31 BBQ 4.0 Mal roh, mal gegrillt Kulinarisches Spiel der Gegensätze im Hotel Cort auf Mallorca: Das Restaurant Raw & Grill – The Brasserie in Palma hält für jeden Geschmack etwas bereit. Während einerseits rohe Köstlichkeiten von Carpaccio über Tatar bis hin zu Ceviche serviert werden, dürfen sich Gäste auf der anderen Seite über Barbecue-Spezialitäten mit echtem Holzkohle-Aroma freuen. Dafür hat das Designhotel im Herzen der Inselhauptstadt eigens einen Indoor-Profigrill installiert. Auf den Rost kommen neben Fisch und Fleisch viele vegetarische und vegane Kreationen. Unser Tipp: Vinophile buchen zum viergängigen Gourmet-Menü die Weinbegleitung von der hauseigenen Sommelière dazu. Infos unter www.hotelcort.com. Hier geht es heiß her Wer im Hotel Jungbrunn in Tannheim/Österreich zu Gast ist, erlebt kulinarische Höhepunkte in drei unterschiedlichen Genusswelten. Denn die Restaurants des mehrfach ausgezeichneten Tiroler Gutzeitorts mit dem 7.900-Quadratmeter-Spa lassen keinerlei Langeweile am Gaumen aufkommen. Im Jungbrunn Kulinarium etwa setzt Küchenchef Martin Pöll internationale Akzente von mediterran bis asiatisch. Im Jungbrunn Grill liegt der Duft von kross gebratenem Fleisch, frischem Fisch und Gemüse in der Luft, die Grillmeister arbeiten am offenen Feuer mitten im Gastraum. Feinschmecker auf Reisen dürfen sich im Jungbrunn auf eine für Wellnesshotels ungeahnte Vielfalt freuen. Infos unter www.jungbrunn.at. Draußen einfach unverwüstlich Peugeot hat jetzt eine Pfeffermühle auf den Markt gebracht, die speziell für den Outdoor Gebrauch entwickeltet wurde. Egal ob Fettspritzer, Grillhitze, knallender Sonnenschein oder einbrechende Dunkelheit – die Weltneuheit hält den Herausforderungen des Grillens im Freien stand. Dafür setzt die manuelle Pfeffermühle auf ein robustes Design sowie eine LED Beleuchtung. Die BBQ Pfeffermühle ist mit einem Gummischutz verkleidet und einem Edelstahlsockel versehen. Damit ist sie stoßfest und wie gemacht für den Einsatz draußen – ein Must-Have nicht nur für Schönwetter-Griller. Mit ihrem praktischen Ring kann die BBQ Mühle transportiert und am Grill aufgehängt werden, sodass sie leicht zu verstauen und jederzeit einsatzbereit ist.
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