Mit 6,5 Liter Fassungsvermögen lässt sich spielend vorkochen. Das digitale Display mit voreingestellten Programmen und Temperaturregelung erleichtert die schnelle Bedienung. Zusätzlich verfügt der Sous Vide Schongarer über einen hochwertigen, herausnehmbaren und spülmaschinengeeigneten Keramik-Gartopf, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.

Mit dem Temperaturfühler wird die Gartemperatur präzise gehalten und das Gargut gleichmäßig gegart. So lassen sich ganze Fleischstücke auf den Punkt zubereiten. Der Temperaturfühler wird durch eine der vier kleinen Öffnungen im Glasdeckel ins Fleisch geführt, um die Kerntemperatur zu messen. Ob well done, medium oder rare –anhand der in der Bedienungsanleitung enthaltenen Übersicht kann gezielt die richtige Kerntemperatur und Garzeit eingestellt werden, um die bevorzugte Garstufe zu erreichen.

Aber auch andere Gerichte, bei denen die Temperatur präzise eingehalten werden muss, lassen sich mithilfe des Temperaturfühlers zubereiten. Wer die vielen Joghurtbecher im Abfall vermeiden möchte, kann zum Beispiel mit Milch und Naturjoghurt selbst gemachten Joghurt im Glas zubereiten. Die mit den Zutaten befüllten Gläser werden im Wasserbad auf der richtigen Temperatur gehalten, bis der Vorgang abgeschlossen ist.

Der Sous Vide Schongarer eignet sich zudem zum Schongaren (auch bekannt als „Slow Cooking“) direkt im spülmaschinengeeigneten Keramiktopf.

Die gewünschte Temperatur und Zubereitungsdauer lassen sich unkompliziert über das digitale Bedienfeld einstellen. Bei Beendigung des Garvorgangs geht das Gerät automatisch in die Warmhaltefunktion über. Durch den spülmaschinengeeigneten Glasdeckel lässt sich die Zubereitung jederzeit verfolgen.

Für eine sichere Verwendung und einen einfachen Transport verfügt der Garer über einen verriegelbaren Deckel sowie große, wärmeisolierte Griffe.

Technische Daten Russell Hobbs Sous Vide Schongarer:

• 3-in-1 Kochgerät: Sous Vide
• Schongarer (Slow Cooker), z.B. für Gulasch oder Pulled Pork
• Kochen mit intelligentem Temperaturfühler, z.B. für Braten oder Joghurt
• Temperaturfühler für mehr Kontrolle bei Sous Vide Garen und Kochen
• Digitales Display mit Programmwahl, Timer und Temperaturregelung (38° -91° Grad)
• Maximal einstellbare Betriebszeiten: Mit Temperaturfühler 99 Std. 59 Min., Sous Vide: 20 Std., Slow Cooking low / high: 20 Std., Warmhaltefunktion 4 Std.
• Herausnehmbarer, spülmaschinengeeigneter Keramik-Gartopf
• Verriegelbarer, spülmaschinengeeigneter Glasdeckel für mehr Sicherheit und einen einfachen Transport
• 6,5 l Fassungsvermögen, für 6 Portionen und mehr
• Große, wärmeisolierte Griffe
• 350 Watt Leistung
• 2 Jahre Garantie + 1 Jahr Extra-Garantie bei Onlineregistrierung

Der Russell Hobbs Sous Vide Schongarer ist zum Preis von 129,99 € (UVP) erhältlich.

Der Beitrag <h1>Russell Hobbs Sous Vide Schongarer</h1><h3 style='font-size: 20px; margin: 0px 0px 15px 0px;'>Sous Vide Garen, Langzeit-Schongaren (Slow Cooking), Kochen mit Temperaturfühler</h3> erschien zuerst auf infoboard.de.

Wie gleichmäßig die Wärme im Innentopf erzeugt wird und welche Temperatur die zu kochende Masse erreicht, wurde bei der Temperaturverteilung der Testgeräte untersucht. Der Cook@Home Schongarer erhielt dabei die Bestnote. Der Milchreis ist im 3,5 l fassenden Gartopf gleichmäßig gegart, überzeugte in Konsistenz sowie Homogenität und hatte keinerlei angebrannte Stellen.

Auch bei der Handhabung punktete der Cook@Home Schongarer: Der Gartopf ist herausnehmbar, sodass Fleisch im ersten Schritt auf dem Herd angebraten werden kann. Anschließend wird der Topf einfach wieder in den Schongarer eingesetzt, um die Zutaten wie gewünscht zu garen. Dank der Antihaftbeschichtung des Aluminium-Innentopfs erlaubt das Gerät eine sehr einfache Reinigung und schneidet auch in dieser Kategorie als Testsieger ab.

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