33 GUSTOrazzo Wenn es in der Küche nach Braten duftet, Kräuter frisch gehackt werden und die ersten Vorbereitungen für das Weihnachtsmenü beginnen, wird schnell klar: Kein Festessen entsteht ohne gutes Werkzeug. Gerade in dieser Jahreszeit, in der Genuss und Präzision Hand in Hand gehen, entscheidet ein verlässliches Messer oft darüber, wie entspannt das Kochen verläuft – und wie perfekt die Gerichte am Ende aussehen. Mit der neuen Culinary Forged Linie bringt Kuhn Rikon genau diese Verlässlichkeit in die Küche. Die Messer, geschmiedet aus einem einzigen Stück Spezialklingenstahl, sind so robust und präzise, wie man es sich für das große Fest wünscht. Sie gleiten mühelos durch zarte Kräuter, schneiden Gemüse mit Leichtigkeit und bewältigen auch einen knusprigen Braten, ohne dass das Schneiden zur Kraftprobe wird. Was sofort auffällt, ist die Balance: Das volle Stahlstück, das sich durch den gesamten Griff zieht, sorgt für Stabilität und Kontrolle – ein Segen, wenn viele Handgriffe schnell und sauber sitzen müssen. Handwerkliche Stärke, die man spürt Auch die Schärfe überzeugt auf den ersten Schnitt. Dank optimalem Schneidewinkel bleiben die Klingen lange präzise, selbst wenn das Weihnachtskochen zu einem kleinen Marathon wird. Die Rockwell-Härte von 57 Hrc ±2 steht dabei für jene Widerstandsfähigkeit, die selbst intensives Arbeiten locker wegsteckt. Und weil ein gutes Messer sich Scharfe Präzision fürs Festmenü nicht nur durch die Klinge definiert, sondern durch das Gefühl in der Hand, bietet der ergonomische Griff sicheren Halt und Komfort – selbst dann, wenn die Vorbereitungen länger dauern als geplant. Besonders bemerkenswert ist, dass Kuhn Rikon die Culinary Forged Linie trotz ihrer hochwertigen Eigenschaften in einem Preisrahmen hält, der überrascht. Entwickelt in der Schweiz und in Portugal gefertigt, zeigt sie, dass präzise Messerkunst kein Luxus bleiben muss, sondern ein Werkzeug, das ambitionierten Köchinnen und Köchen das Festessen leichter, schöner und präziser macht. Ein stiller Partner für das schönste Menü des Jahres Gerade zu Weihnachten, wenn jedes Detail zählt, wird ein verlässliches Messer zum heimlichen Star. Es ermöglicht jene Sorgfalt, die ein gutes Menü verdient – und schenkt uns die Freude, Zutaten nicht einfach nur zu verarbeiten, sondern sie bewusst zu gestalten. So wird Kochen zum Erlebnis, das genauso viel Teil des Festes ist wie das gemeinsame Essen. Wenn am Ende der Tisch gedeckt ist, das Licht warm schimmert und die ersten Teller serviert werden, merkt man: Die Magie beginnt nicht erst beim Anstoßen – sie beginnt beim Schneiden.
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