso- oder Dampfbezug erhitzt. Wie hingegen italienische Kesselmaschinen künftig die EU-Vorgaben einhalten wollen, ist nicht nur Heinz Götz ein Rätsel.

Servicepartnern winken Zusatzeinnahmen ^

Neu bei Graef ist auch das Servicenetzwerk Kaffee: Ausgewählte Kaffeespezialisten für den Vertrieb des Premium Sortiments im Fachhandel haben nach Autorisierung die Möglichkeit, am „Service-Partner-Netzwerk“ von Graef teilzunehmen. Hier übernimmt der Partner mit angeschlossener Servicewerkstatt im Namen von Graef dann die Wartungs- und Reparaturdienstleistungen für den Verbraucher. Dem Servicepartner bieten sich so langfristig Zusatzeinnahmen und Kundenbindungsmöglichkeiten. Schließlich die „Software“, denn was wäre eine Siebträgermaschine ohne Bohnen? Zur Abrundung des Kaffeekonzepts bietet Graef mit der „Coffee Selection“ fünf Kaffeebohnenmischungen für Espresso, Filterkaffee oder Caffè Crème an, die von Kater‘s Kaffeerösterei aus Steinfurt bezogen werden.

„Es war eine Achterbahn der Gefühle zwischen Euphorie, Stolz und manchmal auch Ängstlichkeit“, beschreibt Heinz Götz die letzten Monate vor dem Launch der neunen Siebträger-Range. Doch die Angst ist unbegründet: Insbesondere die „contessa“ ist ein Genussverstärker, der schnell zum Schmuckstück in vielen Küchenzeilen avancieren kann. Abgerundet mit einem „belastbaren“ Konzept für den Handel und hochwertigen Kaffeebohnen ist das eine Genussgleichung die aufgeht.

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]]> https://www.infoboard.de/12-gute-gruende-fuer-einen-guten-kaffee/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=12-gute-gruende-fuer-einen-guten-kaffee Fri, 18 Mar 2016 09:00:46 +0000 http://www.infoboard.de/?p=19809 Morgens um sieben ist die Welt noch in Ordnung – wenn der erste Kaffee in Reichweite ist. Tatsächlich ist erwiesen, dass Koffein als Aufputschmittel wirkt, die Energie erhöht und die Koordinationsfähigkeit steigert. Wer während der Arbeit Kaffee trinkt, profitiert durch ein klareres Denkvermögen, eine bessere Gedächtnisleistung und eine gleichbleibende Konzentrationsfähigkeit....

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Morgens um sieben ist die Welt noch in Ordnung – wenn der erste Kaffee in Reichweite ist. Tatsächlich ist erwiesen, dass Koffein als Aufputschmittel wirkt, die Energie erhöht und die Koordinationsfähigkeit steigert. Wer während der Arbeit Kaffee trinkt, profitiert durch ein klareres Denkvermögen, eine bessere Gedächtnisleistung und eine gleichbleibende Konzentrationsfähigkeit. Doch Kaffee kann noch mehr.

Mehrere Studien haben sich mit der Auswirkung von Koffein auf das Gehirn beschäftigt und herausgestellt, dass der Stoff die Gehirnzellen schützen kann. Vorsichtig formuliert, kann also moderater Kaffeekonsum das Risiko mindern, Gehirnkrankheiten wie Parkinson zu bekommen.



Wer akute Kopfschmerzen hat, kann versuchen, mit einer Tasse Kaffee dagegen vorzugehen. Koffein hat gefäßverengende Wirkung und lindert darum nicht nur die Schmerzen selbst. Da Koffein dafür sorgt, dass die Wirkstoffe der Arznei besser aufgenommen werden, verstärkt es die Wirkung einer Kopfschmerztablette. So kann der Kater am Morgen nach der Feier beruhigt werden – bei Migräne hilft das weniger, da hier die Ursache nicht in der Erweiterung der Blutgefäße gesehen wird.

Es gibt 12 gute Gründe, sich eine gute Tasse Kaffee zu gönnen: ^

1. Sie erhöht die Energie
2. Sie steigert die Koordinationsfähigkeit
3. Sie sorgt für ein klareres Denkvermögen
4. Sie sorgt für eine bessere Gedächtnisleistung
5. Sie sorgt für eine gleichbleibende Konzentrationsfähigkeit
6. Sie schützt die Gehirnzellen
7. Sie lindert Kopfschmerzen durch seine gefäßverengende Wirkung
8. Sie sorgt dafür, dass die Wirkstoffe einer Kopfschmerztablette besser aufgenommen werden
9. Sie regt die Gallenblase an und beugt damit der Entwicklung von Gallensteinen vor
10. Sie kann Entzündungen im Körper lindern
11. Sie kann vor bestimmten Herzkrankheiten schützen
12. Sie schmeckt!



Aber bevor Sie jetzt eine größere Kaffeekanne kaufen, sollten Sie wissen, dass sich die positiven Effekte nicht durch mehr Kaffeetrinken steigern lassen. Im Gegenteil, übermäßiger Koffeingenuss wirkt wie Kokain oder Amphetamine auf das Gehirn, es lässt Sie nicht zu Ruhe kommen. Manche entwickeln mit einiger Übung eine Koffein-Toleranz und können auch schlafen, wenn sie um Mitternacht noch Kaffee trinken. Bei vielen jedoch gelingt das nicht, sie liegen stundenlang wach.

Wie immer liegt das Maß in der goldenen Mitte. Kaffee ist ein Genussmittel und sollte entsprechend auch genossen werden können. Ein schöner Milchkaffee mit Freundinnen nach dem Shoppen, ein Espresso zum Abschluss eines Mittagessens oder einfach nur der Becher Kaffee mit Sahnehäubchen zum Nachdenken über einen Artikel über Kaffee – das sollte sein dürfen. Dann spricht auch alles dafür, den genießerischen Momenten des Tages einen schönen Rahmen zu geben. Mehr zu Kaffeevollautomaten finden Sie hier.

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]]> https://www.infoboard.de/klarstein-espressomaschine-sagrada/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=klarstein-espressomaschine-sagrada Sat, 12 Mar 2016 13:42:59 +0000 http://www.infoboard.de/?p=19634 Die Klarstein Espressomaschine Sagrada ist ein farbenfroher Eyecatcher und macht nicht nur optisch eine gute Figur, sondern veredelt auch feinste Bohnenmischungen in italienische Kaffeeklassiker wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato, denn Espresso ist nicht bloß Kaffee, ist ein kleines Stück italien, ist Lebensqualität und herzhafter Genuss, mit dem man in...

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]]> Die Klarstein Espressomaschine Sagrada ist ein farbenfroher Eyecatcher und macht nicht nur optisch eine gute Figur, sondern veredelt auch feinste Bohnenmischungen in italienische Kaffeeklassiker wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato, denn Espresso ist nicht bloß Kaffee, ist ein kleines Stück italien, ist Lebensqualität und herzhafter Genuss, mit dem man in den Tag startet oder ein leckeres Dinner abrundet.

Die integrierte Dampfdüse zaubert fluffigen Milchschaum und sorgt für den geschmackvollen Feinschliff. Mit zartem Blubbern und leisem Zischen verkündet die Maschine die Fertigstellung von bis zu vier Tassen des favorisierten Heißgetränks. Die gemahlenen Bohnen wurden zuvor mit kraftvollen 800 Watt und 3,5 Bar durch das Sieb gepresst und entfalten so schonend ihre Aromen. Die elegante Klarstein Espressomaschine Sagrada besticht durch ein poppiges Design und maximale Funktionalität. Die Maschine ist einfach zu bedienen und dank der teilzerlegbaren Bauweise mit Edelstahlelementen äußerst leicht zu reinigen.

Mit ihrem blauen oder roten Finish und Edelstahlbauteilen fügt sich die Klarstein Sagrada Espressomaschine perfekt in jede moderne Umgebung ein und macht schon beim Betrachten Lust auf eine heiße Kaffeeköstlichkeit.

Die Klarstein Espressomaschine Sagrada im Überblick: ^

• Dampfdüse zum Milch schäumen und zubereiten von Heißgetränken
• kompaktes Gehäuse mit Tassenablage und Edelstahlbauteilen
• inkl. Glaskanne für 4 Tassen Espresso
• Automatischer Druckablass
• Kanne mit Cool-Touch-Griff und Deckel
• Herausnehmbare Abtropfschale mit Edelstahlgitter
• Abnehmbarer Düsenaufsatz
• Power LED Stromversorgung: AC 220-240V, SOHz
• Maße: 17 x 33,5 x 21cm (BxHxT)
• Gewicht: 2,1 kg
• Kabellänge: 80 cm

Die Klarstein Espressomaschine Sagrada ist zu einem Preis von 44.80 € (UVP)(Rot) und zu einem Preis von 51,80 € (UVP)(Blau) online über www.klarstein.com und www.elektronik-star.de/Klarstein-Shop erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/miele-kaffeevollautomat-cm7500/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=miele-kaffeevollautomat-cm7500 Sun, 22 Nov 2015 10:59:29 +0000 http://www.infoboard.de/?p=17994 Der Miele Kaffeevollautomat CM7500 bereitet bis zu 20 Getränkespezialitäten zu, darunter auch Teevariationen und entkalkt zudem selbstständig. Dazu gibt es die preiswertere Variante CM7300, bei der die automatische Entkalkung entfällt. „Long black“, „Flat white“, „Espresso macchiato” und vieles mehr – bei der Auswahl der Kaffeespezialitäten dürfen sich Liebhaber der schwarzen...

