59 BBQ 4.0 Der mit dem Wolf tanzt … Moussaka, Burger, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Frikadellen, Cevapcici oder Kohlrouladen, für alle diese Spezialitäten verwenden wir Hackfleisch. Während man es heute direkt fertig im Supermarkt kaufen kann, entstand es früher in mühevoller Handarbeit. Doch dies hatte einen entscheidenden Vorteil: Man wusste genau, woraus das Hackfleisch bestand. Gerade auch deswegen erlebt der Fleischwolf heute eine Renaissance. Allerdings mit einer entscheidenden Änderung, statt wie früher den Fleischwolf mühsam mit Muskelkraft anzutreiben, funktioniert das heute ganz bequem elektrisch. Eine gut gemachte Bratwurst vom Grill schmeckt richtig lecker. Wir kaufen sie diesmal nicht fertig von der Imbissbude oder in der Metzgerei, heute machen wir sie selbst. Mit dem Design Fleischwolf Pro von Gastroback funktioniert das ganz bequem, denn passende Lochscheiben in 3,5 mm, 5 mm und 8 mm für feine oder grobe Bratwurst, sowie verschiedene Wurstfüllvorsätze und ein Kebbevorsatz für die orientalische Küche sind im Zubehör gleich mit dabei. So kann man sofort mit der Herstellung der eigenen Bratwurst loslegen. Mehr Geschmack – weniger Fett Gesunde Ernährung, ohne auf knusprige Highlights wie Nuggets, Pommes & Co. zu verzichten? Das ist mit einer Heißluftfritteuse kein Problem und funktioniert dazu noch sauber, schnell, energie- und kalorienarm. Mit der Design Heißluftfritteuse Air Pro XXL von Gastroback werden die frittierten Speisen außen knusprig und innen zart: mehr Geschmack mit weniger Fett, zum Frittieren, Garen, Backen und je nach Rezept, sogar ganz ohne Zugabe von Öl oder Fett. Die Design Heißluftfritteuse Air Pro XXL ist eine XXL-Heißluftfritteuse mit 6,5 Liter Füllvolumen, ideal also für ein ganzes Grillhähnchen und sogar für bis zu 1,5 kg Pommes. Die Temperatur lässt sich bequem über ein Touch-Bedienfeld in 5°C Schritten zwischen 40°C bis 200°C einstellen. Acht voreingestellte Programme für Pommes Frites, Hähnchenflügel/-schenkel, Fisch, Beefsteak und Kotelett, für Kuchen und Trockenfrüchte versprechen ein perfektes Frittier-Ergebnis. Und das Beste: Um die Arbeitsabläufe in der Küche zu optimieren, lässt sich über einen Timer die gewünschte Zeit von 1 bis 60 Minuten voreinstellen. Trotz der starken 1.800 Watt Leistung ist diese Heißluftfritteuse leise im Betrieb und lässt sich nach Gebrauch leicht reinigen.
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