3 GUSTOrazzo Tage um rund zwei Stunden. Und glücklicherweise künden morgens um 6 Uhr jetzt auch die Vögel von der für mich schönsten Jahreszeit. Frühling! Selbst bis zur Hauptsaison bei Spargel und Erdbeeren von heimischen Feldern ist es allen Unkenrufen zum Trotz nicht mehr lang. Leicht. Lecker. Lustbetont. Jetzt, wo es draußen so langsam wieder sprießt und blüht und duftet, wo aus dem Wintergrau hoffentlich ein beständiges Azurblau wird, jetzt im Frühling denkt auch die Seele wieder bunt. Höchste Zeit für das Frühlingserwachen in der Küche. Zeit dafür, der Kreativität leicht, lecker, lustbetont und frisch einfach freien Lauf zu lassen. Wir haben für die Frühjahrsausgabe von GUSTOrazzo den Tisch wieder farbenfroh und vielseitig für Sie gedeckt: Köstliche Rezepte (natürlich auch mit Spargel und Erdbeeren), stylische Accessoires, unterhaltsame Reportagen, kurzweilige Insights und – frisch ausgepackt von den Frühjahrsmessen – die Küchengeräte und Kaffeemaschinen der neuesten Generation. Lauter Genuss-Verstärker! Genießen Sie diese Jahreszeit des Aufbruchs, herzlichst Ihr Matthias M. Machan Chefredakteur GUSTOrazzo Nichts ging mehr: Man stand noch bis weit in den März hinein vergeblich an der Bahnsteigkante, auch der Flieger hebt immer seltener ab, im Nahverkehr stehen die Räder vielleicht demnächst sogar unbefristet still. Auf der Straße verhindern marode Brücken das zuverlässige Weiterkommen. Und auch die „Ampel“ befindet sich seit Monaten gefühlt im Streik, unterlässt hartnäckig das Navigieren und Regieren. Dazu seit Oktober ein Dauer-Grau und Immer-Nass. Tristesse pur, wohin man schaut, von der Weltlage ganz zu schweigen. Und jetzt lesen wir auch noch das: Das pitschnasse Wetter und der frühe Oster-Termin lassen die Hoffnung auf Spargel an den Festtagen schwinden. „Eine Handvoll Stangen bekommen wir vielleicht raus, mehr aber auch nicht“, wird ein Spargelbauer aus dem Münsterland zitiert. Mon Dieu, auch der Spargel streikt! Jetzt ist aber wirklich Schluss mit lustig, denn irgendwie ist Ostern ohne Spargel ja wie Weihnachten ohne Weihnachtsbaum. Immerhin: Der Bärlauch unter meinen Hortensien im Garten wächst prächtig, die Sonne geht früher auf, es bleibt jetzt auch länger hell. Alleine im Monat März wachsen die Endlich Frühling! Und die Seele denkt wieder bunt … M tthi M M h
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