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]]> Der Miele Kaffeevollautomat CM7500 bereitet bis zu 20 Getränkespezialitäten zu, darunter auch Teevariationen und entkalkt zudem selbstständig. Dazu gibt es die preiswertere Variante CM7300, bei der die automatische Entkalkung entfällt. „Long black“, „Flat white“, „Espresso macchiato” und vieles mehr – bei der Auswahl der Kaffeespezialitäten dürfen sich Liebhaber der schwarzen Bohne wie beim Barista fühlen. Allein für die Kaffeezubereitung stehen 16 Variationen zur Auswahl. Und wenn es zwischendurch ein Tee sein darf, so sind die neuen Miele-Geräte auch darauf bestens eingestellt. Denn schwarzer Tee, Kräutertee, Früchtetee oder auch grüner Tee werden mit der optimalen Wassertemperatur aufgebrüht.

Der Film zum Miele Kaffeevollautomat CM7500 ^

Gegenüber der bewährten Baureihe CM6 sind die CM7-Modelle mit größeren Behältern für Wasser, Bohnen und Kaffeesatz ausgerüstet. Ein weiteres neues Komfortmerkmal ist die Kaffee- und Teekannenfunktion: Wird Besuch erwartet, schenkt das Gerät bis zu acht Tassen in eine Kanne aus.Mit einer herausnehmbaren Brüheinheit und dem automatischen Spülen milchführender Leitungen sind Miele-Kaffeevollautomaten vorbildlich in Sachen Hygiene. Der CM7 macht jetzt erstmalig auch das lästige Entkalken überflüssig. Das Topmodell, der Miele Kaffeevollautomat CM7500 erledigt dies selbstständig, etwa in den Nachtstunden, wenn das Gerät nicht benutzt wird. Das hierfür nötige Entkalkungsmittel wird über eine Kartusche zugeführt, die rund ein Jahr hält.

Bei Design und Bedienkomfort orientieren sich die neuen Standgeräte an den Einbaumodellen der Generation 6000. Das beginnt bei der Blendengestaltung mit einem farbigen TFT-Display („C Touch“) für die einfache, intuitive Benutzerführung und setzt sich beim CupSensor für die automatische Höhenverstellung des Kaffeeauslaufs fort. Weitere Komfortmerkmale, die sich auch bei anderen Kaffeevollautomaten von Miele finden: die zeitgleiche Zubereitung zweier Kaffeespezialitäten („One Touch for Two“); die Programmierung von bis zu zehn individuellen Genießerprofilen und die LED-Ausleuchtung des Kaffeeauslaufs („BrilliantLight“).

Die CM7-Geräte sind – angelehnt an das aktuelle Design der Einbaugeräte – in den Farben Brillantweiß und Obsidianschwarz sowie in den Modellvarianten CM7300 und CM7500 erhältlich. Der höherwertigere CM7500 verfügt über die Zusatzausstattung automatisches Entkalken, eine Tassenheizung aus Edelstahl sowie eine Blende in Chrom-Finish hinter dem Kaffeeauslauf.

Der Miele Kaffeevollautomat CM7500 im Überblick: ^

• Automatisches Entkalken – AutoDescale
• Farben : Lotosweiß/Chrom und und Obsidanschwarz/Chrom
• OneTouch / OneTouch for Two
• CupSensor
• Ooffee&Tea
• C-Touch-Display
• Automatische Spülung der Milchleitung
• Tassenheizung
• Edelstahl-Thermo-Milchbehälter
• BrilliantLight
• Genießerprofile programmierbar

Der Miele Kaffeevollautomat CM 7300:

Wie CM 7500 jedoch:

• Es entfällt das Automatische Entkalken – AutoDescale
• Farben: Lotosweiß/Polarsilber und Obsidanschwarz/Polarsilber

Der Miele Kaffeevollautomat CM7500 in beiden Farbvarianten ist zu einem Preis von 2199 € (UVP) und der Miele Kaffeevollautomat CM7300 in beiden Farbvarianten ist zu einem Preis von 1799,00 € (UVP) im Fachhandel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/saeco-picobaristo-kaffeevollautomat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=saeco-picobaristo-kaffeevollautomat Thu, 27 Aug 2015 12:40:12 +0000 http://www.infoboard.de/?p=16369 Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat bietet größte Kaffeevielfalt in kompaktem Design, ob klassischer Espresso, Espresso Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato. Die persönlichen Vorlieben bei Kaffeespezialitäten können so unterschiedlich sein, wie die Lieblingsfarbe. Die neue Saeco PicoBaristo ist perfekt für alle, die Vielfalt schätzen: Mit insgesamt elf verschiedenen Kaffeespezialitäten bietet dieses Premium-Modell...

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]]> Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat bietet größte Kaffeevielfalt in kompaktem Design, ob klassischer Espresso, Espresso Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato. Die persönlichen Vorlieben bei Kaffeespezialitäten können so unterschiedlich sein, wie die Lieblingsfarbe. Die neue Saeco PicoBaristo ist perfekt für alle, die Vielfalt schätzen: Mit insgesamt elf verschiedenen Kaffeespezialitäten bietet dieses Premium-Modell die größte Auswahl bei kompakten Vollautomaten. Über die intuitive Benutzeroberfläche ist sie spielend leicht zu bedienen und speichert auf Wunsch die bevorzugten Einstellungen. Ausgestattet mit der neuesten Innovation von Saeco, dem AquaClean Filter mit patentiertem Wasserdurchlauf, der eine Entkalkung der Maschine erst nach etwa 5.000 Tassen erforderlich macht, und dem geschmacksneutralen Keramikmahlwerk, liefert die PicoBaristo höchste Kaffeequalität bei minimalem Wartungsaufwand.

Der jüngste Zugang der edlen Saeco-Familie besticht zudem durch die Premiumkaraffe, die herrlich cremigen Milchschaum zaubert. Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat bietet elf Kaffeespezialitäten zur Auswahl und zaubert auf Knopfdruck authentische Kaffeekreationen. Darüber hinaus können die Kaffeestärke aus fünf verschiedenen Intensitäten sowie die Temperatur individuell gewählt werden. Die praktische Memo-Funktion speichert die gewählte Tassenfüllmenge, sodass der Kaffee beim nächsten Mal auf den persönlichen Geschmack maßgeschneidert ist. Das übersichtliche Display mit der intuitiven Benutzeroberfläche ermöglicht eine mühelose Navigation durch das Menü.

Ein Highlight-Feature ist die patentierte Milchkaraffe mit Latte Perfetto-Technologie: Durch doppeltes Aufschäumen der Milch erzeugt sie cremigen, dichten Milchschaum mit der optimalen Temperatur – fast wie vom Barista. Die abnehmbare Milchkaraffe mit praktischem Griff kann zudem bequem im Kühlschrank aufbewahrt und per Knopfdruck nach jedem Aufschäumen automatisch gereinigt werden. Ein weiteres Qualitätsmerkmal des Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat ist ohne Zweifel der AquaClean Filter. Die Weltneuheit von Saeco sorgt für einen verbesserten Filterungsprozess durch zwei Elemente: Zum einen werden durch den patentierten Wasserdurchlauf dank der Ionenaustausch-Technologie Kalzium-Ionen aus dem Wasser herausgefiltert, die maßgeblich für die Kalkbildung in der Maschine verantwortlich sind. Zum anderen fängt ein durchlässiger Mikrofilter Staubpartikel ab. Bei regelmäßigem Austauschen des Filters alle drei Monate ist eine Entkalkung des Kaffeevollautomaten somit erst nach etwa 5.000 Tassen erforderlich.

