Zum Titelfoto Cold Brew auf Knopfdruck Cold Brew ist leicht, erfrischend und anregend – und nicht umsonst der Top-Trend der Kaffeeszene. De‘Longhi bringt das Trendgetränk und damit noch mehr authentisches Coffeeshop-Feeling nach Hause – ohne Aufwand, denn statt wie traditionell in mehreren Stunden, bereiten sowohl der Kaffee-Vollautomat Eletta Explore wie die Siebträgermaschine „La Specialista Maestro“ den Cold Brew in nur wenigen Minuten und auf Knopfdruck zu. Lesen Sie dazu unsere Titelstory auf den Seiten 26 bis 29. 5 Ka ee + Impressum Herausgeber futura-medien GmbH, Im Hänferstück 44a, 77855 Achern, Telefon: 07841/6309568, Fax: 07841/6309581, Email: info@infoboard.de, Geschäftsführer: Gabriel Wagner HRB Mannheim 709493 - Id.-Nr. DE 272978745. Chefredaktion Matthias M. Machan, Machan Media, Haan Satz&Layout futura medien GmbH Titelfoto De‘Longhi. ©2023 futura Medien GmbH. All rights reserved. Kaffeemarkt im Fokus Ganze Bohnen boomen Gemacht für Milchschaumschlürfer Ein echtes Multitalent Kreative Cold Brew-Rezepte Von wegen kalter Kaffee … 76 78 84 Auf den Spuren der Bohne Für Spezialitäten-Kaffee-Liebhaber Liebe auf den ersten Blick Espresso Brownies mit Frischkäse 90 94 Regenerativer Kaffeeanbau Weniger CO2, mehr Artenvielfalt 98 Aroma und Genuss in Perfektion Vollmundige Crema, perfekter Latte Macchiato 102 In der Kaffeelieferkette Back tot he Roots 106 25 Jahre Kaffee-Kompetenz „Nicht zu heiß. Nicht zu bitter. Und nicht zu dünn! 112
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