83 BBQ 4.0 „Es gibt Tage, da möchte ich mir abends ganz schnell eine Kleinigkeit kochen und mein Comfort Food auf der Couch genießen. An anderen Tagen möchte ich schnell und einfach etwas für Freunde und Familie zaubern. Egal für welche Portionsgröße, die neue Dual Easy Fry & Grill Heißluftfritteuse ist ideal: In den separaten, asymmetrischen Kammern kann man entweder nur eine Ein-Personen-Portion oder eine komplette, gesunde Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten. Und das Beste: Dank des Synchronisationsmodus ist immer alles gleichzeitig fertig – ganz egal, ob gegrilltes Hähnchen, Gemüse, frittierte Pommes oder Fisch. Super schnell und einfach praktisch“, weiß Nelson Müller – Sternekoch, TV-Koch und Markenbotschafter für Tefal. Heißluftfritteuse: Tipps und Tricks von Nelson Müller » Tofu aus der Heißluftfritteuse schmeckt einfach besser. Dank einer einfachen Panade und nur weniger Tropfen Öl wird der Tofu in der Heißluftfritteuse richtig knusprig. Als Basis eignet sich Mehl oder Speisestärke – und natürlich Paprika, Chili, Salz und Pfeffer für den Geschmack. Den Extra-Crunch erhältst du, wenn du den Tofu im Anschluss erst in Milch oder Ei und dann in kernigen Haferflocken wendest. » Vielfältige Pommes-Kreationen – auch ohne viel Fett besonders knackig! Die Kartoffeln sollten vor dem Frittieren in Wasser eingelegt werden, damit sie Stärke verlieren – nur so werden sie anschließend richtig kross! Achte außerdem darauf, dass die Heißluftfritteuse nicht zu voll ist, da sonst die Luft nicht mehr optimal zirkulieren kann. Alternativ eignen sich auch rote Beete, Karotten, Pastinake oder andere bissfeste Gemüsearten als leckere Pommes-Alternative. » Sowohl herzhaft als auch süß: Heißluftfritteusen eignen sich auch zum Backen. Ob Zimtschnecken, Brownies oder Pancakes – alles ist möglich. Und das Beste daran: du sparst Strom und die Bedienung ist einfach und unkompliziert. Einfach ein zurechtgeschnittenes Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen und schon kann der BackSpaß beginnen! Nelson Müller ist Sternekoch, TV-Koch und Markenbotschafter für Tefal.
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