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Das Scheibenmahlwerk des Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat besteht zu 100 Prozent aus Keramik, einem Werkstoff mit vielen Vorteilen: Er ermöglicht konstant gleichmäßiges Mahlgut, schützt es vor Überhitzung beim Mahlen und ist geschmacksneutral. Dies garantiert, dass der natürliche Geschmack und das Aroma der verwendeten Bohnen maximal erhalten bleiben. Zudem ist es dadurch besonders leise und langlebig. Mit insgesamt zehn Mahlgradeinstellungen können die Aromafacetten des Kaffees optimal auf die persönlichen Vorlieben abgestimmt werden. Für perfekt temperierte Getränke ohne lange Wartezeit sorgt der schnell aufheizende Durchlauferhitzer. Das Geheimnis ist sein leichtes Gehäuse aus Aluminium und Edelstahl, wodurch hohe Temperaturen in kurzer Zeit erreicht werden können. Köstlicher Espresso mit der optimalen Temperatur von 72 Grad ist in Windeseile zubereitet. Auch in Sachen Design bleibt der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat der ästhetischen Tradition von Saeco treu: Das elegante Edelstahldesign setzt sich beim Griff der Milchkaraffe fort und rundet das hochwertige Gesamtbild perfekt ab.

Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat HD8927/01 mit Milchkaraffe im Überblick: ^

• Integrierte Milchkaraffe mit 0,5 Liter Fassungsvermögen
• Innovativer AquaClean Filter für eine bessere Wasserqualität: Entkalkung erst nach etwa 5.000 Tassen
• Schnell aufheizender Durchlauferhitzer für heißen Espresso ohne Wartezeit
• 11 verschiedene Kaffeespezialitäten, Kaffeestärke und Temperatur auswählbar
• Scheibenmahlwerk: 100 Prozent Keramik, 10-stufig verstellbar, geschmacksneutral
• Herausnehmbare Brühgruppe
• Kapazität Bohnenbehälter: 250 Gramm, Satzbehälter: 15 Portionen
• 1,8 Liter Wassertank
• Kaffeetemperatur in der Tasse: 72° C
• Automatische Reinigung und Entkalkung
• Farbe: Edelstahl/Schwarz

Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat HD8924/01 mit Cappuccinatore:

• Wie HD8927/01 außer:
• Statt Milchkaraffe automatischer Milchaufschäumer (Cappuccinatore)
• 8 verschiedene Kaffeespezialitäten

Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat HD8927/01 mit Milchkaraffe ist zu einem Preis von 899,99 € (UVP) und der Der Saeco PicoBaristo Kaffeevollautomat HD8924/01 mit Cappuccinatore ist zu einem Preis von 749,99 € (UVP) ab Oktober 2015 im Handel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/delonghi-forum-2015-ready-for-take-off/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=delonghi-forum-2015-ready-for-take-off Mon, 10 Aug 2015 07:32:48 +0000 http://www.infoboard.de/?p=16164 Im wahrsten Sinne des Wortes „abheben“ soll der Handel mit den IFA-Neuheiten der De’Longhi Group Deutschland. Die kommenden Umsatzbringer rollten bereits Anfang Juli in Gravenbruch aufs Rollfeld. An diesen schönen Ort, ganz in der Nähe von Frankfurt, hatte De’Longhi seine Schlüsselhändler zum IFA Neuheiten-Forum 2015 geladen. „Ready for take off“...

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]]> Im wahrsten Sinne des Wortes „abheben“ soll der Handel mit den IFA-Neuheiten der De’Longhi Group Deutschland. Die kommenden Umsatzbringer rollten bereits Anfang Juli in Gravenbruch aufs Rollfeld. An diesen schönen Ort, ganz in der Nähe von Frankfurt, hatte De’Longhi seine Schlüsselhändler zum IFA Neuheiten-Forum 2015 geladen. „Ready for take off“ lautete das Motto, das verdeutlichen soll, „Der De’Longhi Airline Flug durch das Neuheiten-Forum lohnt, vielfältige Informationspunkte können gesammelt werden.“

„Flugkapitän“ Helmut Geltner, im wahren Leben Geschäftsführer De’Longhi Deutschland, rief in seinen Begrüßungsworten den Teilnehmern zu: „Sie haben mit uns eine sichere Airline gewählt, in uns haben sie einen zuverlässigen und berechenbaren Partner.“ Und in der Tat, De’Longhi konnte in den letzten Jahren mit zahlreichen Punktlandungen seine Kompetenz untermauern.

De’Longhi Domäne: Espresso ^

So reklamiert auf Basis aktueller GfK-Zahlen die Marke De’Longhi für sich die eindeutige und klare Marktführerschaft im Segment Espresso – sowohl in Stück als auch in Wert. Vertiefend ein Blick auf das Business mit Kaffeevollautomaten. In dieser Schlüsselkategorie weist die GfK für die Monate Januar bis Mai 2015 folgende Werte aus: Ein Plus von 14% nach Stück wie auch nach Wert. Im Vergleich dazu vermeldet De’Longhi ein Umsatzwachstum von 20%, gekoppelt mit einer Absatzsteigerung von 26%. Geltner konstatiert: „De’Longhi ist klarer Marktführer bei Kaffeevollautomaten und dies in fast allen Preisbändern.“

De’Longhi scheint ein Näschen für Trends und wachstumsstarke Produktkategorien zu haben. Geltner stolz: In 11 von 20 Produktgruppen, die laut GfK überdurchschnittliche Wachstumsraten aufweisen, ist das Unternehmen bestens vertreten. Dazu zählen unter anderem die Sparten Dampfbügelsysteme, Stielsauger, Wasserkocher, Küchenmaschinen, Geräte für fettarmes Frittieren und selbstverständlich Kaffeevollautomaten. Heißt im Umkehrschluss: Nur bei Personal Care spielen die Italiener hierzulande keine Rolle.

Bildgalerie De’Longhi-Forum 2015 ^



































Zweistelliges Wachstum im 1. Halbjahr ^

Bei so viel Marktgeschick bleiben die Erfolge nicht aus. Die Deutschland-Tochter mit Sitz in Neu-Isenburg verzeichnete in den letzten Jahren ein kontinuierliches Wachstum. In 2015 soll der Umsatz auf 235 nach 226 Millionen Euro im vergangenen Jahr ansteigen. Da im ersten Halbjahr sich die Erlöse bereits um 17% von 81 auf 96 Millionen entwickelten, dürfte die Zielmarke 235 Millionen Euro Umsatz locker erreicht, wenn nicht gar überschritten werden.

„New Way“ für weitere Power ^

Christian Strebl, Copilot, Chefnavigator und in seiner eigentlichen Funktion als Commercial Director De’Longhi, versprach den Händlern, „sie mit sicherem Gefühl an die anvisierte Destination zu bringen.“ Er hat aus diversen Analyseschritten einen „New Way“ mit dem Ziel einer Win-Win-Situation für alle Beteiligten erarbeitet. Dazu gehört ein Good-Better-Best-Sortiment, verbunden mit einem individuellen und kanalspezifischen Handeln, das er an dieser Stelle nicht weiter konkretisierte. Weiterhin soll eine gezielte Distributionsleistung, die eine mittel- bis langfriste Werbeplanung ermöglicht, zum Erfolg der Händler mit De’Longhi als engem Partner beitragen.

„New Way“ soll auch neue Potentiale erschließen. Obwohl De’Longhi mit rund 100 Kaffeevollautomaten im Programm und nahezu in jeder Preisklasse die Position Nummer 1 belegt, gibt es noch eine kleine Schwachstelle. Im Preissegment über 1.200 Euro sieht sich De’Longhi noch nicht ausreichend vertreten. 83,6 Millionen Euro wurden innerhalb der letzten 12 Monate in dieser Kategorie umgesetzt, ein Bereich, der sich durch kontinuierliches Wachstum auszeichnet. Welche Lösung dazu De’Longhi anzubieten hat, versteckte Strebl schmunzelnd hinter dem Neuheiten-Motto: „ready for take off.“

Neuheiten – Take off ^

De’Longhi Bildgalerie Neuheiten ^















Die Antwort darauf ließ nicht lange auf sich warten: De’Longhi schickt die PrimaDonna Elite ins Rennen um eine Premiumposition, eine per App übers Smartphone zu bedienender Kaffeevollautomat. Wir zitieren aus der Beschreibung: „Über das 4,3 Zoll große TFT Touch-Farbdisplay oder gar via Smartphone – mit Hilfe der speziellen Smart Coffee App – lässt sich die PrimaDonna Elite intuitiv einfach bedienen. Unterstützt von dem innovativen LatteCrema Milchaufschäumsystem, stellt sie im Handumdrehen 21 Kaffee- und Milchspezialitäten inklusive Trinkschokolade, Teewasser und heiße Milch bereit. Die App ermöglicht es zudem, sechs Profile mit persönlichen Vorlieben anzulegen und weitere eigene Kaffeekreationen abzuspeichern.“ Hinzu kommt die schlichte Eleganz in gebürstetem Edelstahl.

Weitere Highlights der Marke De‘Longhi sind eine Erweiterung der MultiFry-Range um das Model FH 1100 Basic sowie die Dolce Gusto Kapselmaschine Stelia mit ihrem außergewöhnlichen, stylischen Design.

