kaffee+-2022-Ausgabe-Herbst

75 Ka ee + So wird Kaffee zum Genuss: Milchaufschäumer MS 700 Latte Macchiato, Cappuccino, Caffè Latte – viele Kaffeespezialitäten werden erst aufgrund ihres feinen Milchschaums zum echten Genuss. Damit der Milchschaum richtig schön cremig wird, braucht man entweder Fingerspitzengefühl an der Dampflanze einer Espressomaschine oder einen kompakten Profi, der die Aufgabe per Knopfdruck übernimmt. Die Milchaufschäumer von Graef schäumen Milch mit Hilfe der Zyklon-Aufschäumtechnologie auf. Das heißt: Der Quirlhalter am Deckel, der Milchschaumquirl und die spezielle Form des Kännchens sorgen für gleichmäßige Verwirbelungen von Milch bzw. Milchschaum, wodurch ein optimales Ergebnis erzielt wird. Dieses Prinzip ist der Zieh- und Rollphase beim Aufschäumen von Milch mit der Dampflanze einer Siebträger-Espressomaschine nachempfunden. Die zusätzliche Temperaturüberwachung in Form einer automatischen Abschaltung garantiert stets die passende Aufschäum- und Trinktemperatur.

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