68 GUSTOrazzo E eLi rklä g d ngs e B Um Sauerteigbrot herzustellen ist viel handwerkliche Arbeit erforderlich. Französisches Baguette – interpretiert von Kenny Jakobsson. Das Buch enthält auch zahlreiche Tipps, wie man Brot gestalten kann. Auch süßes Gebäck wie die klassischen Zimtschnecken gehört zu den vielfältigen Rezepten. Sauerteig kann nicht nur herzhaft, sondern auch süß verarbeitet werden.
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