Graef Espressomaschine Baronessa ES 902Siebträger mit zwei Pumpen, Hochglanz-Optik

infoboard.de (BJ) — Fri, 07 Apr 2017 11:40:42 +0000

Die Graef Espressomaschine Baronessa ES 902 ist ein Siebträger, der mit Doppel-Pumpen-System gleichzeitig Espresso und Milchschaum zubereiten kann.

In dem Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium befinden sich zwei separate Thermoblock-Heizsysteme mit zwei Pumpen: eine flüsterleise Espressopumpe, die bis max. 16 bar leistet, sowie eine Dampfpumpe mit einem Druck von bis zu 6 bar für den Milchschaum. So kann der Schaum für einen Cappuccino parallel zum Espresso zubereitet werden. Das Manometer zeigt bei der Espressozubereitung stets den aktuellen Brühdruck an. Mit der Single- bzw. Doppio-Taste lässt sich ein einfacher oder doppelter Espresso auf Knopfdruck zubereiten. Und für diejenigen, die ihren Espresso gerne in Gesellschaft trinken, ist ein Siebträger mit zwei Ausläufen als Zubehör erhältlich.

Sowohl die Heißwasser- als auch die Milchschaumdüse sind um 360 Grad schwenkbar. Mit Hilfe des Bedienfelds kann sowohl die Wassertemperatur für die Espressozubereitung als auch die Dampffeuchtigkeit eingestellt werden. Über die PID-Steuerung kann außerdem das Tassenvolumen für eine oder zwei Tassen Espresso eingestellt werden. Außerdem verfügt die Maschine über Entkalkungsprogramme für alle drei Kreisläufe sowie eine programmierbare Entkalkungserinnerung – diese tut ihren Dienst entweder nach dem Verbrauch von 12, 25 oder 50 Liter Wasser.

Damit Espresso und Crema immer gelingen, setzt die Baronessa auf die Pre-Infusion-Technologie: Sie feuchtet das Kaffeepulver im Siebträger an, bevor sie ihn extrahiert. So läuft das Wasser gleichmäßig durch das gesamte Kaffeepulver und in die Tasse. Anschließend entwässert die Maschine den Puck aus Kaffeetrester, damit sich der Siebträger sauber entleeren lässt. Das restliche Wasser fließt in die herausnehmbare Abtropfschale mit Füllanzeige.

Die Graef Espressomaschine Baronessa ES 902 ist schon nach kurzem Aufheizen betriebsbereit. Ihr 3-Liter-Wassertank lässt sich leicht abnehmen und auffüllen. Eine passive Warmhalteplatte auf der Oberseite hält die Tassen stets wohltemperiert. Nicht zuletzt sind einwandige Siebeinsätze für ein bis zwei Tassen Espresso, ein Siebträger mit einem Kaffee-Auslauf, ein Tamper, ein Blindsieb inkl. Reinigungspin sowie ein Milchkännchen Teil des Lieferumfangs.

Graef Espressomaschine Baronessa ES 902 im Überblick:

Siebträger
2 separate Thermoblock-Heizsysteme
Espressopumpe, max. 16 bar für Espresso
Dampfpumpe max. 6 bar für Milchschaum
Manometer zeigt Brühdruck an
Single-, Doppio-Taste
Siebträger mit zwei Ausläufen, optionales Zubehör
Heißwasserdüse um 360 Grad schwenkbar
Milchschaumdüse um 360 Grad schwenkbar
Bedienfeld
PID-Steuerung
Entkalkungsprogramme
Pre-Infusion-Technologie
3-Liter-Wassertank
Siebeinsätze für ein bis zwei Tassen Espresso
Siebträger mit einem Kaffee-Auslauf
Tamper
Blindsieb inkl. Reinigungspin
Milchkännchen
Hochglanz-Optik
Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium

Die Graef Espressomaschine Baronessa ES 902 ist voraussichtlich ab Mai 2017 zum Preis von 899,00 Euro (UVP) erhältlich.

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Graef Espressomaschine Baronessa ES 902

Siebträger mit zwei Pumpen, Hochglanz-Optik

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Graef Espresso-Kaffeemaschine ContessaGerät mit drei Thermoblöcken, betriebsbereit in 2-3 Minuten

infoboard.de (BJ) — Thu, 19 May 2016 10:52:57 +0000

Die Graef Espresso-Kaffeemaschine Contessa enthält drei Thermoblöcke. Einen Thermoblock für den Espresso-Aufguss, einen zweiten für den Dampf und der dritte dient zum Vorwärmen des Brühkopfs. So ist die Maschine schneller einsatzbereit. Braucht es gewöhnlich 15 bis 20 Minuten vom Einschalten des Geräts bis zum Servieren, so bringt es die Contessa nun auf ca. 2-3 Minuten.

Konventionelle Espressomaschinen mit Kesseln, Boilern oder Wärmetauschern sind gewöhnlich lange Zeit eingeschaltet – und verbrauchen enorm viel Energie, da der Wasservorrrat ständig erhitzt gehalten wird. Mit der „On-Demand-Zubereitung“ wird nur das tatsächlich benötigte Wasser erhitzt, denn das Gerät schaltet sich automatisch nach ca. 30 Minuten ab.

Ganz nach Belieben lässt sich sodann mit der neuen PID-Steuerung (proportional-integralderivative) die gewünschte Brühwasser-Temperatur in +/-1°C-Schritten zwischen 86°C und 98°C einstellen. Auch diese Neuerung spart Energie und kommt vor allem den unterschiedlichen Vorlieben für die Zubereitung sowie dem individuellen Espresso-Geschmack entgegen.

Der Zeitraum der Zubereitung, vom Befeuchten des Kaffeemehls im Brühkopf – der Pre-Infusion – bis zur Extraktion lässt sich variabel einstellen. Das Doppel-Pumpen-System ist besonders geräuscharm. – Das Display erinnert den Benutzer bei Bedarf daran, das Gerät zu entkalken. Man kann individuell den Feuchtigkeitsgrad des Dampfes einstellen. Die „no burn“ Dampflanze und die Heißwasserlanze sind aus Edelstahl und doppelwandig, sie lassen sich so besser reinigen und sind nach außen isoliert.

Die Graef Espresso-Kaffeemaschine Contessa hat ein Gehäuse aus hochwertigem, poliertem Edelstahl; die Seitenteile sind aus Glas. (Standardausführung schwarz; verschiedene Farben und Materialien können individuell gewählt werden.)

Graef Espresso-Kaffeemaschine Contessa im Überblick:

3 Thermoblöcke. Espresso-Aufguss, Dampf, Vorwärmen des Brühkopfs
Betriebsbereit nach 2-3 Minuten
Wasserzubereitung On-Demand
PID-Steuerung, proportional-integralderivative, Brühwasser-Temperatur in +/-1°C-Schritten einstellbar, 86°C bis 98°C
Zeitraum Pre-Infusion bis Extraktion variabel
Doppel-Pumpen-System
Display
Feuchtigkeitsgrad des Dampfes einstellbar
no burn Dampflanze, Edelstahl, doppelwandig
Heißwasserlanze, Edelstahl, doppelwandig
Gehäuse aus hochwertigem, poliertem Edelstahl
Seitenteile aus Glas

Die Graef Espresso-Kaffeemaschine Contessa ist zum Preis von ca. 1.800 € erhältlich.