Der Renner war eindeutig der Apfel-Gurken-Saft, der sich meiner Erfahrung nach besonders an heißen Sommertagen als erfrischender, vitaminreicher Durstlöscher beweist. Die Besucher meines Standes waren begeistert, dass nichts vorgeschnitten werden musste, sondern dass die kleinen Gravensteiner Äpfel im Ganzen verwendet werden konnten.  Sie waren überrascht, wie schnell der Saft in ihre Becher floss und wie leise das Gerät arbeitet. Mit einem Blick in den großen Trester-Auffangbehälter konnten sie sich überzeugen, dass der Inhalt sehr trocken war – bis zu 40 Prozent Saftausbeute bringt der Gastroback Entsafter mehr als vergleichbare Geräte.  Und da ich selbst den Gastroback Entsafter fast täglich in meiner Praxis im Gebrauch habe und immer wieder begeistert von den leckeren Säften bin,  kann ich mit gutem Gewissen sagen, dass der Entsafter auch leicht zu reinigen ist. Zum einen sind die verwendeten Materialien und die Verarbeitung sehr hochwertig; die Ränder und Ecken sind abgerundet, so dass man sich nicht an den Fingern wehtut oder verletzt. Die Einzelteile sind in der Spülmaschine zu reinigen und ganz leicht wieder zusammen zu setzen, da sie gekennzeichnet und beschriftet sind. Mehr als eine Besucherin meinte, mit so einem Entsafter sei es wirklich ganz leicht, sich gesund zu ernähren, da gäbe man auch gern mal ein paar Euro mehr aus – man müsse es nur wissen, dass es sowas gibt. Darum: Wer den Gastroback-Entsafter Smoothie im Programm hat, sollte an besonderen Aktionstagen dafür sorgen, dass er im Gebrauch vorgeführt wird.

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Die DS61 bestimmt auf den ersten Blick das Gewicht des Nahrungsmittels, die Kalorienzahl, Kilojoule, Cholesteringehalt, und die Werte für Fett, Kohlehydrate und Eiweiß. Auch die alte Maßeinheit für spezielle Diabetiker-Ernährung, die Broteinheit, ist hier angegeben. Insgesamt sind 950 Lebensmittel gespeichert, und man hat noch 99 Speicherplätze für eigene Vorlieben frei. Die Bedienung ist einfach: Jedes Lebensmittel ist codiert, die Codes sind in einer Tabelle in der Bedienungsanleitung aufgeführt. Gibt man den Code ein, erscheinen die Werte. So weit, so gut. Im Test stellt sich heraus, dass die Nährwertangaben den durchschnittlichen Angaben dem Vergleich mit den offiziellen Nährwerttabellen standhalten. Das Gewicht wird im digitalen Display in Grammeinheiten angezeigt, und entsprechend dem Gewicht werden die Werte angepasst. So ist es erstaunlich, dass eine Möhre je nach Größe und Dauer der Lagerung ganz schön viele Kohlehydrate haben kann. Leider sagt die Waage nicht, ob diese Kohlehydrate vom Körper verwertbar sind und damit Auswirkungen auf den Blutzuckerwert haben und wie viele davon ohne Einfluss auf den Blutzucker als Ballaststoffe durchgehen. Das wäre auch zu viel verlangt von so einem kleinen kompakten Gerät. Und das, was es kann, muss der Nutzer erst mal verstehen und anwenden können. Denn wenn man erst mal den Nutzen erkannt hat, ist die Waage nicht nur eine wertvolle Hilfe bei der Bestimmung der täglichen Kalorienzufuhr. Im Laufe der Zeit lernt der Nutzer ein neues Verhältnis zu Lebensmitteln und ihren Wert für sich aufzubauen. Aber die DS61 setzt auch voraus, dass man sich die Zeit nimmt, um sich mit den Lebensmitteln und ihrem Nutzen für den Körper und damit für die Gesundheit zu beschäftigen. Lohnen würde es auf jeden Fall.

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