79 BBQ 4.0 Der Alleskönner-Rotwein Ein guter Rotwein ist nicht nur ein Genuss im Glas – er hebt auch die Aromen eines herzhaften Gerichts auf das nächste Level. Als perfekter Begleiter zu herzhaften Speisen verleiht er jedem Bissen mehr Tiefe und Harmonie. Unser Tipp: Freixenet Mederaño Tinto. Mit seiner ausgewogenen Struktur und fruchtigen Note ist er nicht nur ideal zum Trinken, sondern auch ein echtes Highlight beim Kochen. Besonders beim Ablöschen geschmorter oder gebratener Zwiebeln entfaltet dieser Rotwein sein volles Potenzial. Das Ergebnis? Eine tiefgründige, süßlich-herzhafte Note, die perfekt mit gegrillten Steaks, Spareribs oder sogar Burgern harmoniert. Unsere liebsten Foodpairings: Gegrillte Rindersteaks mit Rotwein-Zwiebeln, deftige Bratwürste mit würziger BBQSauce oder Lammkoteletts mit Kräuterkruste. Der elegante Weißwein Nicht nur Rotweine, auch edle Weißweine sind hervorragende Grillbegleiter – vor allem, wenn es um delikate Gerichte wie Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse geht. Unser Tipp: Freixenet Sauvignon Blanc – dieser Wein bringt Frische, Eleganz und Tiefe auf den Tisch. Die feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und feinen Röstaromen harmonieren perfekt mit gegrilltem Lachs, Garnelen oder mediterranem Gemüse. Unsere Foodpairings zum Sauvignin Blanc: Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuter-Marinade, Riesengarnelen mit Knoblauchbutter oder, ganz aktuell, gegrillter Spargel mit Parmesan. Ob kraftvoller Rotwein oder eleganter Weißwein – die richtige Wein-Wahl kann das Grillfest in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Während ein vollmundiger Rotwein perfekt für deftige Fleischgerichte und das Verfeinern von Soßen oder Zwiebeln ist, bringt ein hochwertiger Weißwein Frische und Eleganz zu leichten Grillgerichten. Also: Grill an, Wein öffnen und genießen!
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