114 GUSTOrazzo Mgaza i -n Espresso-Liebe „Ein Espresso ist der schönste Einstieg in ein Gespräch.“ Julia Werner, Home Sales Coordinator La Marzocco Deutschland, anlässlich eines De’Longhi Fachhandelspresse-Roundtable in Neu-Isenburg am 8. Febnruar 2024. Foto: M. Machan Per Fingertipp Ab sofort bietet Constructa zwei neue rahmenlose Induktionskochfelder mit integriertem Dunstabzug an. Bei einer Breite von 80 oder 60 cm punkten die beiden Neuzugänge CV438236 bzw. CV435236 mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Zwei der vier Kochzonen können zu einer großen Fläche kombiniert werden. Wer es besonders eilig hat, kann zusätzlich auf die Powerstufe zurückgreifen. Der Clean Air Plus Geruchsfilter vereint im Dunstabzug Anti-Fisch- und Anti-Pollen-Funktion. Über ein intuitives Touch-Display können alle Funktionen per Fingertipp gesteuert werden. Grill-Saison trifft Fußball-Fieber Spätestens zum Anpfiff der Gruppenspiele bei der Fußball-Europameisterschaft wird es rund um den Grill so richtig gesellig. Der Cookit von Bosch bringt dabei Spiel für Spiel neue Köstlichkeiten auf den Tisch. Salate, Saucen, Brot und andere Beilagen gehören beim Grillen unbedingt dazu. Bei einem vielfältigen Angebot finden alle etwas, das ihnen schmeckt, und kein Grillabend ist wie der andere. Mit Hilfe des Cookit, der Küchenmaschine mit Kochfunktion von Bosch, gehen die Vorbereitungen leicht von der Hand. Der Testsieger der Stiftung Warentest unterstützt beim Kochen, Schneiden, Kneten und beim Anbraten. Wer seine Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchte, gart Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Grillen sous-vide. Dabei werden die Speisen vakuumiert und dann bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad gegart. Dabei hilft der Cookit, der die Wassertemperatur konstant hält und so für perfekte Ergebnisse sorgt. Für die besondere Würznote können Kräuter, Gewürze und Marinaden direkt mit in den Vakuumierbeutel gegeben werden.
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