5 BBQ 4.0 Einfach gut: Pizza-Crostini Knuspriger Pizzaboden belegt mit cremigem Ricotta, italienischem Speck und Marcona-Mandeln. 42 Feuer neu erleben: Grillen mit Bioethanol Der Tischgrill „Circle“ von Höfats ermöglicht sauberes, rauchfreies Grillen direkt am Esstisch. 26 Feuer & Frucht: Selbstgemachtes Aprikosenketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Der geheime Star für dein BBQ: Ein fruchtig-scharfes Ketchup aus frischen und Soft-Aprikosen. Kreative Fingerfood-Ideen für den Plancha . . . . . . . . . . 54 Von gefüllten Champignons bis zu mediterranen Schaschlikspießen: Kleine Genussmomente zum Teilen. Kleine Blinis, großer Geschmack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Würzige Kräuter-Pfannküchlein direkt von der heißen Platte, ideal kombiniert mit Räucherlachs. Einfach lecker! Gemüsespießchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Buntes Grillgemüse trifft auf zarten Mozzarella und ein fruchtiges BBQ-Dressing. Fruchtige Himbeer-Smoothie-Pancakes. . . . . . . . . . . . . 68 Ein luftiges Frühstück direkt vom Grill: Pancakes mit Haferflocken, Banane und Beeren. Zwei unwiderstehliche Burger: Smashed Beef & Pulled Salmon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Klassisch-deftig mit Cheddar und Speck oder frisch-rauchig mit Lachs und Mango. Technik & Innovation Hybridgrillen: Die Zukunft zwischen Steckdose und Holzkohle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Das Beste aus zwei Welten: Maximale Freiheit durch schnellen Wechsel zwischen Elektro und Kohle. Elektrogrills im Aufwind: Präzise Technik trifft Vielseitigkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Von kompakten Tischgeräten bis zu voll ausgestatteten Grillcentern mit App-Anbindung. Smarter Rauch, echtes Feuer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Der Weber Performer Premium Smart bringt digitale Temperaturkontrolle in die Holzkohlewelt. Feuer neu erleben: Grillen mit Bioethanol . . . . . . . . . . . 26 Der Tischgrill „Circle“ von Höfats ermöglicht sauberes, rauchfreies Grillen direkt am Esstisch.
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