So ne Marinade muss aufs Steak, Hühnchen oder Gemüse und sollte möglichst nicht auf die Arbeitsplatte, Grill oder auf den Boden tropfen. Um die Angelegenheit leichter zu machen, hat Bodum  das Bistro Marinadenglas mit Pinsel entwickelt. Es besteht aus geschmacksneutralem Borosilikatglas und fasst 0,25 Liter Marinade. Der Verschluss ist so angebracht, dass übrig gebliebene Marinade luftdicht im Kühlschrank, oder wenn´s mal länger dauert bis zur nächsten Grillparty, auch im Gefrierfach aufbewahrt werden kann. Das Glas ist kältebeständig und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Pinsel ist praktisch zum Auftragen der Marinade, nach Gebrauch wird er sauber und platzsparend wieder in das Glas zurückgesteckt. Der Silikonring am äußeren  Glas sorgt für sicheren Halt, auch wen man ölige oder fettige Finger hat. Das Bistro Marinadenglas von Bodum® ist Made in Europe und in den Farben Rot, Schwarz, Limettengrün und Creme zu einem UVP von 19,90 Euro erhältlich.

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Wenn Sie wissen wollen, ob das Klischee stimmt oder ein für alle Mal in Stein meißeln wollen, dass es stimmt, dann bewerben Sie sich: Bei den Grill-Giganten 2014 können alle Hobby-Griller beweisen, wer wirklich die Hosen am Rost anhat. Ich sag Ihnen gleich, es wird schwer: Bereits zwei Jahre in Folge konnten die Frauen den heißen Geschlechterkampf am Grill für sich entscheiden. Schaffen es die Männer in diesem Jahr eine ihrer letzten Bastionen zurückzuerobern? Unter www.grill-giganten.de können sich alle Grillbegeisterten für die Grill-Giganten 2014 bewerben und dem anderen Geschlecht die Show am Grill stehlen. Auf die Gewinner warten attraktive Preise.

Wenn Sie sich nachts klammheimlich fit machen wollen, während Ihre Frau friedlich schläft, finden Sie hier eine Auswahl handlicher Grills zum Üben….

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Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse schmeckt gegrillt besonders gut, wenn es zuvor einige Zeit in einer Marinade eingelegt wurde. Einige Zeit heißt eigentlich zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Wenn  es schnell gehen muss, sollten zwei Stunden im Kühlschrank eingeplant werden.
Sie wollen heute abend den Grill anwerfen?
Dann haben wir hier noch einen Express-Tipp für eine würzige Marinade für vier Rindersteaks. Sie kommt ganz ohne Olivenöl aus, der besondere Kick gibt der Whisky:
6 Esslöffel Whisky
3 Esslöffel Sojasauce (salzig)
2 Esslöffel braunen Zucker
frisch geschroteten Pfeffer
frische Petersilie

Petersilie abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen oder hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren, der Zucker sollte sich in der Flüssigkeit idealerweise auflösen. Am Schluss die Petersilie mit dazu geben. Rindersteaks abtupfen, den Fettrand der Steaks einschneiden und zu der Marinade geben. Mindestens zwei Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem dem Grillen gut abtropfen lassen.
Besonders glücklich sind diejenigen, die ein Vakuumiergerät mit Marinier- bzw. Pulsfunktion besitzen. Durch  Pulsieren wird die Marinade regelrecht in das Fleisch einmassiert, und das Vakkumieren schließt sämtliche Luft aus.
Wenn Sie gern grillen, leisten Sie sich ein solches Vakuumiergerät. Eine Übersicht finden Sie hier.

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