Bei Braun stehen das Dampfbügelsystem Care Style 5 Pro und der Handmixer aus der neuen MultiMix 3 Range im Fokus. Die Care Style 5 Pro besticht durch ihren kraftvollen Dampfdruck von 7,5 bar und durch eine Turbotaste für „kompromisslose Glätte.“

In den Markt für Multifunktions-Küchenmaschine greift die Marke Kenwood mit dem kCook CCC200WH ein. „Ein Knopfdruck“, so Kenwood, „genügt und der MultiCooker zerkleinert, kocht und dämpft, was das Herz begehrt. 3 vorprogrammierte Kochfunktionen, 3 Temperatureinstellungen und 3 Rührgeschwindigkeiten ermöglichen eine riesige Auswahl an leckeren Rezepten für jeden Tag.“

Das neue Triblade System Pro von Kenwood verspricht: noch schneller, noch stärker, noch effizienter. Ob es darum geht, Gemüse oder Obst zu pürieren, Sahne oder Eischnee zu schlagen, Nüsse zu zerkleinern, zu schneiden oder zu raspeln – die zwei neuen Design-Stabmixer der Serie Triblade System Pro von Kenwood sind mit ihrem 1000-Watt-Motor die leistungsstärksten Stabmixer des britischen Traditionsunternehmens. Sie mixen und pürieren einfach auf Kopfdruck – schnell und effizient.

 

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]]> https://www.infoboard.de/jura-kaffeevollautomat-e6/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jura-kaffeevollautomat-e6 Tue, 05 May 2015 13:53:12 +0000 http://www.infoboard.de/?p=14697 Der Jura Kaffeevollautomat E6 ist von Grund auf neu konzipiert worden und bietet zahlreiche innovative Technologien für ein fabelhaftes Kaffee-Resultat. Neben dem Pulse Extraction Process (P.E.P.©), einer echten Weltneuheit, gehören hierzu auch das neue AromaG3-Mahlwerk sowie das Intelligent Water System (I.W.S.®), das mit CLARIS Smart kommuniziert . Damit verfügt der...

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]]> Der Jura Kaffeevollautomat E6 ist von Grund auf neu konzipiert worden und bietet zahlreiche innovative Technologien für ein fabelhaftes Kaffee-Resultat. Neben dem Pulse Extraction Process (P.E.P.©), einer echten Weltneuheit, gehören hierzu auch das neue AromaG3-Mahlwerk sowie das Intelligent Water System (I.W.S.®), das mit CLARIS Smart kommuniziert . Damit verfügt der neue Jura Kaffeevollautomat E6 über alle Ausstattungsmerkmale, die anspruchsvollen Kaffeeliebhabern maximalen Genuss über die gesamte Bandbreite der Kaffeespezialitäten hinweg garantieren.

Wie es der Tradition der Espresso-/Kaffee-Vollautomaten von JURA entspricht, ist die Handhabung der neuen E6 intuitiv, spielend leicht und bietet dabei maximale Auswahlmöglichkeiten. Das TFT-Display erlaubt ebenso eine komfortable, frontale Bedienung wie die an der Vorderseite angeordneten Tasten für die Funktionen Espresso, Kaffee, Cappuccino und Milchschaum. Auf Knopfdruck erhält der Kaffeegenießer auch zwei Espressi oder Kaffee.

Noch einmal gesteigert wird der Komfort durch den höhenverstellbaren Kaffee- und Milchauslauf. Das Spektrum reicht von 65 bis 111 Millimeter und erlaubt somit eine individuelle Einstellung der Tassengröße. Mit ihrer speziellen Feinschaum-Technologie bietet die E6 zudem hochwertigsten Milchschaum. Der Jura Kaffeevollautomat E6 bietet anspruchsvollen Kaffeeliebhabern Spezialitäten in höchster Kaffeebar-Qualität. So sorgt das neu entwickelte AromaG3-Mahlwerk doppelt so schnell dafür, dass aus hochwertigen Kaffeebohnen perfekt gemahlenes Kaffeepulver wird. Für kurze Kaffeespezialitäten wie Espresso haben die Ingenieure von JURA den Pulse Extraction Process (P.E.P.©) entwickelt – eine besonders anspruchsvolle Technologie, welche die Extraktionszeit optimiert, so dass sich die kostbaren Aromen noch besser entfalten können. Beim Brühvorgang wird das heiße Wasser in einer Taktfrequenz, die präzise auf die Wassermenge abgestimmt ist, sehr schnell durch das Kaffeepulver gepresst. Das Ergebnis ist ein vollendeter Espressogenuss in Reinkultur.

Da Kaffee zu über 90 Prozent aus Wasser besteht, kommt es auch auf dessen Qualität an. Die neue E6 bietet mit dem Intelligent Water System (I.W.S.®) und CLARIS Smart die aktuellste Entwicklung in punkto High-Tech-Filtersysteme. CLARIS Smart-Filter werden direkt im Wassertank der E6 platziert. Sie schützen das Fluidsystem der JURA-Vollautomaten vor Kalk und befreien das Wasser von Stoffen, die den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen könnten – nicht jedoch von den wichtigen Mineralien. Da CLARIS Smart nach dem professionellen Aufstrom-Prinzip funktioniert, wird stets genau so viel Wasser gefiltert, wie gerade für die Zubereitung erforderlich. Eine herausragende Innovation ist das Intelligent Water System mit der automatischen Filtererkennung. Das Filtersystem und der Vollautomat kommunizieren per RFID-Funkverbindung. So identifiziert der Vollautomat zu jeder Zeit, ob ein neuer CLARIS Smart-Filter erforderlich ist. Die Notwendigkeit eines Wechsels erkennt das System anhand der vorher einprogrammierten Wasserhärte. Da das System auch den Status des eingesetzten Filters registriert, kann dessen Kapazität optimal genutzt werden.

Der Jura Kaffeevollautomat E6 spart nicht mit hochwertiger Ausstattung, Bedienkomfort und anspruchsvoller Technologie – aber bei der Energie. Er verfügt über den Energiesparmodus E.S.M.©, der erfolgreich hilft Energie zu sparen. Der Zero-Energy Switch vermeidet unnötige Standby-Energie. Der Jura Kaffeevollautomat E6 ist gemäß Klassifizierung nach FEA (Schweizer Fachverband Elektroapparate für Haushalt und Gewerbe) „Besser als Energieeffizienz-Klasse A“.

Der Jura Kaffeevollautomat E6 im Überblick: ^

• Pulse Extraction Process (P.E.P.©)
• Intelligent Water System (I.W.S.®)
• Energiesparmodus E.S.M.©
• CLARIS Smart für Wasserqualität
• Frontale, einfache Bedienphilosophie
• TFT-Display
• Vorne befüllbarer Wassertank
• Totale Hygiene für das perfekte Milchschaumergebnis
• Pflege auf Knopfdruck
• Leicht auswechselbarer Milchauslauf
• Ausführung „Platin“
• Der Jura Kaffeevollautomat E6 (Platin) ist zu einem Preis von 879,00 € (UVP) ab Mai im autorisierten Fachhandel erhältlich.
• Das Sondermodell des Jura Kaffeevollautomat E6 in Piano Black ist zu einem Preis von 799,00 € (UVP) auch ab Mai im autorisierten Fachhandel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/jura-kaffeevollautomat-z6/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jura-kaffeevollautomat-z6 Mon, 27 Apr 2015 08:40:27 +0000 http://www.infoboard.de/?p=14536 Der Jura Kaffeevollautomat Z6 bietet mit seinen revolutionären Neuerungen eine Kaffeequalität, wie es sie so bislang noch nicht gegeben hat – und das über die gesamte Bandbreite der Espressospezialitäten. So optimiert der innovative Pulse Extraction Process – P.E.P.© für die intensive Espressonote – die Extraktionszeit und sorgt für einzigartigen Espresso-...

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]]> Der Jura Kaffeevollautomat Z6 bietet mit seinen revolutionären Neuerungen eine Kaffeequalität, wie es sie so bislang noch nicht gegeben hat – und das über die gesamte Bandbreite der Espressospezialitäten. So optimiert der innovative Pulse Extraction Process – P.E.P.© für die intensive Espressonote – die Extraktionszeit und sorgt für einzigartigen Espresso- und Ristretto-Genuss. Das automatische Umschalten von Milch auf Milchschaum und die Variation der Milchtemperatur in 10 Stufen bietet maximalen Bedienkomfort bei der Zubereitung von Trendspezialitäten. Die Kombination aus edlem Design und herausragendem Bedienkonzept begeistert Gourmets und Ästheten gleichermaßen.

Allen, die sich zwischen dem 4. Mai und dem 31. Juli 2015 für eine neue Z6 entscheiden, schenkt JURA zusätzlich 365 mal Guten-Morgen-Kaffee – für einen genussvollen Start in den Tag.

Der neue Espresso-/Kaffee-Vollautomat Z6 von JURA überzeugt Kaffeegenießer mit höchster Premium-Qualität. Im Spitzensegment ist er eine echte Innovation, die zeigt, wie sich technisches Know-how, Erfahrung aus Tradition und stilistische Brillanz optimal vereinen lassen.

