93 BBQ 4.0 Basil Smash Der Basil Smash mit Freixenet Mía Blanco wird zum aromatischen Sommergenuss. Der Weißwein vereint Noten von Pfirsich, Aprikose und Honig, Basilikum liefert Kräuterwürze, Pink Grapefruit steuert spritzige Zitrusfrische bei. Harmonisch abgerundet mit weicher Vanillenote – elegant, ausgewogen, erfrischend. Zutaten für 4 Gläser • 1 Pink Grapefruit • 8 Stiele Basilikum + etwas zum Garnieren • 6 cl Vanillesirup • 15 cl Gin • 400 ml Freixenet Mía Blanco • Eiswürfel Zubereitung 1. Von der Grapefruit mit einem scharfen Messer die Schale rundum so abschneiden, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, austretenden Saft dabei auffangen. 2. Basilikum waschen und trocken schütteln. Mit Grapefruitsaft und Vanillesirup in ein hohes Gefäß oder einen Shaker geben und mit einem Stößel kräftig anmörsern. Gin hinzufügen und alles kräftig verrühren oder shaken und durch ein Sieb gießen. 3. Grapefruitfilets und Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen. Gin-Mischung in die Gläser geben. Mit Freixenet Mía Blanco aufgießen, mit etwas Basilikum garnieren und sofort servieren. Rezept und Foto: Henkell Freixenet SummerberryMojito Wenn Henkell Rosé auf Wassermelone, Beeren, Limette und Minze trifft, ist Erfrischung garantiert. Angelehnt an den klassischen Mojito ersetzt perlender Rosé-Sekt den herkömmlichen Mix aus Rum und Soda. Mit Melone und Beeren verfeinert verwandelt sich der Klassiker in eine fruchtige Sommer-Variante. Zutaten für 4 Gläser • ¼ Wassermelone (ca. 1.100 g) • 100 g Brombeeren • 100 g Himbeeren • 4 Stiele Minze • Saft von 2 Limetten • 4 EL brauner Zucker • 400 ml Henkell Rosé • Eiswürfel Zubereitung 1. Melone vierteln, das Fruchtfleisch in Stücken schneiden und im Standmixer pürieren. 2. Melonenpüree durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen. 3. Brombeeren, Himbeeren und Minze waschen, in Gläser verteilen und mit einem Barlöffel leicht andrücken. 4. Anschließend Melonen- sowie Limettensaft mit braunem Zucker und Eiswürfeln in die Gläser geben und verrühren. 5. Mit Minze garnieren und mit Henkell Rosé aufgießen. Cheers! Rezept und Foto: Henkell
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