93 Ka ee + Hot Lap Espresso Martini Zutaten • 45 ml Vodka • 30 ml frisch gebrühter Espresso (abgekühlt) • 20 ml Kaffeelikör • 15 ml Tahitian Vanilla Bean Syrup • 1 Prise gebranntes Karamell-Salz • Blaues Spirulina-Pulver für die Latte Art Zubereitung 1. Alle Zutaten bis auf die Garnitur in einen Cocktailshaker geben. 2. Eiswürfel hinzufügen und kräftig für 15 Sekunden shaken. 3. Doppelt abseihen in eine gekühlte Coupette. 4. Für die Latte Art: Mit einem Zahnstocher blaues Spirulina-Pulver in Wellenlinien auf die Crema ziehen. 5. Sofort servieren, solange die Crema noch perfekt ist. Turbo Shot Coffee Aperitivo [0%] Zutaten • 30 ml alkoholfreier Aperitif (z.B. Stappi) • 30 ml Italian Chinotto Soda • 30 ml Cold Brew Espresso • 15 ml Orangensirup • Orangenspalte • Große Eiswürfel Zubereitung 1. Rocks-Glas mit großen Eiswürfeln füllen 2. Aperitif und Chinotto eingießen. 3. Orangensirup hinzufügen und vorsichtig umrühren. 4. Cold Brew Espresso langsam über einen Barlöffel floaten für Schichteffekt. 5. Mit einer Orangenspalte garnieren. (Dafür eine Orangenspalte schneiden, Spirulina-Pulver mit wenig Wasser zu einer Paste mischen und die Spalte damit bepinseln oder kurz eintauchen, dann auf den Glasrand stecken.)
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