24 Ka ee + Die Kaff pause: Eine kleine Auszeit vom Tag Bianca Polaschek liebt Kaffee. Die 36-Jährige arbeitet als Brand Communications Manager Beverage bei der BSH in München. Ihre Arbeit umfasst das Erstellen von Assets für Digital- und Retargeting-Kampagnen, Social-Media-Postings, Native Communication und Händler-POS. Zudem entwickelt sie lokal initiierte Inhalte für die deutschen Kommunikationsaktivitäten entlang der Consumer Experience Journey. Im Interview mit KAFFEE+ Chefredakteur Matthias M. Machan spricht sie über ihre Kaffeemaschinen-Ausstattung daheim, Lieblings Cafés in München und den perfekten Espresso. Sind Sie heute Morgen mit Kaffee in den Tag gestartet? Heute ist bei mir Home-Office angesagt. Das habe ich genutzt, um mir vor dem Start in den Arbeitstag eine halbe Stunde Entspannung zu gönnen. Dafür habe ich mir von meinem Siemens Kaffeevollautomaten EQ900 einen leckeren Cappuccino zubereiten lassen und diesen in meinem Sessel mit Blick aus dem Fenster genossen. Wenn man sich beruflich das ganze Jahr mit dem Thema Kaffee beschäftigt, welche Rolle spielt da das Thema privat? Privat hat das Thema bei mir schon immer eine sehr große Rolle gespielt. Ich habe zum Beispiel immer mehrere Kaffeegeräte daheim, damit ich eine Ausweichmöglichkeit habe, falls mal ein Gerät ausfällt. Ich trinke einfach gerne Kaffee. Deswegen bringe ich mir auch aus dem Urlaub sehr gerne Kaffeebohnenmit und probiere sie zu Hause aus. Dabei habe ich schon köstliche Entdeckungen gemacht. Abseits vomGenuss, ist Kaffee auch ein tolles Gesprächsthema, für das sich fast alle Menschen begeistern können. Ich finde es immer wieder spannend, mich mit anderen über das Thema auszutauschen, vor allem da jede Bohne und jedes Gerät seine Eigenheiten hat und die Meinungen so vielfältig sind. Um Sie ein wenig besser kennenzulernen, Kaffee mit Milch oder ohne? Ich mag beides. Filter oder Siebträger? Da bin ich beim Siebträger. Lieber alleine oder in Gesellschaft? Meinen Kaffee trinke ich meist lieber alleine. Haben Sie Lieblingsorte in München für den Kaffee außer Haus? Es gibt so viele Orte in München, an denen man einen guten Kaffee genießen kann. Zu meinen Favoriten zählen aktuell das Man vs. Machine und das Standl 20 am Elisabethplatz. Ich kenne aber noch lange nicht alle Cafés in München und bin immer auf der Suche nach neuen Geheimtipps.
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