Für den Espresso- und Ristretto-Genuss der ganz besonderen Art haben die Ingenieure des Schweizer Traditionsunternehmens den „Pulse Extraction Process“ (P.E.P.©) entwickelt – Brühtechnik 2.0. Dank der optimierten Extraktionszeit können sich die kostbaren Aromen noch besser entfalten. Bei diesem völlig neuen und weltweit einzigartigen Verfahren wird das heiße Wasser in einer Taktfrequenz durch das Kaffeepulver gepresst, die optimal auf die Wassermenge abgestimmt ist. Darüber hinaus lässt sich die Kaffeestärke in zehn verschiedenen Intensitätsstufen einstellen. Das Ergebnis ist ein Genuss für alle Sinne: Perfektionierte Espressokunst in Reinkultur mit P.E.P.©.

Eine andere Weltpremiere im Haushaltsbereich, die JURA mit der Z6 präsentiert, ist die in zehn Stufen programmierbare Milch- und Milchschaumtemperatur auf Knopfdruck. Ein spezielles Keramikventil steuert nun erstmalig auch die Luftzufuhr und sorgt dafür, dass die Milch entweder erhitzt oder fein aufgeschäumt wird – und das in jeweils 10 verschiedenen Temperaturstufen.

Absolut mühelos ist die Reinigung des kompletten Milchsystems – dank einer weiteren innovativen Entwicklung der JURA-Ingenieure: Die Z6 verfügt über eine einfachste automatische Milchsystem-Reinigung. Ganz einfach auf Knopfdruck sorgt diese Innovation für totale Hygiene im kompletten Milchsystem und erhöht damit den Anwenderkomfort ein weiteres Mal.

Mit dem TFT-Display und der Rotary Selection hat JURA im Hinblick auf Bedienfreundlichkeit echte Pionierarbeit geleistet – und ist nun bei der neuen Z6 noch einen Schritt weitergegangen. Die integrierte Kaffee-Bibliothek gibt dem Kaffeegenießer die Möglichkeit, seine favorisierten Kaffeespezialitäten auszuwählen und ganz nach Geschmack in verschiedenen Variationen und mit personalisiertem Namen und Einstellungen zu speichern. Auf dem Startbildschirm erscheinen insgesamt sechs der Kaffeefavoriten, die Rotary Selection bietet Platz für weitere 15 – zusammen also 21 individuelle Spezialitäten auf Knopfdruck. Auch in weiterer Hinsicht demonstriert die neue Z6, wie sich die Bedienung eines Espresso-/Kaffee-Vollautomaten perfektionieren lässt. Alle wichtigen Elemente sind frontal bedienbar. Selbst der Wassertank und der Bohnenbehälter können bequem von vorne aufgefüllt werden.

Da Kaffee zu 98 Prozent aus Wasser besteht, entscheidet auch dessen Qualität über das Kaffeeresultat. Für höchste Wasserqualität sorgen CLARIS-Wasserfilter – und mit dem Intelligent Water System verfügt der Jura Kaffeevollautomat Z6 als erster Vollautomat über eine automatische Filtererkennung. Mithilfe modernster RFID-Technologie zeigt Z6 dem Kaffeegenießer zu jedem Zeitpunkt, ob ein CLARIS Smart-Wasserfilter eingesetzt wurde und wann ein Filterwechsel fällig ist. Der Jura Kaffeevollautomat Z6 besticht durch einen unverwechselbaren Stil in der Tradition der typischen, klaren Design-Handschrift der Z-Linie des Schweizer Kaffeeexperten: Die leicht geschwungene Frontlinie, die einer Arabica-Kaffeebohne nachempfunden ist, wird durch edles Satinsilber betont. Ein optisches Highlight ist der blau ausgeleuchtete Wassertank und die stylische Tassenplattform.

Der Jura Kaffeevollautomat Z6 im Überblick: ^

• TFT-Display
• Rotary Selection
• Pulse Extraction Process (P.E.P©)
• Automatisches Umschalten von Milch auf Milchschaum
• Das Intelligent Water System (I.W.S.®)erkennt den Filter automatisch
• Automatische Filter-Wechsel-Erkennung
• Edles Design
• Frontaler Zugang zu Wassertank,
• Frontaler Zugang zum Bohnenbehälter und allen Bedienelementen
• Farbe: Satinsilber

Der Jura Kaffeevollautomat Z6 ist zu einem Preis von 2.180,00 € (UVP) ab Mai 2015 im von JURA autorisierten Fachhandel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/acopino-milano-espressomaschine/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=acopino-milano-espressomaschine Tue, 21 Apr 2015 15:09:22 +0000 http://www.infoboard.de/?p=14497 Die Acopino Milano Espressomaschine ist eine Siebträger-Maschine und verfügt über ein Edelstahl-Gehäuse, verchromte Dampfdüse, verchromter Siebträger, Messingboiler für Temperaturstabilität und ein beleuchtetes Manometer. Dazu kommen ein größerer Wassertank, mehr Leistung und eine integrierte Kaffeemühle mit einem 38 mm Kegelmahlwerk. Weitere Ausstattungsmerkmale sind die abnehmbare Tropfenschale, 3 Thermostate, die Bedienung über...

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]]> Die Acopino Milano Espressomaschine ist eine Siebträger-Maschine und verfügt über ein Edelstahl-Gehäuse, verchromte Dampfdüse, verchromter Siebträger, Messingboiler für Temperaturstabilität und ein beleuchtetes Manometer. Dazu kommen ein größerer Wassertank, mehr Leistung und eine integrierte Kaffeemühle mit einem 38 mm Kegelmahlwerk. Weitere Ausstattungsmerkmale sind die abnehmbare Tropfenschale, 3 Thermostate, die Bedienung über Druckknöpfe, Anzeigenleuchten, Elektomagnetisches Ventil das das Nachtropfen verhindert und ein doppeltes Wasserführungssystem, das die Verkalkung der Maschine vermindert.

Die Acopino Milano Espressomaschine im Überblick: ^

• Wasserkreisläufe: Einkreis
• Leistung: 1200 Watt
• Anschluss: 230 V / 50 Hz
• Maximaler Pumpendruck: 15 bar
• Wassertank: 2,7 Liter
• Anzahl der Tassen: 1-2
• Siebträger: verchromtes Messing inkl. Siebe für eine und zwei Portionen
• Gehäuse: Edelstahl
• Boiler: 220 ml Messingboiler
• Milchaufschäumer: verchromte Dampfdüse
• Tassenwarmhaltefläche: ja
• Manometer: Pumpendruckmanometer mit blauer LED-Beleuchtung
• Abmaße (B x H X T): 325 x 250 x 365 mm
• Gewicht: 12 kg

Die Acopino Milano Espressomaschine ist zu einem Preis von 599,00 € (UVP) ab sofort im Handel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/delonghi-nespresso-system-lattissima-touch/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=delonghi-nespresso-system-lattissima-touch Wed, 08 Apr 2015 20:13:16 +0000 http://www.infoboard.de/?p=14327 Mit der De’Longhi Nespresso-System Lattissima Touch kann jeder einen perfekten Ristretto, Espresso, Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten. Dafür genügt schon eine leichte Berührung des neuen Soft-Touch-Bedienfelds mit dem Finger. Ebenso stellt die Kapselmaschine – ganz nach individuellem Wunsch – heiße Milch oder Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato bereit....

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]]> Mit der De’Longhi Nespresso-System Lattissima Touch kann jeder einen perfekten Ristretto, Espresso, Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten. Dafür genügt schon eine leichte Berührung des neuen Soft-Touch-Bedienfelds mit dem Finger. Ebenso stellt die Kapselmaschine – ganz nach individuellem Wunsch – heiße Milch oder Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato bereit. Die Lattissima Touch ist ab sofort in den drei schicken Farben Glam White, Glam Black und Glam Red erhältlich. Sie glänzt mit der für De’Longhi typischen Kombination aus raffinierter Technik, Nutzerfreundlichkeit und edlem Design.

Tasse in Position bringen, Kapsel einlegen, Kaffeespezialität auswählen, fertig. Auf der Oberseite der Lattissima Touch findet der Nutzer ein elegantes, intuitiv verständliches Bedienfeld mit sechs ins Gehäuse integrierten Direktwahlfeldern. So kann jede der fünf vorprogrammierten Kaffeespezialitäten einfach und schnell per Fingertipp zubereitet werden. Für leckeren Cappuccino oder Latte Macchiato sorgt das patentierte De’Longhi Milchaufschäumsystem, zu dem auch der 0,35 Liter fassende Milchbehälter gehört. Er lässt sich im Handumdrehen mit dem Gerät verbinden und schäumt die Milch automatisch direkt in die Tasse. Nach Gebrauch kann der Milchbehälter problemlos im Kühlschrank aufbewahrt oder zur kompletten Reinigung in die Spülmaschine gegeben werden. Für die Reinigung zwischendurch genügt ein Knopfdruck, um die Milchleitungen mit Heißwasser und Dampf hygienisch zu reinigen. Wann das Milchsystem entkalkt oder gereinigt werden muss, signalisiert dem Nutzer eine neue Anzeige.

