80 GUSTOrazzo Spiel - Satz - Genuss Erdbeer-Dessert by Arne Anker Schon gewusst? Seit dem ersten Turnier 1877 in Wimbledon gehören Erdbeeren fest zur Tennis-Tradition – genauso wie das klassische weiße Outfit der Spielerinnen und Spieler. Während des Turniers werden jedes Jahr rund 190.000 Portionen Erdbeeren mit Sahne serviert. Die Früchte werden frühmorgens frisch in Kent geerntet und direkt nach Wimbledon geliefert. Was einst dem Adel vorbehalten war, gilt heute als Kultsymbol des Tennissommers. Rezept und Foto: Lavazza / Arne Anker Lavazzas Kreation by Arne Anker gibt diesem Klassiker eine neue, genussvolle Caffè-Note: ein leichtes Dessert im Glas aus Joghurtmousse, aromatischem Kaffee-Gelee, fruchtigem Erdbeer-Espuma und knusprigem Granola. Ein Wimbledon-Klassiker, modern interpretiert – für ein echtes Amore-a-prima-vista-Erlebnis auf und neben dem Tennisplatz.
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