GUSTOrazzo 2022 Frühjahr

38 GUSTOrazzo Die programmierbare Siebträger-Espressomaschine Design Espresso Barista Touch von Gastroback ist die ideale Espressomaschine für Kaffeegetränke in Barista-Qualität - und das ganz einfach per Fingerdruck. Denn die Bedienung erfolgt über einen intuitiven LCD-Touchscreen. Alle Zubereitungsschritte der Kaffee- und Teespezialitäten werden leicht und verständlich Schritt für Schritt in einemmehrsprachigen Menü erklärt. Über das Menü wird die gewünschte Kaffeespezialität wie Espresso, Espresso Macchiato, Cappuccino, Latte Macchiato, Caffè Latte, Flat White, Café Crema, Americano oder Heiße Milch unkompliziert ausgewählt. Per Fingerdruck stellt das integrierte Kegelmahlwerk mit elf Mahlgradeinstellungen die gewünschte Menge Kaffeepulver bereit. Für fortgeschrittene Baristas lässt sich diese Mahlgradeinstellung zusätzlich noch fein justieren und das Mahlwerk zur leichten Reinigung herausnehmen. Die Tassengröße lässt sich genauso individuell anpassen wie die Milchschaummenge und –Temperatur und anschließend für jeden Nutzer abspeichern. Mithilfe des Bohnenfrischebehälters für 200 g Bohnen können bis zu 30 Espresso-Shots gemacht werden. Die 360° schwenkbare Milchaufschäumdüse, ein großer abnehmbarer 2 Liter-Wassertank sowie eine Warmhalteplatte für sechs Espressotassen sorgen für einen guten Komfort. Die integrierte Heißwasserfunktion liefert über das Thermo-Block-Heizsystem mit schneller Aufheizzeit (ca.1,5 Minuten) das Wasser für eine optimale Espresso- oder Tee-Extraktion. Über das Menü „Teespezialitäten“ erhält man so die perfekt abgestimmte Wassertemperatur- und Wassermenge für Spezialitäten wie Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong Tee oder Schwarzer Tee. Barista-Qualität

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