Innere Stärke beweist die Lattissima Touch mit einem Pumpendruck von 19 bar und einem Thermoblock-Heizsystem, das in nur 25 Sekunden betriebsbereit ist. Gleichzeitig erfüllt das Gerät alle Anforderungen der Energieeffizienzklasse A und hilft dem Nutzer Strom zu sparen. Denn es schaltet sich 9 Minuten, nachdem es die letzte Tasse Kaffee gebrüht hat, automatisch ab. Die Abschaltautomatik lässt sich aber auch individuell programmieren – auf 30 Minuten oder 8 Stunden.

Zu all dem kommen weitere, raffinierte Details, wie sie für das durchdachte Design von De’Longhi so charakteristisch sind. So verfügt die Lattissima Touch etwa über eine hochklappbare Abstellfläche für unterschiedlich große Tassen und Gläser, einen leicht abnehmbaren 0,9 Liter-Wassertank, einen automatischen Kapselauswurf und einen Sammelbehälter für 10 gebrauchte Kapseln. Dazu kommen integrierte Fächer für die Heißwasserdüse und das Netzkabel.

Die De’Longhi Nespresso-System Lattissima Touch im Überblick: ^

• Energieeffizienzklasse A
• Entkalkungsanzeige
• Hochklappbare Tassenabstellfläche
• Intuitives Bedienfeld
• Maximaler Pumpendruck: 19 Bar
• Fünf vorprogrammierten Kaffeespezialitäten
• Milchaufschäumer
• Thermoblockheizung
• 0,35 Liter fassender Milchbehälter, entnehmbar
• Abnehmbarer Wassertank: 0,9 Liter
• Spülmaschinenfeste Abtropfschale, in der Höhe verstellen
• Automatische Abschaltung nach 9 Minuten, auch programmierbar
• Farben: Glam White, Glam Black und Glam Red

Die De’Longhi Nespresso-System Lattissima Touch ist in jeder Farbe zu einem Preis von 299,00 € (UVP) ab sofort im Fachhandel erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/kaffee-genuss-hoellisch-heiss-suendhaft-schwarz/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kaffee-genuss-hoellisch-heiss-suendhaft-schwarz Fri, 20 Feb 2015 08:01:15 +0000 http://www.infoboard.de/?p=12929 Kaffee – Genuss hat heute viele Facetten und Verwöhnmomente. Doch fragt man mich nach meinem Lieblings – Kaffee ist die Antwort eindeutig: Ein doppelter Espresso, höllisch heiß muss er sein und sündhaft schwarz. Da gibt es keine Kompromisse. Auf der Ambiente in Frankfurt Mitte Februar waren Tee-Bereiter und sanft arbeitende...

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]]> Kaffee – Genuss hat heute viele Facetten und Verwöhnmomente. Doch fragt man mich nach meinem Lieblings – Kaffee ist die Antwort eindeutig: Ein doppelter Espresso, höllisch heiß muss er sein und sündhaft schwarz. Da gibt es keine Kompromisse. Auf der Ambiente in Frankfurt Mitte Februar waren Tee-Bereiter und sanft arbeitende Entsafter ein Top-Thema. Alles hat seine Zeit. Und gegen einen Smothie aus Äpfeln, Mangos, Karotten und etwas Ingwer habe ich genauso wenig etwas einzuwenden wie gegen einen Grüntee, der ein Versprechen auf den Frühling ist.

Mit Kaffee – Genuss durch den Tag

Aber ohne Kaffee ist alles nichts, ohne Kaffee geht gar nichts. Lieben Sie das nicht auch? Wenn der Duft von frischem Kaffee morgens durchs Haus zieht oder mittags Lust macht auf eine kleine Auszeit vom Alltag? Wenn röstfrische Kaffeebohnen gemahlen werden? Oder das kräftige Brodeln, wenn ein Espresso zubereitet wird? Für mich gibt es nichts Schöneres als diese kleinen Verwöhnmomente. Und dann der erste Schluck – gerne höllisch heiß und schwarz, bei anderen sündhaft süß oder als schmeichelndes Schichtwerk aus Espresso und Milch. Das ist ein besonderer Moment: Zum Abschalten und Auftanken, zum anregenden Gespräch oder kreativen Nachdenken. Kaffee – Genuss, so wie er sein soll!

Zugegeben, unsere Küche ist groß. Beneidenswert groß! Da muss der Architekt schon vor über einem Jahrzehnt geahnt haben, dass die Wohnküche der wieder entdeckte Lebensraum der Zukunft wird. Hier wird gekocht und gegessen, gelernt und gespielt, gestritten und gelacht. Und neben einem Esstisch, an den mühelos zehn Gäste passen, ist natürlich auch reichlich Platz für den Kaffee-Nachschub. Hier stehen sie ganz friedlich nebeneinander: Ein Vollautomat, eine Kapselgerät und – jetzt wieder – eine Filtermaschine. Zudem gestehe ich: Die kleinste Maschine in der Reihe ist die Tealounge von Teekanne – trotz Coffee-Hype eine Ebntdeckung!

Kaffee – Genuss mit Milch

Es ist ja nicht so, dass der Dampfgarer und die Induktion auch das Genießer-Herz erfreuen können. Aber schneller und schöner als mit einem Kaffee aus dem Vollautomaten – die Fortgeschrittenen wählen den Siebträger – können Sie Ihre Freunde und Gäste gar nicht beeindrucken. Wunderbare Milch-Schichtwerke wie Latte Macchiato oder Cappucino, sorgen in weniger als zwei Minuten für Kaffee – Genuss und italienische Momente in Ihrer Küche und für reichlich Applaus bei Ihren Gästen.

Seit Kaffee zum Kult wurde, seit aus dem Kaffeekränzchen am Nachmittag der ganz persönliche Coffee-Lifestyle wurde, ja seitdem sieht mich mein Lieblingsitaliener nur noch zu Pizza und Pasta. Denn den besten Latte Macchiato der Stadt, den sündhaft stärksten Espresso gibt es inzwischen bei mir. Zu Hause! Damit Ihnen dieser Kaffee – Genuss auch gelingt, sparen Sie nicht an der „Software“: Schauen Sie beim Kaffee-Kauf nicht auf den letzten Cent, verwenden Sie in Ihrem Vollautomaten täglich frisches Wasser (der Rest vom Vortag gehört in die Blumen) und reinigen sowie entkalken Sie Ihr Gerät regelmäßig. Ihren Verwöhnmomenten steht dann nichts mehr im Wege.

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]]> https://www.infoboard.de/jura-milchschaeumer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jura-milchschaeumer Tue, 14 Oct 2014 11:23:00 +0000 http://www.infoboard.de/hersteller/jura/jura-milchschaeumer/ Der Jura Milchaufschäumer produziert kalten Milchschaum und ist damit die ideale Basis für kalte Spezialitäten wie Latte frio, kalte Schokolade, andere Trendgetränke oder Desserts. Ein einziger Knopfdruck genügt – und schon treibt der laufruhige Elektromotor des  Jura Milchaufschäumer berührungslos den Aufsatz im Milchbehälter an. Drei Möglichkeiten stehen zur Auswahl: kalter,...

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]]> Der Jura Milchaufschäumer produziert kalten Milchschaum und ist damit die ideale Basis für kalte Spezialitäten wie Latte frio, kalte Schokolade, andere Trendgetränke oder Desserts.
Ein einziger Knopfdruck genügt – und schon treibt der laufruhige Elektromotor des  Jura Milchaufschäumer berührungslos den Aufsatz im Milchbehälter an. Drei Möglichkeiten stehen zur Auswahl: kalter, warmer oder heißer Milchschaum. Ein zweiter Aufsatz im technisch raffinierten Innenbereich des  Jura Milchschäumer verhindert das Anbrennen der Milch und sorgt dafür, dass gewünschte warme Milch nicht zu heiß wird. Der Jura Milchschäumer ist sowohl die ideale Ergänzung zu jeder Kaffeemaschine als auch ein unentbehrlicher Küchenhelfer für alle Liebhaber von schaumigen Trendspezialitäten mit Milch. Der Jura Milchschäumerist universell einsetzbar und dazu optisch eine formschöne Bereicherung für jede Küche. Der Milchbehälter aus Edelstahl lässt sich schnell und einfach reinigen.
In puncto Design fügt sich der Jura Milchschäumer ideal in das Jura-Sortiment ein und passt dank seines klassisch eleganten Looks und hochwertigsten Materialien perfekt in jede Küche und zu allen Espresso-/Kaffee-Vollautomaten.

