Unser Liebling: Eiszeit
Iced Flat White Zutaten (für 1 Person): 250 ml frische Vollmilch 1 Espresso (45ml) 6 Eiswürfel 1 EL Zucker Zubereitung: Legen Sie die 6 Eiswürfel...
Tag : Rezept
Heiß & kalt
Der Y Coffee (kalt) Zutaten (für ein Glas) 200 ml Kaffee 30 ml Haselnusslikör oder für die alkoholfreie Variante 20 ml Haselnusssirup 20 ml Schokoladensirup...
Lighthouse
Ob als Erfrischung am Nachmittag oder als Sundowner am Abend – der Lighthouse Coffee lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, ist zu jeder Gelegenheit ein...
„Schwarz, sündig und stark“
Deutschlands beste Bäckerin 2014, „Miss Handwerk“ 2016. Im Frühjahr war Bäcker- und Konditormeisterin Marie Simon im TV in der WDR-Serie „kochen & backen“ an der...
Unser Adventsgruß: Gingerbread Espresso
Gönnen Sie sich an einem kalten Wintertag doch mal einen besonderen Macchiato. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Das Ergebnis ist ein süßer Kaffeezauber, bei dem...
Spare Ribs
Das brauchen Sie: 6 kg Loin Ribs. Für die Marinade/Dry Rub: 3 EL grobes Meersalz 3 EL edelsüßes Paprikapulver 2 EL brauner Zucker 2 TL...
Hähnchenbrust im Senfmantel
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste (küchenfertig, je 180g) 100 g Dijon Senf 5 g Schwarzer Pfeffer 20 g Senfkörner 15 g Meersalz 5 g...
Zum Reinlegen!
Im Supermarkt gibt es Grillfleisch in Massen: Abgepackt, zu einem Spottpreis und bereits mariniert, vorzugsweise in den Farben grün (Kräuter), gelb (Curry) oder rot (Paprika)....
Die Königsdiziplin: Beef Brisket
Nachgefragt: Rubs Rubs bestehen meist aus trockenen Zutaten. Sie werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrubs (Dry-Rubs) eine...
Quesadillas mit Hähnchen
Zutaten für 4 Personen 2 Hähnchenbrüste à ca. 180 g, küchenfertig 1 rote Peperoni 1 Zweig Rosmarin, 2 Knoblauchzehen 1 Bio Limette, Abrieb und Saft...