3 Ka ee + Man kann Kaffee einfach trinken. Weil er wach macht. Weil er dazugehört. Weil er der erste Griff am Morgen ist – wenn der Tag gerade anläuft. Aber Kaffee kann auch mehr sein: Ein Moment der Ruhe. Ein kleines Ritual. Ein Augenblick, in dem man sich selbst begegnet. Immer mehr Menschen entdecken diese Seite des Kaffees neu – mit einer Haltung, die man heute Single Dosing nennt. Beim Single Dosing wird nicht mehr die ganze Bohnenkammer gefüllt, sondern jede Portion frisch abgewogen und direkt gemahlen. So bleibt das Aroma in seiner reinsten Form erhalten – unverfälscht, frisch, individuell dosiert. Es ist die vielleicht ehrlichste Art, Kaffee zuzubereiten: keine Reste, keine abgestandenen Bohnen, keine Kompromisse. Man schmeckt, was gerade eben noch ganze Bohne war – und das mit jeder Tasse aufs Neue. Was mich beim diesem Trend besonders fasziniert, ist dieser Moment, bevor überhaupt der erste Tropfen in die Tasse fließt: das Aroma. Man riecht zuerst die Bohne, noch ganz, noch unversehrt – und gleich darauf das frisch gemahlene Kaffeemehl. Ein Duft, der sich kaum beschreiben lässt – warm, lebendig, tief. In diesem Augenblick spürt man, was guten Kaffee wirklich ausmacht: seine Frische, seine Seele, sein Charakter. Es ist, als würde man den Kaffee nicht nur trinken, sondern erleben – mit allen Sinnen. Diese neue Achtsamkeit im Kleinen passt perfekt zu einem anderen Trend, der gerade aus den Tchibo-Laboren kommt: dem kleinsten Vollautomaten der Welt, dem Esperto mini. Im Kleinen das Große schmecken Nur 16 Zentimeter breit – und trotzdem ein echter Vollautomat mit frisch gemahlenen Bohnen. Ein Platzwunder für kleine Küchen, WGs, Camper oder Tiny Houses – überall dort, wo bisher kein Raum für großen Kaffeegenuss war. Ich durfte den Esperto mini live testen – und war ehrlich überrascht, wie gut dieser kleine Vollautomat performt. Der Kaffee schmeckt ausgewogen, rund, mit feinen Aromen, und die Crema? Erstaunlich dicht, goldfarben, fast barista-like. Ein schönes Beispiel dafür, dass Reduktion nichts mit Verzicht zu tun hat, sondern mit Konzentration auf das Wesentliche: Klein in der Größe, groß im Gedanken. Und ganz nebenbei: Der Esperto mini steht auch für einen bewussteren Umgang mit Ressourcen – weniger Verpackung, mehr Recycling, nachhaltiger Versand. Ob Sie Kaffee als tägliches Ritual zelebrieren oder im Kleinen neu entdecken – entscheidend bleibt die Haltung: Achtsamkeit. Denn jeder Schluck kann eine Einladung sein, kurz innezuhalten. Und zu spüren, dass echter Genuss oft dann entsteht, wenn man alles Überflüssige weglässt. Genießen Sie Ihre Kaffee-Auszeit, Ihr Gabriel Wagner Herausgeber KAFFEE+ EDITORAL
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc1MzY4NQ==