Der Jura Milchaufschäumer im Detail: ^

• Universell einsetzbar für eine Vielzahl von Trendspezialitäten
• laufruhiger Elektromotor
• Milchbehälter aus Edelstahl
• Temperaturregulierung
• Kalter, warmer oder heißer Milchschaum möglich
• Simple Einknopf-Bedienung
• Hochwertig, formschön und leicht zu reinigen

Der Jura Milchaufschäumer ist ab November 2014 zu einem UVP von 89,00 Euro im Fachhandel verfügbar.

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]]> https://www.infoboard.de/severin-kaffeevollautomat-piccola-semplice/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=severin-kaffeevollautomat-piccola-semplice Sun, 12 Oct 2014 16:42:00 +0000 http://www.infoboard.de/kaffeezubereitung/kaffeevollautomat/severin-kaffeevollautomat-piccola-semplice/ Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Semplice richtet sich speziell an Liebhaber des reinen Kaffee- und Espressogeschmacks. Mit dem Automat lassen sich Espresso und Kaffee in Barista-Qualität zubereiten. Gesteuert wird das Gerät über ein High ContrastFullGraphic Display. Das Keramik-Scheibenmahlwerk arbeitet in 5 Stufen. Der Bohnenbehälter hat ein Fassungsvermögen von 140 g. Severin...

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]]> Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Semplice richtet sich speziell an Liebhaber des reinen Kaffee- und Espressogeschmacks. Mit dem Automat lassen sich Espresso und Kaffee in Barista-Qualität zubereiten. Gesteuert wird das Gerät über ein High ContrastFullGraphic Display. Das Keramik-Scheibenmahlwerk arbeitet in 5 Stufen. Der Bohnenbehälter hat ein Fassungsvermögen von 140 g.

Severin Kaffeevollautomat Piccola Semplice im Überblick: ^

• Bohnenbehälter: 140 g Fassungsvermögen
• Wassertank: 1,35 Liter
• Keramik-Scheibenmahlwerk: 5 Stufen
• Wasserfilters an Wassehärte anpassbar
• 3 Temperaturstufen
• Brüheinheit: herausnehmbar
• Tresterbehälter: spülmaschinengeeignet
• Abtropfschale: spülmaschinengeeignet
• Integrierte Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramme
• High ContrastFullGraphic Display: 12 Sprachen
• 3 Stufen für Kaffee- und Wassermenge
• Quick Selection: persönliche Favoriten
• Abschaltautomatik: von 1 Minute -12 Stunden programmierbar
• Maße (HxBxT in mm): 316 x 228 x 387

Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Semplice ist zum Preis von 399,00 Euro (UVP) erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/severin-kaffeevollautomat-piccola-induzio/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=severin-kaffeevollautomat-piccola-induzio Sun, 12 Oct 2014 16:38:00 +0000 http://www.infoboard.de/kaffeezubereitung/kaffeevollautomat/severin-kaffeevollautomat-piccola-induzio/ Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Induzio ist besondes für Liebhaber von Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee geeignet. Mit der Stromspar-Automatik lässt sich mehr Energie sparen, als das europaweit führende Schweizer Energielabel für die Energieeffizienzklasse A vorgibt. In einem Bundle wird ein „Coffee-and-Espresso-Only-Automat“ zusammen mit dem Induktionsmilchaufschäumer SM 9495 angeboten. Dieser eignet...

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]]> Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Induzio ist besondes für Liebhaber von Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee geeignet. Mit der Stromspar-Automatik lässt sich mehr Energie sparen, als das europaweit führende Schweizer Energielabel für die Energieeffizienzklasse A vorgibt.

In einem Bundle wird ein „Coffee-and-Espresso-Only-Automat“ zusammen mit dem Induktionsmilchaufschäumer SM 9495 angeboten. Dieser eignet sich nicht nur zum Aufschäumen, sondern auch zum Erwärmen der Milch. Der abnehmbare Edelstahl-Milchbehälter ist spülmaschinengeeignet und erwärmt die Milch (bis zu 180 ml) auf bis zu 65° C. Durch das Induktionsverfahren kann keine Milch anbrennen, so dass die Reinigung schnell von der Hand geht. Weitere Komfortmerkmale sind ein Überhitzungsschutz und eine automatische Abschaltung.

Severin Kaffeevollautomat Piccola Induzio im Überblick: ^

• Bohnenbehälter: 140 g Fassungsvermögen
• Wassertank: 1,35 Liter
• Keramik-Scheibenmahlwerk: 5 Stufen
• Wasserfilters an Wassehärte anpassbar
• 3 Temperaturstufen
• Brüheinheit: herausnehmbar
• Tresterbehälter: spülmaschinengeeignet
• Abtropfschale: spülmaschinengeeignet
• Integrierte Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramme
• High ContrastFullGraphic Display: 12 Sprachen
• 3 Stufen für Kaffee- und Wassermenge
• Quick Selection: persönliche Favoriten
• Abschaltautomatik: von 1 Minute -12 Stunden programmierbar
• Bundle Induktionsmilchaufschäumer: Aufschäumen und Erwärmen der Milch, abnehmbarer Edelstahl-Milchbehälter, Überhitzungsschutz, automatische Abschaltung
• Maße (HxBxT in mm): 316 x 228 x 387

Der Severin Kaffeevollautomat Piccola Induzio ist zum Preis von 479,00 Euro (UVP) erhältlich.

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]]> https://www.infoboard.de/piamo-kleiner-kaffee-vollautomat-fur-die-mikrowelle-macht-schluss-mit-coffe-to-go/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=piamo-kleiner-kaffee-vollautomat-fur-die-mikrowelle-macht-schluss-mit-coffe-to-go Tue, 15 Oct 2013 21:36:28 +0000 http://blog.infoboard.de/?p=2574 Nach dem Essen einen Espresso – wer mag den nicht? Aber haben Sie es auch satt, täglich Unsummen an Geld für Coffee To Go auszugeben oder sich mit Instant Coffee zufriedenzugeben? Dann haben wir hier was für Sie aus dem Netz gefischt: Piamo, die kleinste Kaffeemaschine überhaupt, die aus natürlich...

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]]> Nach dem Essen einen Espresso – wer mag den nicht? Aber haben Sie es auch satt, täglich Unsummen an Geld für Coffee To Go auszugeben oder sich mit Instant Coffee zufriedenzugeben?
Dann haben wir hier was für Sie aus dem Netz gefischt: Piamo, die kleinste Kaffeemaschine überhaupt, die aus natürlich hergestelltem Plastik für die Mikrowelle gemacht ist und in 30 Sekunden einen guten Espresso liefert. Durch das Erhitzen in der Mikrowelle verdampft das Wasser und wird so durch den Kaffee gepresst. Nach 30 Sekunden ist der Espresso in der  Tasse fertig.

Erfunden hat´s der Münchner Kaffee-Liebhaber Christoph Meyl aus reiner Frustration über den Mangel an Kaffee-Zubereitung im Büro. „Piamo „ ist ab 70 Euro online erhältlich.
Wenn Sie allerdings immer noch nicht zufrieden sind und lieber einen richtigen Espressoautomaten für Ihr Büro suchen, dann finden Sie hier bestimmt etwas, das Ihnen zusagt.

 

 

 

 

 

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]]> https://www.infoboard.de/milchschaum-bilder-auf-espressi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=milchschaum-bilder-auf-espressi Fri, 11 Oct 2013 16:15:37 +0000 http://blog.infoboard.de/?p=2532   Sehen und gesehen werden – dieses Motto bekommt in einer New Yorker Bar eine ganz neue Dimension. Barista Mike Breach ist nämlich ein Künstler. Der New Yorker hat sich zum Ziel gesetzt, seine Kunden zu unterhalten – er fertigt aus Milchschaum auf Espresso außergewöhnliche und unglaubliche Portraits an –...

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Sehen und gesehen werden – dieses Motto bekommt in einer New Yorker Bar eine ganz neue Dimension. Barista Mike Breach ist nämlich ein Künstler. Der New Yorker hat sich zum Ziel gesetzt, seine Kunden zu unterhalten – er fertigt aus Milchschaum auf Espresso außergewöhnliche und unglaubliche Portraits an – Motive von Prominenten als Milchschaum-Bilder.

Breach entdeckte sein Talent, als er aus Langeweile in einer Hotelbar sich selbst herausforderte, immer interessantere Sachen aus Milchschaum und Kaffee zu zaubern. Den Leuten gefiel es und so machte er weiter.

 

Mittlerweile porträtiert er Stars wie Kanye West, Madonna, Victoria Beckham, oder auch fiktive Figuren wie Johnny Depp in „The Lone Ranger“. Wie Mike Breach zu Werke geht, kann man sich hier ansehen.

