69 GUSTOrazzo So einfach kann gesundes Kochen sein Essen soll Freude machen, gut schmecken und zugleich unseren Körper optimal mit Nährstoffen versorgen. Moderne Backöfen von Bosch verfügen daher über sanfte, schonende Zubereitungs- und Heizarten. Jetzt kommt eine neue Garmethode hinzu, die bestimmte Lebensmittel noch schneller und besonders nährstoffschonend gart: die Dampf-Funktion Plus. Diese clevere Kombination aus bis zu 120 Grad warmer Heißluft und Dampf bereitet zum Beispiel Kartoffeln, Rote Bete, Karotten, Linsen oder Bohnen um bis zu 35% schneller als beim reinen Dampfgaren zu. Dabei bewahrt sie Aussehen, Makro- und Mikro-Nährstoffe sowie die Konsistenz der Speisen. Das führt zu einem in jeder Hinsicht perfekten Geschmackserlebnis und spart gleichzeitig Salz und Fett. Wer seinen Premium Backofen von Bosch zusammen mit der Home Connect App nutzt, hat noch weitere Möglichkeiten. Die beste Einstellung für das Backen von Muffins oder das Garen von Fisch? Der Backofenassistent findet schnell und einfach das richtige Programm – passend zu den Funktionen des neuen Backofens. Und das sowohl in der Home Connect App als auch per Alexa Sprachsteuerung. Zudem lassen sich direkt aus den vielfältigen Rezepten in der App mit einem Klick die zugehörigen Einstellungen auf dem Ofen starten. Von unterwegs aus kann man den Backvorgang in der App überwachen und steuern. Dank der eingebauten Kamera ist sogar ein Blick in den Ofen möglich. Leise und leistungsstark Beim TwoInOne von Miele ist der Name Programm: Das Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug verbindet das Beste aus den Miele-Kompetenzzentren in Bünde und Arnsberg. Die eleganten Multitalente sind seit einigen Jahren bei der Gestaltung von Kochbereichen in offenen Wohnkonzepten besonders gefragt. Jetzt ergänzt das Unternehmen sein Portfolio mit zwei besonders leistungsstarken und zugleich leisen Modellen mit einem neuen Lüftungskonzept. Die beiden Neuzugänge KMDA 7272 Silence und KMDA 7473 Silence saugen Feuchtigkeit, Fett und Gerüche über den mittig integrierten Dunstabzug zuverlässig ab, und dies noch einmal deutlich kraftvoller als bisher. Wird größtmögliche Power benötigt, etwa wenn alle Kochzonen belegt sind, lassen sich per Booster sogar bis zu 610 Kubikmeter Luft pro Stunde bewegen (Abluftbetrieb). Zugleich liegen die neuen Geräte bei der wahrnehmbaren Lautstärke etwa 30% unter den Vorgängermodellen. „Damit zählen sie zu den leisesten am Markt“, sagt Michael Henkenjohann, Category Manager Kochgeräte bei Miele in Deutschland, „dies macht sie zur idealen Lösung für moderne offene Wohnkonzepte.“ Technisches Herzstück für das neue Lüftungskonzept ist der hocheffiziente Silence Motor aus dem Miele-Werk Euskirchen (Technology Center Drives), mit optimiertem Strömungsquerschnitt und geringer Aufbauhöhe. Auf den beiden Kochbereichen neben dem Dunstabzug werden einzelne Töpfe oder größeres Kochgeschirr automatisch erkannt (permanente Topferkennung). Beim KMDA 7473 Silence lassen sich jeweils zwei Kochzonen (FlexZonen) mit einer Brückenfunktion zu zwei größeren Bereichen mit 3,7 kW zusammenschalten, etwa für Bräter, Gourmet-Grillplatte oder Teppan Yaki Platte. Die TwoInOne-Kochfelder KMDA 7272 Silence und KMDA 7473 Silence gehören zu den leisesten Modellen am Markt. Eine ideale Lösung für moderne, o ene Wohnkonzepte. Der markante Ansaugschacht in der Mitte prägt das elegante Design der Geräte. Darunter befi ndet sich die komfortable Bedienung mit je einer Anzeige für jede Kochzone und den Lüfter.
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