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]]> https://www.infoboard.de/lavazza-opera-viva-der-social-video-kalender-ist-da/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lavazza-opera-viva-der-social-video-kalender-ist-da Tue, 08 Jan 2013 18:00:24 +0000 http://blog.infoboard.de/?p=1090 Fotokalender  sind begehrte Sammelobjekte. Besonders die limitierten Editionen finden ihre Liebhaber. Seit der italienische Caffè-Röster Lavazza 1993 seinen ersten Foto-Kunstkalender veröffentlicht hatte, wurde jedes Jahr in Zusammenarbeit mit weltbekannten Fotografen eine neue Edition herausgegeben. Zwanzig Kalender-Editionen, die von weltbekannten Fotografen, darunter u.a. Helmut Newton, Annie Leibovitz, David LaChapelle und Elliott...

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]]> Fotokalender  sind begehrte Sammelobjekte. Besonders die limitierten Editionen finden ihre Liebhaber. Seit der italienische Caffè-Röster Lavazza 1993 seinen ersten Foto-Kunstkalender veröffentlicht hatte, wurde jedes Jahr in Zusammenarbeit mit weltbekannten Fotografen eine neue Edition herausgegeben. Zwanzig Kalender-Editionen, die von weltbekannten Fotografen, darunter u.a. Helmut Newton, Annie Leibovitz, David LaChapelle und Elliott Erwitt, gestaltet wurden. Aber jetzt sagt sich Lavazza: „Auf zu neuen Ufern!“  und bringt mit „Opera Viva, dem 2013 Social Calendar“, der aktuellen Ausgabe für 2013, den Kalender erstmals als Social Video-Projekt heraus, sozusagen als hommage an das digitale Zeitalter. Konzipiert und umgesetzt wurde das Projekt von dem bekannten italienisch-kanadischen Digital Artist Marco Brambilla.  Und er hatte zahlreiche Helferleins: Marco Brambilla hat mehr als hundert  über die Facebook-Seite „Lavazza Espress Yourself“ und die kostenlose „Opera Viva“ App eingereichten Beiträge zahlreicher Hobbyfotografen und -künstler aus vielen Ländern in das Gemeinschaftsprojekt  einfließen lassen.

Das Video-Projekt ist kompliziert: Es präsentiert das Jahr 2013, indem es 365 Tage/12 Monate anhand einzelner Video-Collagen, die viele splitterhaft zusammengefügte Eindrücke unserer heutigen Alltagswelt enthalten, auf einen Tag verdichtet. Dabei entspricht jede dieser Episoden sowohl einem Monat des Jahres 2013 als auch zwei Stunden eines vollen Tages. Der Rhythmus der sich kaleidoskopisch aufbauenden Bilder und ihrer dramatischen musikalischen Untermalung versetzt den Betrachter in die Welt des Künstlers: Darin ist die Dimension Zeit ganz und gar relativ und wecken die Bilder beim Betrachter Assoziationen an Stimmungen und Tätigkeiten, wie sie für die jeweiligen Tageszeiten und Monate typisch sind. So steht die erste der zwölf Video-Collagen, die unter dem Motto „Neon“ Lichter in der Dunkelheit zeigt, sowohl für den Januar 2013 als auch für die Zeit von 00:00 bis 02:00 Uhr morgens.

Einen zusätzlichen Reiz bekommt Opera Viva durch einen dreizehnten Abschnitt, den der Künstler Lavazzas Espresso gewidmet hat, dem emotionalen Mittelpunkt eines perfekten Tages und dem Protagonisten aller bisherigen Lavazza Kalendereditionen – eine Hommage an ein weltweit bekanntes Getränk, das unsere Zeit durch festgelegte gesellschaftliche und ganz persönliche Rituale strukturiert. Der Kalender interessiert Sie? Dann werfen Sie mal einen Blick rein!

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]]> https://www.infoboard.de/entspannungsmomente-das-geheimnis-der-richtigen-crema/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=entspannungsmomente-das-geheimnis-der-richtigen-crema Tue, 08 Jan 2013 09:00:17 +0000 http://blog.infoboard.de/?p=1097 Wer viel und extrem bügelt, sollte sich ab und an eine kleine Pause gönnen: die Bügelwäsche läuft nicht weg, die Zeit zum Genießen schon. Genießen lässt sich schon ein einfacher Espresso, der den Kopf wieder frei macht für die nächste Wanne Wäsche. Genießen Sie vor allem die Crema des Espresso,...

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]]> Wer viel und extrem bügelt, sollte sich ab und an eine kleine Pause gönnen: die Bügelwäsche läuft nicht weg, die Zeit zum Genießen schon. Genießen lässt sich schon ein einfacher Espresso, der den Kopf wieder frei macht für die nächste Wanne Wäsche. Genießen Sie vor allem die Crema des Espresso, denn sie bindet einen großen Teil des Aromas. An ihr erkennen Sie, ob Sie eine gute Maschine besitzen, denn der Kaffee muss sehr fein gemahlen werden, damit sich eine gute Crema bildet. Weniger gute Maschinen und die meisten Padmaschinen produzieren über ein Ventil künstliche Crema, die keinen Rückschluss auf die Röstung und Zubereitung zulässt. Diese künstlich erzeugte Crema hat mit dem Geschmack echter Crema wenig gemeinsam, man erkennt sie auf den ersten Blick an ihrer groben Bläschenstruktur. Die Blasen echter Crema sind mit bloßem Auge kaum zu erkennen. Echte Crema bildet sich auch nicht direkt beim Herausrinnen des Espresso aus der Maschine, sondern steigt in den Sekunden danach aus dem Espresso auf.

Durch Menge, Farbe, Dichte und ihre Standzeit kann man Rückschlüsse auf die Zubereitung und die Frische der Röstung ziehen:

• Je älter ein Kaffee, desto weniger Crema, weil alternder Kaffee das crema-bildende CO2 verliert.
• Kaffee, der zu heiß gebrüht wurde, hat meist kaum Crema, die dann dunkelbraun und aufgerissen ist.
• Zu schnell oder zu kalt gebrühter oder auch zu dünner Espresso hat eine sandfarbene Crema.

Sollten Sie noch keine Espressomaschine besitzen: Auf der kommenden Ambiente wird es wieder ein neue Palette Espressomaschinen geben, an denen Sie die Unterschiede erleben können. Die aktuellen Anregungen von Graef, Rommelsbacher und Gastroback finden Sie  aber schon hier. 

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]]> https://www.infoboard.de/beliebte-elektrogerate-im-mail-2012-auf-infoboard-de/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=beliebte-elektrogerate-im-mail-2012-auf-infoboard-de Thu, 24 May 2012 08:11:55 +0000 http://blog.infoboard.de/press/?p=78 Das gab es noch nie: 3 mal Miele unter den Top-Ten sowie 3 mal Produkte für die gepflegte, glatte Haut. Es hat den Anschein als ob die Damenwelt schon von Sommer, Urlaub und Strand träumt. In Gedanken hat sie bereits die Bikini-Saison schon eröffnet. Ansonsten ist es kaum nachvollziehbar, dass...

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]]> Das gab es noch nie: 3 mal Miele unter den Top-Ten sowie 3 mal Produkte für die gepflegte, glatte Haut. Es hat den Anschein als ob die Damenwelt schon von Sommer, Urlaub und Strand träumt. In Gedanken hat sie bereits die Bikini-Saison schon eröffnet. Ansonsten ist es kaum nachvollziehbar, dass zwei Epilierer und ein spezielles Hautpflegeprodukt gegen Fältchen und Pickeln in den Charts brillieren.

Gratulation an Miele! Das Miele Dampfbügelsystem FashionMaster läuft und läuft, nur angegriffen von der hauseigenen Konkurrenz der neuen Miele Staubsauger-Range S8. Der dritte Miele-Hit ist der Miele Kaffeevollautomat CM 5200.

Neu ins Ranking aufgerückt ist der Philips Sonicare AirFloss, der die Zahnzwischenraumreinigung deutlich vereinfacht und so zum Erhalt von gesundem Zahnfleisch optimal beiträgt. Einziger beständiger Vertreter der Großgeräte-Szene ist der Samsung Geschirrspüler DW-SG720T.

Hier die Hit-Liste für den Zeitraum vom 1. bis 21. Mai 2012:

• Platz 01 – Miele Dampfbügelsystem FashionMaster
• Platz 02 – Miele Staubsauger-Range S8
• Platz 03 – HoMedics Epilierer ME my elos
• Platz 04 – WMF Kaffeevollautomat 450 touch titan
• Platz 05 – Samsung Geschirrspüler DW-SG720T
• Platz 06 – Miele Kaffeevollautomat CM 5200
• Platz 07 – Babyliss Home Pulsed Light Epilierer
• Platz 08 – HoMedics TANDA Hautpflege-Linie
• Platz 09 – Gastroback Design Espresso Advanced Control
• Platz 10 – Philips Sonicare AirFloss

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